Com netejar les cassoles d'alumini del sutge

Per descomptat, al nostre temps, la cuina d’alumini es substitueix per una cuina antiadherent i materials inoxidables, però a cada segona cuina hi ha una bona paella antiga d’alumini. En elles, les nostres àvies també feien diverses preparacions per a l’hivern, i ara gairebé no les fem servir. Però, si encara heu buscat una paella d’alumini de les papereres de l’armari de cuina i heu trobat que no es troba en les millors condicions, heu de netejar-la abans de l’ús. Com? Anem bé.

Com s’utilitzen paelles d’alumini

L’alumini per la seva naturalesa té algunes propietats molt desagradables que limiten significativament la utilitat dels plats en la vida quotidiana.

1. En primer lloc, aquest material interactua fortament amb diversos àcids orgànics, de manera que en cap cas no cuinem sopes ni cereals en paelles d’alumini. Es tornaran aguts en poques hores, provocant-vos problemes en forma d’olor punxent desagradable i un vas espatllat.
2. En segon lloc, els estris d’alumini són bons per cuinar melmelada, fruita guisada i altres billetes que comporten l’enrotllament a les llaunes i l’emmagatzematge a llarg termini. Però de nou, no es recomana deixar el cuit a la cassola: no s’enfosquirà tan ràpidament com en el primer cas, però encara es pot deteriorar.
3. En tercer lloc, abans d’utilitzar una paella d’alumini (per evitar conseqüències desagradables), assegureu-vos de bullir aigua amb l’afegit de sal. Proporcions: 1 culleradeta de sal en 5 culleradetes d'aigua.
4. En quart lloc, no oblideu que els plats d’aquest material no tenen un recobriment antiadherent, de manera que si us distreu, el menjar començarà a cremar-se, per instal·lar-se a les parets de la paella amb un sutge negre, que pot ser extremadament difícil de rentar. La superfície exterior també es torna negre a causa del contacte amb un cremador elèctric o de gas.
5. I el cinquè, no només procureu "raspar" el sutge. Llegiu els consells que trobareu a continuació i mantindreu els vostres plats intactes i perfectes.

Com desfer-se dels dipòsits de carboni

Des que va passar, i el sutge encara apareixia a les parets d’una paella d’alumini, no deixeu de rentar-lo en un llarg calaix: no el renteu en absolut. Comenceu immediatament als negocis!

A continuació, es detallen algunes maneres d’ajudar els vostres plats a brillar:

1. Remullant-se en aigua amb sabó. El mètode és adequat per a un sutge relativament lleuger i en el cas de la seva reacció ràpida. Normalment, després de remullar-se, n’hi ha prou amb un mínim esforç per desfer les parets de la cassola de color negre: només netegeu-les amb una esponja dura. Si no serveix de res, passa al mètode següent.
2. Rentar amb soda. La manera senzilla tradicional de desfer-se de la placa negra a les parets dels estris d’alumini. Normalment n'hi ha prou de fregar el bol amb una esponja dura i soda durant una estona, de manera que el sutge comença a allunyar-se. Si això no passa, bulliu els plats en un recipient gran (lavabo o galleda) afegint un got de soda a l’aigua.
3. Per falta de refresc, podeu recórrer a l’ús de sal de taula ordinària. Si la contaminació és dins, bulliu una solució salina forta fins que el sutge comenci a "desprendre's" de les parets. Si és fora - bulliu l’olla en un recipient profund amb l’addició d’una gran quantitat de sal.
4. L’àcid cítric que s’utilitza per conservar les verdures també ajudarà a netejar els dipòsits de carboni dels plats. Per fer-ho, bulliu en una paella una quantitat d’aigua que cobreixi la "negritat", afegiu-hi 2 cullerades de llimones i deixeu-ho bullir durant 10-15 minuts. Després d'això, renteu els plats sota aigua corrent amb un producte especial.
5. 9% de vinagre.Aboquen els plats amb el sutge i reposen 2-3 hores, i després es renten la paella amb una esponja dura sota aigua corrent.

Sabó de safareig 72%. S'afegeix en certes proporcions als fons anteriors per millorar l'efecte:

• en soda - ½ peça;
• en vinagre - ½ peça;

També es combina amb cola PVA en la relació: 1/3 d’una barra de sabó (ratllar en encenalls) i 1 cullerada de cola per 4 litres d’aigua. Bulliu la solució resultant.

Netejadors químics especials. Per exemple:

• Shumanit és una solució força agressiva, però molt eficaç;
• El chister també és agressiu, però no tan eficaç. L’avantatge és barat;
• Amway: efectiu inferior a Schumanit, però no tan agressiu en propietats de neteja.

Utilitzeu aquests fons estrictament segons les instruccions per evitar conseqüències desagradables!

Per no topar amb el sutge desagradable, procureu no distreure’s mentre cuineu en estris d’alumini. I, per descomptat, no hi cuineu alguna cosa que certament deixarà la seva empremta per dins. Però si apareix el dipòsit: no us desanimeu i de seguida agafeu la neteja de la cassola, els plats us serviran molt de temps!

Vídeo: com netejar una paella d'alumini cremada