Ous d’oca - beneficis per a la salut

Els ous de gallina van aparèixer al menú de l’home fa molt de temps; per primera vegada van començar a menjar fa més de 1000 anys. Tot i això, aquest plat no es va fixar al llibre de cuina pel fet que les oques no portin ous durant tot l'any. A més, les aus necessiten una cura i condicions adequades, cosa que fa que el producte sigui bastant car i desavantatge per als proveïdors. Tot i així, hi ha adeptes interessats en els beneficis i perjudicis dels ous de gallina.

Composició d’ous de gallina

No molta gent sap que el valor nutritiu dels ous està determinat per la seva massa. Com més pesat sigui l'exemplar, més alta és la seva utilitat per a la salut humana. Tot i això, si es comparen els ous de gallina i gallina, els primers són menys nutritius, malgrat la seva impressionant mida.

La relació de BZHU per 100 gr. el producte està òptimament equilibrat. Es tracta d’uns 14 gr., 13 gr., 1,5 gr., Respectivament. Els ous de gallina tenen molta vitamina A, que és un antioxidant natural i una vitamina de la joventut.

El producte no està privat de vitamines B, simplement són necessaris perquè una persona funcioni plenament el sistema nerviós. La ingestió freqüent d’ous garantirà un son còmode i l’estabilització de l’entorn psicoemocional.

A més, la composició té una acumulació de tocoferol, o vitamina E, en un gran volum. Els ous contenen vitamina K i D, compostos minerals (coure, ferro, fòsfor, potassi, sofre, calci i altres).

Els avantatges dels ous de gallina

1. Degut al seu gran valor nutritiu, el producte s’utilitza per saturar el cos amb energia. Amb l’ús regular d’ous, la motilitat intestinal es normalitza, la microflora millora i disminueix la probabilitat d’irritació de les mucoses de l’estómac.
2. Si combinem els ous de oques amb verdures i herbes fresques, podràs equilibrar la dieta completament. Quan s’afegeix carn a aquest menú, es proporciona una nutrició adequada als esportistes. Els ous de gallina formen fibres musculars i milloren el metabolisme.
3. A causa de l’acumulació de ferro, es realitza la correcta prevenció de l’anèmia (anèmia) en adults i nens. A més, el consum del producte té un efecte favorable sobre l’activitat mental, una persona es torna més tranquil·la i relaxada.
4. El producte s'utilitza per netejar el fetge i alliberar la cavitat dels òrgans interns de substàncies tòxiques, radionucleids, sals de metalls pesants. És bo menjar ous per a persones amb addiccions a aliments nocius, alcohol i tabac.
5. Els compostos minerals proporcionen una neteja integral dels canals sanguinis del colesterol. Aquesta qualitat és molt útil per a l’organisme per tal d’eliminar el risc d’aterosclerosi, trombosi i varius.
6. A causa de l'acumulació de betacarotens en el producte, els ous es prescriuen per a l'ús de persones amb problemes oculars. Si heu reduït la visió, incloure el producte al menú. També pot enfortir perfectament els músculs dels ulls i lubricar la poma (el desenvolupament d’una llàgrima natural).
7. Els ous d'oca estan indicats per a l'ús d'homes que han tingut problemes de concepció. Degut a les característiques del producte, per millorar la producció i la qualitat de l’espermatozoide, l’activitat reproductiva es normalitza. I el contingut d’àcid fòlic és útil per a les dones embarassades, ja que aquesta vitamina assegura el correcte desenvolupament de l’esquelet i del sistema nerviós central del nadó.
8. El producte combat la pressió intracranial, per la qual cosa cal menjar ous amb mals de cap constants i migranyes greus. El producte millora l’acció de les neurones cerebrals, cosa que millora la memòria.
9. S'acumula molta luteïna en la composició del rovell d'un ou de gallina. Aquesta substància té propietats antioxidants i és responsable de la joventut dels teixits.Una nena embarassada necessita luteïna per assegurar la correcta formació del cervell del nen.
10. No sense l’ús d’ous de gallina en cosmetologia. Sobre la base de les proteïnes crues, fer més màscares facials d’apretament. Els rovells frescos, al seu torn, ajuden a fer front als problemes del cabell. En tots dos casos, l'activitat de les glàndules secretores es normalitza, la pell i els cabells grassos desapareixen.

Com cuinar ous de gallina

1. Un producte similar s'utilitza sovint per a la preparació de rebosteria. Les matèries primeres van bé amb les cassoles vegetals. L'única condició és que calgui calcular altres proporcions per a la prova. Un ou de gallina és moltes vegades més pollastre.
2. Si decidiu bullir un ou de gallina, es tardarà molt més a coure que, per exemple, en el cas del pollastre. Les matèries primeres acabades han de tenir una olor agradable. Per cuinar un ou d’oca, heu d’esperar mitja hora. L’aroma agut indica la rigidesa del producte i el perill per al cos.
3. Els ous de gallina també es poden fregir. En la majoria dels casos, la matèria primera no és pràcticament diferent del pollastre. L’única diferència en la mida de la proteïna i el rovell. Intenta donar preferència només als productes rústics.

Selecció i emmagatzematge d’ous de gallina

1. A la botiga habitual no es poden treure ous de gallina. El problema és que aquests productes no es subministren pràcticament. Podeu comprar ous al poble més proper o a l'agricultor. De mitjana, el preu d’una peça és d’uns 65 rubles.
2. Quan compreu matèries primeres, presteu atenció a la integritat de la closca, a l’olfacte i a la neteja. Un producte de qualitat té la forma adequada. L’ou no s’ha de tacar de brutícia i excrement. No hi ha pudor. En cas contrari, abstenir-se d’adquirir.
3. Després de comprar els ous, els podeu guardar a la prestatgeria de la nevera. La temperatura ha de ser de 2 a 12 graus amb una humitat de l’aire aproximadament del 80-90%. Si no heu provat aquests productes abans, no us limiteu. Les matèries primeres naturals són molt més útils que els components artificials que són perillosos per a la salut.

Dany d’ou d’oca

1. Les matèries primeres estan estrictament prohibides per al consum en presència d’intolerància individual als components. No intenteu menjar ous amb colesterol alt a la sang i una reacció al·lèrgica a la composició.
2. No s’admeten ous de gallina per a nens petits. Un organisme fràgil pot respondre de manera imprevisible a un nou producte. Si proveu matèries primeres per primera vegada, vigileu atentament el vostre estat. En cas de desviacions, descartar-ho.
3. Els ous de gallina poden ser perillosos per als humans en forma crua i semi cuita. Aquesta composició esdevé la causa del desenvolupament de bacteris patògens al cos. En aquest cas, és millor jugar segur i bullir els ous una mica més.
4. En alguns casos, el cos humà reacciona negativament davant l’olor específica de les matèries primeres, no tempta el destí i prova els ous. Per endavant, el cervell dóna un senyal que no us agradarà la composició. Això pot causar diversos problemes.

Els ous de gallina són un producte específic i actualment no són gaire populars. Si decidiu provar aquest tipus de matèries primeres, obteniu-la als agricultors o als pobles. Considereu totes les contraindicacions possibles abans del consum. No incloure el producte en la dieta dels nens. Consulteu un especialista en un menú similar.

Vídeo: truita d'ou d'oca