Els plàtans - propietats i contraindicacions útils

Un dels tipus de fruites més populars al nostre país i a tot el món és el plàtan: deliciós i nutritiu, assequible i venut a totes les botigues, saludable i ric en substàncies essencials. Contenen un gran nombre de pectines, sucres naturals naturals, fòsfor i calci, magnesi i ferro, potassi i altres compostos químics. A més, cada plàtan madur és un autèntic magatzem de vitamines i hidrats de carboni fàcilment per l’organisme.

Les propietats beneficioses dels plàtans

De fet, a molts països del sud, on creixen principalment plàtans de diferents varietats, són una de les principals fonts de nutrició de la població. Cosa que no és d’estranyar, ja que en aquests llocs aquesta fruita es cultiva en grans quantitats per a l’exportació i el consum per part dels residents locals, i també a tot arreu creix en estat salvatge.

Entre la gran varietat de productes, destaca el plàtan per tenir una àmplia gamma de propietats útils:

1. Els complexos productes químics de la polpa són una excel·lent eina per a la prevenció i el tractament dels processos inflamatoris a la membrana mucosa de la cavitat oral i els òrgans del tracte gastrointestinal. El seu ús regular contribueix a la normalització de l’índex d’acidesa del suc gàstric, estimula l’activació del procés de digestió, millorant així la digestibilitat d’altres aliments.
2. Un altre avantatge important d’aquest producte com el plàtan és l’alta concentració de magnesi i potassi - elements que haurien d’estar en la dieta saludable de cada persona, independentment de l’edat i del sexe. Sense la seva ajuda, és difícil imaginar el funcionament normal del cor, l’activitat muscular, el creixement dels ossos i les dents i la funció hepàtica. Menjant un parell de plàtans diàriament, podeu cobrir completament el requeriment diari de potassi, i gairebé completament en magnesi. Aquesta fruita es considera especialment útil per a esportistes i treballadors que, per la naturalesa de la seva activitat, experimenten un augment constant de l’estrès en els sistemes cardiovascular i muscular.
3. El plàtan és una potent font d’energia, que conté un gran nombre de sucres i altres hidrats de carboni ben digeribles que saturen una persona amb força. El seu tret distintiu és el seu alt contingut en calories, com a conseqüència dels quals els nutricionistes no recomanen incloure plàtans de cap tipus a la dieta diària per a persones amb obesitat i que intentin perdre pes.
4. Aquesta fruita del sud és important en la nutrició del nen. El seu valor en la dieta dels nens s’explica fàcilment per una bona digestibilitat, una composició química rica en nutrients i l’absència del risc d’al·lèrgies. Fins i tot els nens petits poden menjar plàtans, no obstant això, convé tenir en compte que les fibres que hi figuren són poc digerides pels humans fins que arriben als 3 anys.
5. L’efecte calmant i envolvent de la polpa de plàtan quan s’exposa a les mucoses del cos, permet desfer-se de l’ardor. A més, la fruita és una excel·lent eina per a la prevenció i el tractament de malalties hepàtiques i ajuda a accelerar els processos de recuperació que es produeixen al seu interior.
6. Les substàncies que conté la polpa dels plàtans reforcen els ossos i els cabells, tenen un efecte rejovenidor a la pell, per tant, a partir d’aquest producte, es produeixen màscares facials i altres cosmètics. Segons els experts, els àcids naturals de la fruita hidraten la superfície de la pell, fent-lo suau i elàstic, que les dones apreciaran.
7. L’efecte beneficiós dels plàtans sobre l’estat del sistema nerviós és un altre avantatge greu per al tresor de les seves qualitats beneficioses. El consum regular de fruites et permet oblidar-te de la depressió d’una vegada per totes, per fer el teu personatge més tranquil i equilibrat. I tot perquè els plàtans són rics en les anomenades "hormones de l'alegria", quan són ingerides, milloren el seu estat d'ànim.
8. No hi ha dubte que són útils per al sistema hematopoètic, a causa de l’alt contingut en ferro. La inclusió de plàtans a la dieta permet retardar el procés d’envelliment natural, augmentar les capacitats mentals del cervell, accelerar la curació de ferides i millorar la digestibilitat de greixos i proteïnes.
9. Les substàncies contingudes dins de la fruita neutralitzen i eliminen efectivament els compostos nocius inhalats pels pulmons durant el procés diari de fumar, de manera que utilitzar-lo facilita aquells que han decidit seriosament intentar desfer-se d’aquesta addicció.

Els plàtans també s’utilitzen en medicina popular, a causa de l’alta concentració de substàncies útils, s’utilitzen eficaçment per tractar malalties inflamatòries de la boca i del sistema digestiu, restrenyiment i diarrea, úlceres d’estómac i gastritis, pressió arterial alta i anèmia, diàtesis i aterosclerosi, diversos tipus de trastorns nerviosos. La pela es considera un excel·lent remei per desfer-se de les berrugues i altres problemes de pell.

Composició de plàtan

Les propietats beneficioses dels plàtans es deuen a la diversa composició química de la fruita. Conté una àmplia selecció de compostos tan importants per al cos humà com:

1. El potassi: és responsable de la salut del cor i dels vasos sanguinis, nodreix i reforça el miocardi, manté l’elasticitat i el to de les parets vasculars, redueix el risc de problemes amb la pressió arterial. N’hi ha prou d’utilitzar una fruita d’aquest tipus al dia per oblidar-se de la hipertensió.
2. Fibra: normalitza el funcionament dels intestins i altres òrgans del sistema digestiu, netejant les seves delicades parets mucoses de toxines, té un efecte laxant suau.
3. La serotonina, també coneguda com “hormona de l’alegria” o “hormona de la felicitat” és un antidepressiu natural segur que calma els nervis, permet relaxar-se després de les feines laborals ocupades, i evoca emocionalment emocions positives en una persona.

Els plàtans són gairebé lliures de greixos i proteïnes, però són rics en vitamines i minerals - àcid ascòrbic, magnesi, calci i altres. Segons la mida, el contingut calòric d’una fruita és de 70 a 100 quilocalories, o una mitjana de 85 quilocalories.

Els avantatges dels plàtans secs

Avui en dia, els plàtans són cada cop més populars: fruites seques dolces, que són un excel·lent regal. Són rics en potassi i altres productes químics importants que tenen un efecte beneficiós sobre el cervell i el cor, el cabell i la pell. El seu ús regular en els aliments permet desfer-se de l’anèmia, problemes amb el sistema digestiu i cardiovascular, restrenyiment, toxines.

Menjar plàtans secs en els aliments permet eliminar l'excés de líquid del cos, deslliurant-se de la pudor. L’estructura fibrosa de la seva polpa afecta més positivament les membranes mucoses de l’estómac i els intestins, estimulant els processos digestius i millorant el grau d’assimilació dels aliments. A causa de la gran quantitat de fibra, aquest tipus de fruita seca té un lleuger efecte laxant.

El plàtan sec és un producte fàcilment assimilable pel cos humà, proporcionant-li força i energia, que és especialment important per a persones amants de l’esport o que treballen en un treball físic dur. A més, la fruita és rica en vitamina C, la qual cosa la converteix en una excel·lent eina per reforçar la immunitat, combatre la deficiència de vitamines, la prevenció i el tractament de malalties virals i infeccioses.

Contraindicacions del plàtan

Malgrat l’enorme nombre d’avantatges, en alguns casos el plàtan pot perjudicar el cos humà:

1. Contenen una elevada concentració de sucres, per la qual cosa el seu ús freqüent no és gaire recomanable per a persones que pateixen diabetis o propensos a sobrepès, a més d’intentar desfer-se de l’obesitat.
2. S'han de consumir amb moderació, ja que una gran quantitat de polpa és difícil de digerir per l'estómac i els intestins, sobretot quan es tracta de plàtans verds. En cas contrari, haureu d’estar preparats per a problemes com l’augment de les flatulències i la inflor.
3. No intenteu barrejar plàtans amb llet, en la majoria dels casos, una barreja tan aviat com sigui possible causarà indigestió, provocant excrements soltes i altres problemes.
4. No és recomanable donar una gran quantitat d’aquest fruit a nens menors de tres anys. En primer lloc, el seu sistema digestiu encara no és adequat per a la digestió de la fibra a la polpa, i, en segon lloc, hi ha risc d’al·lèrgies.
5. No es recomana menjar plàtans durant la cria o durant la lactància materna - de vegades aquesta dieta pot provocar reaccions al·lèrgiques, icterícia nuclear o anèmia hemolítica en els nadons.
6. També val la pena abandonar la seva administració en malalties com la tromboflebitis, malalties coronàries i augment de la coagulació de la sang. Les persones que han patit un atac de cor o un ictus també s’han d’abstenir de comprar-les.

Sovint es poden trobar plàtans verds no madurs. Menjar-los no és la millor solució. El fet és que en lloc de sucres fàcilment digeribles, contenen midó difícilment soluble, l’entrada dels quals en els òrgans digestius provoca inflor i flatulència. Havent comprat aquestes fruites, cal deixar-les madurar durant diversos dies, de manera que el midó s’hagi convertit en sucre.

Vídeo: què passarà si mengeu 2 plàtans al dia