Com beure cervesa: consells útils

Al nostre país, la cervesa és una de les begudes alcohòliques més populars. Està begut per homes i dones, persones de diferent estat social. Apaga perfectament la set a l’estiu, decora la taula festiva, és capaç d’amenitzar una festa amable. Ni un sol cap de setmana en companyia d'amics sovint no es completa sense cervesa. Però per gaudir de veritat del gust d’aquesta beguda, cal que la beguis correctament.

Quina cervesa triar

Abans de gaudir d’aquest procés màgic, heu de comprar cervesa. Si no heu triat una marca i un grau de cervesa, és hora de començar.

Si no preneu cervesa per al futur i teniu intenció de consumir-la avui, feu preferència a la cervesa viva. Es ven en embotellat, és més fresc i no conté conservants. La vida útil d’aquest producte és de 10 dies. Després d’haver tastat cervesa viva, sentireu un profund sabor a malt i aroma d’ordi. Si preferiu la cervesa en una ampolla, escolliu la seva nota.

1. Cervesa lleugera. Es tracta de la cervesa més lleugera de sabor clàssic. Calma bé la set i s’utilitza sovint en dies calorosos. La cervesa lleugera refrescant està elaborada amb malt segons una recepta tradicional.
2. Cervesa fosca (vermella). Es tracta d’una mena de cervesa que té els seus aficionats. En la fase de producció redistribuïda, s’afegeix el caramel a la composició de la cervesa, cosa que proporciona a la beguda un sabor llànguid especial i una olor edulcorada.
3. Cervesa fosca. Sovint, la beguda és popular a l’hivern, perquè té un sabor profund i ric, un grau bastant alt i un final llarg. La cervesa adquireix el seu color inusual a causa de l’afegit de malta cremada a la composició de la beguda. Molts amants comparen el sabor de la cervesa fosca amb la feixa de pa de sègol

Quan escolliu una marca de cervesa, presteu atenció a la presència de conservants en la composició de la beguda. Es considera que la millor cervesa és aquella en què no hi ha més que malta, llúpol, aigua i llevat. Aneu amb compte amb les begudes amb diversos sabors, conservants i additius E. Mireu també la vida útil del producte. No es pot conservar una beguda fresca, bona i natural durant molt de temps. No cal escollir una ampolla si la seva vida útil és superior a sis mesos.

Temperatura de la beguda

Primer cal refredar la cervesa. La millor temperatura de la beguda és de 6-8 graus. Això correspon a un refrigerador. Si heu portat a casa una cervesa càlida, no haureu d’intentar refredar-la ràpidament al congelador. Una diferència tan forta de temperatura pot provocar que la beguda perdi el gust original. En algunes barres, la cervesa s’aboca en plats refrigerats amb una fina capa de gelades a les parets. Això permet que la cervesa es mantingui freda i saborosa més temps.

De què beure cervesa

És molt important triar els plats dels quals aneu a beure cervesa. És habitual beure aquesta beguda ja sigui en copes massives, o en copes estretes i altes. Beu cervesa a la vora, no s’utilitza la canonada. Abans d’abocar la cervesa en un got, esbandiu-la i no la netegeu. És important que quedin gotes d’aigua a les parets del vidre. Així doncs, la beguda, per tant, s’aferra als plats i no a la pols fina.

El millor és escollir gots de vidre o de porcellana, aquest material destacarà el gust de la beguda. En algunes zones d'Alemanya, la cervesa nacional nacional només es serveix en tasses de fusta. Es creu que la fusta destaca la riquesa de la beguda que dóna vida i la fa encara més distintiva. L’error més gran és beure cervesa a partir d’envasos de plàstic d’un sol ús. En aquests plats, la beguda s’escalfa ràpidament i no sentireu la seva profunditat.

Com abocar la cervesa

També és important la tècnica d’embotellat de cervesa.Aquí s'han de dir algunes paraules sobre l'escuma d'aquesta beguda. L’escuma és un indicador de la qualitat i la naturalitat d’un producte. L’ideal seria que sigui blanc, gruixut, resistent. L’escuma s’eleva per sobre de la cervesa no més d’un minut. Alguns autèntics coneixedors de cervesa els encanten aquesta beguda només per una gran quantitat d’escuma aromàtica i saborosa. D'altres, al contrari, consideren que l'escuma no té gust i tracta de reduir-ne la quantitat en embotellar.

Si actua com a cambrer, pregunteu si al vostre proper convidat li agrada l'escuma. Si és així, la cervesa s’ha d’abocar al centre del got amb un raig prim. D’aquesta manera s’obté la màxima quantitat d’escuma fragant. Si al convidat no li agrada l’espuma, cal inclinar el got a un angle de 45 graus i abocar la beguda al llarg de la paret del vidre, vigilant de no agitar els plats.

Com beure cervesa

Es creu que el primer got s’hauria de tirar a cops de gran glop, deixant passar la set i gaudir del veritable gust de la beguda. Es poden degustar copes posteriors degustant aquesta beguda de malta. La cervesa es pot beure durant llargues nits amables, combinada amb bona companyia, ambient agradable i un bon refrigeri. Per cert, cap partit de futbol seriós no està complet sense cervesa. Per a molts homes (i dones), és clàssic una ampolla de cervesa després d’un partit amb el seu equip favorit.

Berenar de cervesa

Un aspecte important es considera un refrigeri de cervesa. Els gustos salats, fumats i picants són perfectes per a aquesta beguda. Entre els aperitius de cervesa més populars hi ha les galetes fregides, les patates fregides, el fumet, els peixos secs i salats, les ales de pollastre, els pals de blat de moro, els berenars, les galetes salades, diversos tipus de fruits secs i llavors, els embotits, els formatges, els mariscs.

També podeu fer un berenar amb cervesa. Per exemple, els crudons d'all. Talleu el pa blanc a trossos petits, aboqueu-hi una mica d’oli vegetal a la cassola i fregiu-los pels dos costats. Quan el pa s’hagi refredat, ruixeu-lo amb sal i pebre, greixi amb un gra d’all. A la taula de la cervesa, un refrigeri vol com una panxa.

Una altra recepta per a un berenar popular de cervesa són els bolets de formatge. Compreu una peça de pastisseria de puntes. Enrotllar i tallar-la a quadrats petits. Poseu una rodanxa de formatge salat a dins i poseu els forns al forn. Aquestes puffes es serveixen calentes fins que el formatge s'hagi glaçat. Aquest fantàstic aperitiu amenitzarà qualsevol taula de cervesa.

Consells útils

Per sentir el veritable gust d'una beguda escumosa, heu de conèixer algunes de les subtileses d'emmagatzematge, embotellat i consum.

1. Es considera equivocat menjar peix salat o fumat a la picada amb una beguda. Un tros de peix s’ha de submergir en una beguda de malta, menjar-ne, i després beure-ho tot amb petites cerveses.
2. No es recomana beure cervesa en ampolla. A l’ampolla, la cervesa esquitxa molt, escumes, gasos en surten i la beguda s’exhala ràpidament.
3. La cervesa en una ampolla de vidre no s’ha de capgirar ni portar horitzontalment. Si la cervesa entra en contacte amb una tapa metàl·lica s’oxidarà. Per tant, la cervesa es transporta només verticalment. A més, la sacsejada excessiva comporta que la beguda formi massa escuma.
4. La cervesa és una de les poques begudes alcohòliques que no barreja amb res. Els còctels no es preparen a partir d'ell, no es condimenta amb sucs ni xarops de fruita. Fins i tot no es recomana barrejar dues cerveses de diferents marques.
5. És millor guardar cervesa en un lloc fosc o en ampolles de vidre fosc. La llum del dia canvia i deteriora significativament el gust de la beguda.
6. Un signe de mal gust es considera que afegeix cervesa fresca a un residu inacabat en un got.
7. Per aconseguir que l'escuma resulti exuberant, els plats han de quedar transparents, sense taques ni ratlles greixoses. A la República Txeca, la cervesa s’embotella així. Primer, aboqueu la meitat del got i deixeu que l'escuma s'aixequi. A continuació, afegeixen la beguda al got, i l'escuma s'eleva per sobre del vidre amb un barret gran i dens.
8. Beure cervesa durant el moviment és una mala manera.Per a un veritable plaer, cal asseure’s al bar o a una taula d’una cafeteria i gaudir amb mesura del gust, l’aroma i el llúpol d’aquesta beguda.

Els metges es veuen obligats a admetre que aquesta beguda baixa en alcohol és molt útil per a l’organisme. El consum regular de cervesa redueix el risc d’atac cardíac, normalitza la pressió arterial. A més, el consum moderat de cervesa elimina el risc de diabetis tipus 2. Els homes que beuen cervesa un parell de vegades al mes no experimenten la mort sobtada en l'edat mitjana. Metges de tots els països parlen sobre els avantatges de beure aquesta beguda amb moderació. A més, la cervesa viva real s’utilitza per a fins cosmètics, en la recepta per a fer màscares de cabell i cara.

A Rússia, gairebé no hi ha cap persona que renunciï a una tassa de cervesa freda en un dia calorós i sofisticat. I si es va reunir una bona companyia, va aparèixer un aperitiu aperitiu i demà és un dia lliure, doncs, segons diuen, el mateix Déu va ordenar! Beu correctament la cervesa, gaudeix del gust de la vida i l’aroma d’una beguda de malta espumosa!

Video: 10 principals motius per deixar de beure alcohol