El codony a la diabetis: beneficis i perjudicis

La diabetis exclou molts plats preferits de la dieta, però això no vol dir que la natura no hagi obsequiat amb regals saludables i saborosos per a persones amb “problemes” de sucre en sang. Un d’aquests fruits sorprenents és el codonyat. Les seves propietats beneficioses tenen un efecte positiu sobre l’organisme amb diabetis i, a causa de l’alt contingut en pectina i tanins, el codonyat es pot conservar a l’hivern sense afegir glucosa.

El codony per la diabetis

Per què el codony és útil per a un diabètic

El principal que els diabètics han de conèixer sobre el codony és el seu índex hipoglucèmic, és a dir, un contingut reduït de sucre en la composició. Una fruita rica en fibra i flavonoides no només impedeix els salts dels nivells de sucre en la sang, sinó que alenteix la seva absorció, a causa de la qual el cos aconsegueix fer front de manera uniforme a les tensions del pàncrees, el fetge i el tracte gastrointestinal.

Les fruites de codony són riques en vitamines, miners, tanins i àcids fruites, que ajuden a combatre els refredats, les inflamacions, a mantenir la immunitat i a netejar el cos. Les propietats del codony més valuoses per als diabètics són:

  1. Normalització del metabolisme, control del colesterol i sucre en sang.
  2. Netejar el fetge de toxines, eliminar toxines, controlar l’absorció de sucre.
  3. Eliminació de processos inflamatoris, curació accelerada, efecte astringent.
  4. Participació en hematopoiesi, normalització de la coagulació sanguínia.
  5. Eliminació de símptomes d’embriaguesa, diarrea, inflor.
  6. Estimulació de la reabsorció del greix corporal.
  7. Tractament articular.
  8. Enfortiment del cor i dels vasos sanguinis, augmentant la seva elasticitat, disminuint la pressió arterial.

La tintura de llavors de codony té un efecte beneficiós sobre les articulacions, que és important per a les persones que tenen sobrepès. Alguns problemes més típics dels diabètics (taquicàrdia, hipertensió i aterosclerosi) es tracten amb més èxit amb la introducció de codony a la dieta diària. Allibera els vasos sanguinis del colesterol, augmenta la seva elasticitat i contribueix a uniformar la freqüència cardíaca.

Si la coagulació sanguínia o la integritat de la pell es veuen alterades a causa de la diabetis, el codonyat accelerarà la regeneració dels teixits, curarà les microcissades de la pell. A més, la planta normalitza el balanç aigua-sal, cosa que us permetrà netejar ràpidament les cèl·lules i normalitzar la transpiració.

El codonyat pot danyar el cos amb diabetis?

Els fruits del codonyer ordinari o japonès són gairebé inofensius per al cos. L’excepció són només alguns casos:

  1. Intolerància individual als components del codony, tendència a reaccions al·lèrgiques.
  2. Irritació intestinal, gastritis i malalties greus del tracte gastrointestinal.
  3. Embaràs i lactància.

En aquests casos, cal consultar un metge abans d’aplicar fruites o llavors de codony.

Els ossos que es troben al nucli de la fruita també poden provocar intoxicació en cas de sobredosi, perquè contenen compostos tòxics. Les persones amb sistemes immunològics debilitats i desequilibris hormonals han de controlar acuradament la dosificació d’aliments i drogues. És a causa del contingut de verins en els grans que se solen netejar abans de cuinar i menjar fruites.

Amb un ús extern, només una infusió molt concentrada o una composició alcohòlica pot fer mal. Els efectes d’una sobredosi poden ser nàusees, marejos, inflor o diarrea, rampes corporals, mal de cap, calfreds o febre.Tenint en compte les característiques sanitàries dels diabètics, podeu prendre carbó activat i no dubteu a demanar consell mèdic.

Com consumir codonyat amb diabetis

Com consumir codonyat amb diabetis
El codony és una planta rara, creix aquí a les regions del sud i de l'est i li agrada molt el fred. Les fruites de codony maduren completament només a finals d’octubre - novembre i, com la majoria de fruites resistents a les gelades, són astringents i tenen notes de gust llenyoses. Les pomes falses tenen un sabor gairebé no dolç. Algunes persones els agrada menjar fruita en la seva forma crua, però més sovint els codonys preparen sucs saludables, compotes, conserves, melmelades i gelees, a més de coure o assecar llesques delicioses.

Si no sou dolç, us agradarà molt el codonyat al forn. Després del tractament tèrmic, es revelen agradables notes afruitades de gust i es redueixen efectes àcids i astringents. Un plat no requereix l'addició de mel ni de sucre substitut. N’hi ha prou de coure llesques o “caixes” senceres farcides de fruits secs i espècies al forn.

També, sense edulcorants addicionals, podeu cuinar compota de codonyat, que tindrà una aroma delicada. Aquesta beguda calma perfectament la set, tonifica el cos i millora la digestió, estimulant el metabolisme adequat.

Les postres de codony són també delicioses: pastilla, gelea, melmelada. Es poden bullir sobre fructosa, amb addició de mel o substituts de sucre sintètics, o bé barrejar-los amb altres fruites i baies. Els dolços naturals de codony són molt útils per al tracte gastrointestinal: eliminen les toxines, normalitzen l’absorció, netegen el cos de toxines, estimulen el bon funcionament del fetge, redueixen la formació de gasos i satisfan bé la fam, que és molt important per als trastorns hormonals.

El codony va bé amb altres ingredients de fruita. Si es barreja amb fruites més dolces, s’equilibra l’índex glicèmic general del plat. En les formes agudes de diabetis, quan el dolç s’havia d’abandonar completament, el codonyat compensa la necessitat de vitamines i es delecta amb un gust afruitat amb un contingut mínim de glucosa. Utilitzant el codonyat de manera continuada durant 10 dies, podeu reduir significativament els nivells de sucre.

Com fer una deliciosa melmelada de codony

El codonyat rentat i pelat es talla a rodanxes i es bull en una petita quantitat d’aigua. Per a 1 kg de fruita necessiteu 0,5 l d’aigua. Els fruits preparats es posen a la terra amb un tamís, després s'aboca 500 g de fructosa sobre el puré i es barreja fins que quedi espessa. La melmelada resultant es pot distribuir en una capa fina sobre una làmina forrada amb paper de cuina.

Com fer una deliciosa melmelada de codony

Després d’endurir-se, la dolçor es pot enrotllar per obtenir un malvavisc. Si es vol, es pot empolvorar les postres amb nous o crema de llet. El rotlle es guarda a la nevera i es serveix, tallat a rodanxes boniques.

Prepareu pastilla i mel amb l’addició de la vostra fruita preferida. Si teniu cireres congelades, pomes, peres, prunes, préssecs tardans, raïm, el dolç us resultarà molt saborós. La mel s'ha de seleccionar només natural. Per a 1 kg de fruita, es pren la mateixa quantitat d’edulcorant de la següent manera:

  1. Les rodanxes de fruites pelades es cuinen i es posen a la pell en puré de patates.
  2. Aboqueu la massa amb mel i repartiu-la sobre un full greixat.
  3. Assecar els dolços a banda i banda al forn a temperatures baixes.

Un tal postre es pot guardar a la nevera i combinar-se amb galetes de galetes.

Pastís i codonyat

Les llesques de codony són un bon farcit per coure. Per preparar un refrigeri, primer heu de coure les llesques de fruita. Per a 1 kg de la part de fruita, prengueu 2 litres d’aigua amb l’addició de 45 ml de suc de llimona. Per obtenir un aroma més piquant, podeu rallar una mica de picada de cítrics en una decocció. Utilitzeu el sucre substitut a gust i oportunitat. Es filtren les fruites llestes, el farcit ja està a punt.

Per a la massa que necessiteu:

  • 400-500 g de farina;
  • 350 ml de kefir;
  • 2 ous de pollastre.

Per a la cocció ràpida, la massa s’amassa en una batedora, combinant tots els components.Ha de resultar una massa abrupta, que es presenta en una forma, empleneu el farcit i tanqueu els costats. També podeu cuinar pastissos o cistelles. El pastís es cou al forn a 190 graus fins que quedi cruixent. Podeu utilitzar qualsevol altre tipus de prova que us agradi.

Decoracions i tintures

Per tractar la pell o les articulacions, desfer-se d’hemorroides o edemes, s’utilitza sovint una decocció de les fulles de l’arbre o de les seves llavors.

Per obtenir una infusió de llavors, necessiteu una culleradeta de grans secs per coure un got d’aigua bullent (250 ml) i deixar bullir aproximadament mitja hora. El fluid ha de quedar ennuvolat i viscós. Després d’això, s’insisteix el brou durant 20-25 minuts més. El fàrmac s’utilitza per millorar la salut, prenent per via oral en petites porcions o fent compreses i locions.

Podeu elaborar un brou curatiu de l'escorça d'un arbre, prenent mitja cullerada de matèries primeres per 300 ml d'aigua. Un medicament així es beu 1 culleradeta per dia.

Vídeo: és útil el codony per a la diabetis?

Recomanem llegir


Deixa un comentari

Envieu

avatar
wpDiscuz

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

Plagues

Bellesa

Reparació