La coliflor durant l’embaràs - beneficia i perjudica

Una verdura tan popular com la coliflor ha aparegut a la nostra dieta fa relativament poc. L’illa de Xipre és considerada la seva pàtria original, tot i que alguns altres pobles antics també mencionen el seu menjar. Durant molt de temps, els plats d’aquesta planta van ser considerats un autèntic privilegi de famílies riques i nobles. Va ser així fins que aquesta verdura sana i saborosa es va distribuir més àmpliament a tots els racons del món, on avui es cultiva arreu, convertint-se en un dels cultius agrícoles exigits.

Actualment, la coliflor, les propietats positives i el sabor sorprenent de les quals de manera molt diferent ningú no ho dubta, és un ingredient en desenes i centenars de plats diferents. La valuosa verdura que es ven a tots els establiments d'alimentació conté moltes substàncies útils, no només milloren la salut humana, sinó que poden allargar la seva vida. S’ha de prestar especial atenció a l’ús de coliflor en els aliments durant l’embaràs a causa de la seva rica composició química, els diversos elements de la qual poden aportar beneficis i perjudicis per a un nadó en desenvolupament.

Composició de coliflor

La verdura conté un gran nombre de compostos simples i complexos, la concentració dels quals pot variar en un rang reduït en funció de la varietat particular:

1. Vitamines (2-3 vegades superior a la col en termes de contingut d’àcid ascòrbic, només 50 grams del producte conté la ingesta diària de vitamina C).
2. Fibra (un producte excel·lent per a la dieta i per millorar la funció intestinal).
3. Ferro (aquí aquest element químic és diverses vegades més que ric en pebrots, i fins i tot pèsols, enciams, carbassons frescos).
4. Elements de traça (compostos de manganès, molibdè, ferro, cobalt, zinc, coure).
5. Macronutrients (la coliflor és rica en calci i fòsfor, potassi i clor, sofre i magnesi).
6. Àcids grassos i greixos insaturats.
7. Àcids i sucres orgànics.

L’elevat contingut de substàncies útils per a l’organisme fa que aquesta verdura no només sigui un ingredient nutritiu per cuinar, sinó també un dels medicaments tradicionals reconeguts. La col rica en vitamines i microelements pot ser molt útil per a una futura mare i un fetus que es desenvolupin a l'interior de la panxa. Tanmateix, com qualsevol altre producte, pot ser tant beneficiós com perjudicial, i també té diverses contraindicacions.

Els avantatges de la coliflor durant l’embaràs

Les dones embarassades han de tenir especial cura en la seva dieta, per tant, abans de menjar un producte, heu de saber en quins casos pot ser útil i en quins casos, no és així. Considereu els avantatges de la coliflor durant l’embaràs:

1. L’elevat contingut de vitamines B d’aquesta verdura redueix significativament el risc de desenvolupar defectes de naixement en un futur nadó.
2. Els seus valuosos aminoàcids són necessaris per als processos metabòlics més importants i són absorbits ràpidament pel cos de la mare.
3. Una gran quantitat de proteïnes vegetals fàcilment digeribles fa que aquest producte sigui una elecció excel·lent per a una dieta sana sana mentre transporti un fill.
4. La coliflor és un aliment baix en calories. 100 grams de verdura fresca no conté més de 30 quilocalories. I això significa que fins i tot el seu ús regular en plats no afectarà el pes de la futura mare en sentit negatiu.Però, al mateix temps, no oblideu que el contingut de calories de 100 grams de producte bullit o guisat pot arribar a assolir 180 quilocalories, per la qual cosa heu d’anar amb compte.
5. En els primers estadis, aquesta verdura verda és una excel·lent font de vitamines i minerals més necessaris per a un petit organisme que es desenvolupa a l'estómac de la mare. En particular, és ric en vitamina B9, que participa en la formació del sistema nerviós, la manca de la qual pot causar aborto o el desenvolupament d’anormalitats greus.
6. La vitamina A que conté la coliflor és necessària per a la correcta col·locació d’importants cèl·lules del cos de l’embrió i l’àcid ascòrbic, que es troba en grans quantitats aquí, constitueix un poderós sistema immune per al nadó.
7. El producte és ric en calci i fòsfor, necessaris per a la formació del sistema muscular i esquelètic, a més d’assegurar la correcta col·locació de les dents del nadó en l’embaràs primerenc de la seva mare.

El consum regular de coliflor en les etapes tardanes és una bona prevenció del restrenyiment, l’acidesa estomacal i altres fenòmens desagradables al tracte gastrointestinal. Per assegurar el funcionament normal dels intestins, es recomana menjar aquesta verdura en forma crua, bullida o guisada com a mínim una vegada a la setmana.

Dany de coliflor durant l’embaràs

• Úlcera gàstrica o duodenal.
• Gastritis o problemes intestinals.
• Patologia dels ronyons o glàndula tiroide.
• Gota

Amb molta precaució, val la pena tractar els aliments, que contenen coliflor, per a les dones que recentment han estat quirúrgiques als òrgans abdominals. En alguns casos, aquest vegetal durant la digestió pot provocar un augment de la formació de gasos, diarrea i flatulències, cosa que pot provocar una agreujament d'algunes dolències cròniques o crear molèsties per a un nadó que es desenvolupi en la panxa.

Vídeo: productes nocius durant l’embaràs i durant l’alimentació