Té de carxofa - propietats i contraindicacions útils

Les carxofes són petits brots de flors que creixen sobre arbustos en climes càlids. Les carxofes són molt similars a les cones de coníferes. Els cabdells maduren ràpidament, de manera que els ovaris joves s’han de treure i consumir puntualment. Les carxofes joves de mida petita es poden menjar fresques: són molt saboroses i sucoses. Les fruites més grans s’utilitzen en la cuina: s’escabetxen, salen, es fregeixen al vapor, s’utilitzen com a ingredient d’amanida o com a plat independent. Les carxofes farcides són delicioses. Una persona aprecia un producte no només pel seu gust inusual, sinó també pels excel·lents beneficis del producte. Les carxofes contenen una quantitat increïble de vitamines i minerals. Al Vietnam, preparen un te tradicional de carxofa, que es pot comparar amb el cafè per la característica amargor de la beguda. Les persones d’aquest país són molt sensibles a la seva salut, de manera que el te de carxofa per a ells és un autèntic elixir de joventut i salut. No és d’estranyar que les carxofes s’anomenin ginseng vietnamita, tant per això com per poder curatiu i valor.

Com fer te de carxofa?

Per regla general, aquest tipus de te al Vietnam és molt freqüent, beut tant per gent jove com per gent gran. Per tant, a les botigues podeu trobar tot tipus de tipus envasat d’aquesta beguda. Les matèries primeres triturades només necessiteu abocar aigua bullent i deixar que es cogui uns minuts. Si no hi ha bosses preparades a mà, no us desespereu, podeu fer-ne el te de carxofa.

Per regla general, a la indústria del te, les fulles de te estan fetes de fruites madures de carxofa, que es fan molt dures, no té sentit menjar-ne. Però, per al te, aquesta fruita s’ajustarà millor: la beguda resultarà ser increïblement rica i fosca. Els flocs de carxofa s'han de treure del brot principal, col·locats sobre paper perquè els raigs del sol assequin el producte. Podeu accelerar el procés posant la carxofa al forn a 50-70 graus. Quan els flocs es torcen i comencen a picar-se i a esquerdar-se en ser premsats, la matèria primera està a punt per al seu ús. A continuació, es fa el te, com de costum - una culleradeta de fulles de te en una tetera petita, infuseu la beguda durant 5-10 minuts. El te sembla ser fosc, amb una amargor característica. Embellir el gust de la beguda ajudarà a la llet, mel o sucre.

Propietats útils del te de carxofa

Com s'ha assenyalat, la composició de la carxofa és molt rica, els cons són apreciats per l'alt contingut en àcids orgànics, antioxidants, micro i macro elements.

1. La carxofa conté inulina, que substitueix la glucosa estàndard i normalitza el sucre en sang. El te és molt beneficiós per als diabètics.
2. Una beguda de carxofa combat els radicals lliures a la sang. El te de carxofa és molt útil per al treball del cor i els vasos sanguinis.
3. Una beguda dels cabdells de la carxofa afecta positivament l’estat de la digestió: ajuda a fer front al restrenyiment, normalitza les femtes, neteja els intestins de toxines i toxines.
4. A base de carxofa es realitzen diverses preparacions per netejar el fetge; una beguda de cabdells verds té un efecte similar. Si fa temps que s’ha tractat amb fàrmacs potents, si hi ha hagut una intoxicació amb alcohol o nicotina a llarg termini, el te de carxofes ajudarà a netejar el fetge, eliminar la bilis i millorar el benestar.
5. El te de carxofa neteja perfectament el cos de metalls pesants; la beguda es necessita per a la seva utilització quan està exposada a radiacions, condicions de treball perjudicials, etc. La ingesta regular de carxofa ajuda a disminuir el colesterol en sang.
6. Una beguda de carxofa té un efecte beneficiós sobre el sistema reproductor d’homes i dones, contribueix a una pressa de sang a la pelvis inferior, augmenta la libido i el te de carxofa actua com un afrodisíac. En alguns països, es creu que la carxofa contribueix a una concepció favorable.

En general, una beguda de carxofa tonifica perfectament, restaura la vitalitat, ajuda a sobreviure a cops i estrès nerviós, és eficaç en el període de rehabilitació després del part, operacions, infeccions, etc.

Una beguda de carxofa és molt útil per a aquells que volen aprimar-se. En primer lloc, el te de carxofa ajuda a cremar greixos i a accelerar el metabolisme. En segon lloc, la beguda elimina l’excés de líquid del cos, elimina l’edema. En tercer lloc, després que no tinguis gana, la beguda suprimeix perfectament la gana amb un contingut mínim de calories. Però en aquest cas, el te de carxofa s’ha de beure en la seva forma pura, sense sucre, mel i llet.

Les propietats antiinflamatòries i bactericides de la decocció de carxofa ajuden a utilitzar el te com la millor eina en el tractament de ferides, cremades, inflamacions a la pell. A més, la decocció s’utilitza eficaçment en cosmetologia per al cabell i la pell.

Contraindicacions per prendre te de carxofa

El te de carxofa és un autèntic magatzem de vitamines. Si al principi la beguda us semblava amarga, podeu barrejar-la amb te verd, cada vegada augmentant la quantitat de carxofa en la composició de les fulles de te. Podeu preparar un còctel amb vitamines: afegiu menta, fulles de gerd, nabiu, gingebre ratllat i llimona a la tetera juntament amb la carxofa. No rebrà, a més, un elixir increïble i saludable de joventut i salut!

Vídeo: carxofa - delicadesa reial