Què cuinar de carbassa ràpid i saborós

Els vegetals presentats no són habituals entre els nostres compatriotes, però cada any guanyen els seus seguidors. Bàsicament, el producte entra al menú per persones que es preocupen per la seva salut i dieta. Però hi ha moltes preguntes sobre què es combina i com es processen les matèries primeres. Estudiarem totes les funcions en el pròxim ordre, de manera que elaboreu la vostra pròpia opinió.

Composició, característiques, descripció

1. A la immensitat dels països europeus, aquestes hortalisses van aparèixer al segle XVII, aproximadament al mateix temps que es van trobar al nostre país. Gairebé a la velocitat dels llamps, la gent va apreciar el producte, va començar a investigar-lo i a menjar-lo plenament. Tot i això, amb el pas del temps, la popularitat i la demanda han minvat per raons desconegudes. Avui, el producte recupera la seva glòria antiga, reunint-se cada vegada més sovint en llits russos i estrangers.
2. Aquestes funcions s’expliquen fàcilment. La verdura no és capritxosa quant a la plantació i la germinació, no necessita una cura escrupolosa i una nutrició especial. Creix gairebé a tot arreu, i en valor pot competir amb els germans, com el carbassó o la carbassa. Al mateix temps, no haureu de descomptar calories petites, ja que és permès introduir matèries primeres al menú d’aquells que perden pes.
3. Per a totes les persones modernes cal una llista especial de substàncies en la composició. Estem parlant de les vitamines del grup B més valuoses, el retinol, el tocoferol, l’àcid ascòrbic, la vitamina K i altres d’importants. La composició conté midó, que juntament amb fibra dietètica en gran quantitat millora el funcionament del tracte digestiu. La pectina amb àcids orgànics és la responsable de l’eliminació dels dipòsits de colesterol.
4. Els enzims presents a la porció tova i el suc són necessaris per millorar la composició de la sang i millorar la seva circulació. Els minerals, com el calci i el ferro, augmenten l’hemoglobina i milloren el sistema circulatori. El producte també està present en forma de titani, sodi, potassi, fòsfor, manganès, rubidi i coure. El sistema urinari i el fetge els requereixen per un bon funcionament.
5. Com que el contingut en calories de la verdura presentada és reduït, es pot introduir-la al menú de ciutadans amb obesitat diagnosticada. Els productes també es consideren un avantatge per a aquells que pateixen diabetis. Hi ha pocs sacarides naturals, i la composició mateixa redueix la concentració de glucosa a la sang.

Valor vegetal

1. Les qualitats valuoses s’han examinat àmpliament centenars de vegades, no en queden cap dubte. Una llista química equilibrada de compostos té com a objectiu eliminar les falles en l’activitat dels òrgans i sistemes interns. En primer lloc, s’observa un efecte positiu en el fetge, el múscul cardíac i el sistema urinari. Degut a la inclusió d’àcid ascòrbic i substàncies amb qualitats antioxidants, el sistema immune reforça de forma decidida.
2. Per descomptat, no es pot ignorar l'efecte sobre el cos humà, buscant desfer-se dels quilograms odiats. Gràcies a la concentració de fibra dietètica i altres enzims actius, els intestins es netegen i amb ella augmenten tots els processos metabòlics. En aquest context, el restrenyiment, altres trastorns del funcionament del sistema digestiu desapareixen.
3. No hi ha moltes varietats de la verdura en discussió, però totes són bones a la seva manera. Per exemple, una varietat taronja concentra substàncies valuoses per a l’aparell visual. Incloure la cultura al menú bàsic és necessari per a aquells que pateixen un descens de l'agudesa visual o tenen tendència a desenvolupar cataractes.
4. Si mai no heu utilitzat la carbassa, ha arribat el moment de començar. Moltes proves es van realitzar durant les quals es va estudiar l'efecte de la verdura sobre el cos humà.Les matèries primeres durant el consum sistemàtic estableixen el treball de tots els sistemes i òrgans, eliminen fenòmens estancats i impedeixen el desenvolupament de formacions oncològiques. Per a la gent moderna, això és extremadament important.

Receptes

Aperitiu

1. La facilitat de preparació i el gust excel·lent són els que a la gent moderna els agrada aquest plat. Tot el que necessiteu són uns grans d'all, un parell de tomàquets, la carbassa en quantitat de 4 peces, així com els greixos que trieu i la salsa de maionesa.
2. La carbassa s’ha de preparar amb antelació. Per a això, es renten, trituren, però no són massa espessos. A continuació, s’empolsa cada farina amb farina amb especial cura i s’envia a fregir.
3. Quan la verdura tingui suavitat, poseu-la a punt. Raspallar amb salsa a base de maionesa i grans d'all triturats. Poseu-hi anelles de tomàquet al damunt, repartiu-lo de nou i empolvoreu-ne de full verd. També podeu fregar el formatge.

Sopa

1. Si necessiteu alimentar els membres de la llar amb el primer plat més saborós, definitivament heu arribat al lloc adequat. Per preparar la sopa, armeu-vos amb pastanagues, unes quantes dents d’alls, qualsevol espècia que escolliu, així com carbassa per la quantitat d’un parell de trossos.
2. Comença amb les verdures. S'han d'esbandir, assecar, trossejar-les a rodanxes no massa grans i posar-les en aigua bullent per bullir. A continuació, s’afegeixen espècies amb picot verd. Hi ha qui llença pollastre. La sopa es desfà durant un quart d’hora aproximadament.

Cassola

1. Aquesta recepta als aficionats a les delícies baixes en calories. Per implementar el pla, tingueu cura de la presència de llet (240 ml.), Carbassa (150 gr.), Diverses carbasses, tomàquets en quantitat de dos trossos, pastanagues, un parell d’ous i galetes per fer pa. També necessitaràs anet.
2. Així doncs, piqueu la carbassa, feu el mateix amb els tomàquets rentats. Piqueu les pastanagues a mitges cercles. Greixeu una forma per cuinar al forn, ruixeu-la amb galetes.
3. Col·loqueu les verdures dins de les capes, ruixant-les amb pebre i sal a cada fila. Coure al voltant d’un quart d’hora, per aquest període cal omplir-se d’ous, llet i herbes. Aboqueu aquesta composició, cuineu-ho fins que els ous estiguin muntats (aproximadament un terç d’hora).

Plat de dieta

1. Per preparar un plat baix en calories i saludable, heu d’enviar la carbassa rentada (5 ulls) a una olla amb aigua bullent. Bulliu les matèries primeres a foc mitjà durant un terç d’hora aproximadament. No oblideu cobrir el contenidor amb antelació.
2. Un cop les verdures estiguin completament preparades, assegureu-vos de drenar l’aigua. Poseu el producte en un plat i raspalleu-ho amb una mica de mantega. Espolseu les verdures amb pa ratllat i les herbes fresques picades finament. El podeu tastar.

Bufetes

1. Per fer un berenar realment saborós, presenteu-hi 2 verdures de mida mitjana. Passeu per un ratllador gros. Picar 2 cebes petites de qualsevol manera possible.
2. En un recipient separat, barregeu les verdures les unes amb les altres i afegiu-hi 2 ous de pollastre i una petita quantitat de sal. A continuació, aboqueu-hi 200 g. farina i amassar bé els ingredients. Escalfem la paella amb oli vegetal. Formeu pastissos petits de la massa i envieu-los a fregir. Proveu el plat acabat amb crema agra.

Verdures farcides

1. Esbandiu bé 4 de les verdures en qüestió i elimineu la tija. Tritureu la carn i deixeu les parets uns 1 cm de gruix Trossegueu 3 grans d'all i 2 cebes petites el més petit possible.
2. Barregeu la massa vegetal amb 0,5 kg. carn de porc picada Remeneu 150 g. crema agra i sal al vostre gust. Afegiu allspice. Agiteu-ho tot a fons. Ompliu les verdures amb massa preparada i tapeu-les amb tapes prèviament tallades.
3. Envieu els buits a una paella adequada. Aboqueu aigua suficient per cobrir completament les verdures. Escalfeu a foc lent una mitja hora aproximadament. Com a resultat, obtindreu un plat molt inusual que no us deixarà indiferent.

Amanida

1. Rentar i triturar 2 verdures presentades en una ratlladora gruixuda. Enviar a una tassa profunda. Tireu-hi la ceba picada, 20 gr. raïm picat, 10 gr. mostassa diluïda, una petita quantitat de maionesa, herbes i espècies al gust.
2. Barregeu els ingredients i deixeu-ho en infusió durant mitja hora. Assegureu-vos de drenar l'excés de suc abans de servir. Aquest plat serà un gran complement per a la carn o el peix. Gust, definitivament no restarà indiferent.

Selecció i emmagatzematge

1. En comprar aquestes verdures, és important complir amb algunes recomanacions. Tingueu en compte que no heu de comprar fruites el diàmetre que excedeixi uns 7 cm. En aquest cas, la massa de la verdura hauria de correspondre totalment a la mida.
2. Si el fruit és lleuger, al seu interior queda buit. Preferiu verdures exclusivament brillants. Les taques i diversos signes de càries no han d’estar presents a la closca. No oblideu que el producte en qüestió té una vida útil baixa.
3. Per tant, després de l'adquisició, intenteu utilitzar-los en un termini de 3 dies. Aquestes verdures van bé amb diverses salses i plats. Per tant, el producte es pot guisar, bullir, torrar fàcilment, etc.

En medicina

1. Pel que fa a la medicina tradicional, en aquest cas, són molt populars les verdures de taronja i groc. El resultat és que estan saturats de luteïna. Aquesta substància és un antioxidant natural.
2. La seva principal característica és la neutralització dels radicals lliures presents en el cos de qualsevol persona. A més, altres qualitats igualment útils són inherents a aquests vegetals. Per tant, val la pena incloure el producte a la dieta.

En cosmetologia

1. Juntament amb els carbassons joves, aquestes verdures també són molt exigents en el món de la cosmetologia. La polpa i el suc d’aquest producte s’utilitza activament per a la curació ràpida de diverses ferides i abrasions. A més, aquesta composició rejoven el teixit i aclareix el to de la pell.
2. Per experimentar totes les delícies d'aquesta verdura, podeu preparar una màscara extremadament senzilla. Tritureu la fruita fresca i poseu-la a la cara en una capa densa. Espereu un terç d’una hora. Renteu-ho amb aigua no calenta.

En dietètica

1. Si voleu acomiadar quilograms no desitjats, es recomana consumir fruites ratllades fresques. El benefici rau en la composició de fruites i un alt contingut en fibra. Preneu l’hàbit de menjar regularment una porció d’aquest plat.
2. Es pot considerar la seva principal qualitat positiva que la verdura elimina perfectament l'excés de líquids i el colesterol dolent del cos. Es pot combinar amb altres verdures per obtenir un millor resultat.

No oblideu que, a més de les qualitats positives, el producte presentat té un aspecte negatiu. Per tant, a l’hora de preparar diversos plats, tingueu en compte algunes subtileses. No es recomana consumir aquesta verdura per diabetis, malalties renals, fetge i tracte gastrointestinal.

Vídeo: com cuinar la carbassa deliciosa i ràpida