Com aplicar i emmagatzemar oli de lli

L’oli de llinosa és un producte molt saludable però d’humor. Conté més àcids omega-3 que en olis, gira-sol, blat de moro i altres olis. És aquesta propietat la que crea dificultats en el seu emmagatzematge a causa de l’oxidació ràpida. Perquè el producte no perdi la majoria de les seves propietats medicinals i es conservi més temps, heu de conèixer alguns secrets.

Els avantatges de l’oli de lli

Avui dia, molts metges recomanen aquest producte com a remei per a totes les malalties. Però és difícil creure que un oli pugui resoldre tots els problemes de salut alhora. Per descomptat, no és així. Per curar una malaltia, cal abordar-la de manera integral i no només amb l'ajut d'un remei.

Però tot i així, l’oli de lli és de gran benefici per al cos. En composició, és similar a l’oli de peix i té àcid alfa-linolènic i greixos polisaturats omega-3. Baixen el colesterol, normalitzen el funcionament del cor i del sistema digestiu, ajuden a baixar de pes, fan fort el cabell i les ungles i combaten l’envelliment de la pell.

Qui pot i no ha de beure oli de llavors

Avui, els amants dels productes naturals i les nenes joves, després d’haver llegit les propietats beneficioses de l’oli de lli, corren a la farmàcia i el compren amb l’esperança que els faci sans, joves i bonics.

Però no sempre s’ajusta a les seves expectatives. L’oli de lli no ajuda a tothom i, si el beus sense consultar a un terapeuta, pot fer mal.

Indicacions:

• malalties del sistema cardiovascular;
• malalties gastrointestinals;
• deteriorada funció de la tiroide;
• diabetis mellitus;
• malalties del sistema nerviós;
• disminució de la immunitat;
• trastorns metabòlics;
• impotència.

Tot i que l’oli de lli és un suplement dietètic, és una eina molt potent, la ingesta de la qual afectarà l’estat de tot l’organisme. Per tant, cal conèixer tots els pros i els contres que es plantegen a l’hora d’agafar-lo.

Contraindicacions:

• intolerància individual;
• urolitiosi;
• violació de les funcions del pàncrees;
• pancreatitis
• hepatitis;
• aterosclerosi;
• enterocolitis;
• malalties ginecològiques;
• embaràs i lactància;
• prendre antivirals i sedants;
• malalties de la sang.

Els estudis també demostren que l’oli de lli conté fitoestrògens, cosa que pot afectar l’efectivitat dels anticonceptius orals. Aprofiteu el temps per llegir les instruccions abans de prescriure un curs d’oli de llinosa.

Normes d’aplicació

L’ús inicial és molt curós. El cos s’ha d’acostumar i només llavors es pot augmentar la dosi. A la primera setmana d’ingrés, es van notar nàusees i lleugers marejos, que desapareixen a mesura que s’acostuma a fer-ho.

Ingesta d’oli de llinosa:

• 1 setmana: 5 ml al matí amb l'estómac buit.
• 2 setmanes: 10 ml al matí amb l'estómac buit.
• Setmana 3: 10 ml al matí amb l’estómac buit i un quart d’hora després del sopar.
• 4 i setmanes posteriors, 10 ml tres cops al dia.

Si en els primers deu dies comences a patir molèsties, com ara dolor a l’abdomen o als costats, formigueig, s’iniciarà una al·lèrgia, s’hauria d’aturar l’oli.

El curs complet és de 90 dies. Durant aquest temps, totes les funcions del cos milloraran, es reforçaran les parets dels vasos i augmentarà la immunitat. La següent tècnica s'hauria de realitzar no més tard de sis mesos després de la finalització de l'anterior.

L’oli de llinosa es pot afegir als plats freds. No es recomana fregir i condimentar-los amb cereals calents. De manera que s’oxida immediatament, perd les seves propietats beneficioses i comencen a formar-se radicals lliures nocius per a la salut.A més, no us oblideu del gust específic d’aquest producte, no tothom el pot tolerar en la composició dels plats. Per tant, molts prefereixen prendre-la per separat amb un got d’aigua freda.

Si us interessa més les propietats cosmètiques i no terapèutiques de l’oli, aleshores és recomanable afegir-lo a les receptes casolanes en lloc de beure. Així que sens dubte no perjudicis la salut i obtindràs els cabells llargs i la pell vellutada.

Normes d'emmagatzematge

Per mantenir els beneficis de l’oli de lli fins al final del seu ús, cal observar algunes subtileses. En cas contrari, no obtindreu el resultat desitjat.

Com emmagatzemar oli de lli:

1. Compra sempre el producte en envasos de vidre fosc o plàstic. La llum destrueix els compostos d’àcids grassos.
2. Compreu-lo a botigues de confiança o a les farmàcies on esteu segurs que es guardava correctament. No compreu oli de lli per embotellar.
3. El producte s'ha de fer només mitjançant premsat.
4. Mantingueu sempre l’ampolla ben tancada perquè no hi entri aire. Així l’oli s’oxidarà ràpidament i es començaran a produir cancerígens.
5. S'ha de guardar a la nevera, ja que es deteriora ràpidament quan és calent. El millor lloc per guardar oli és la porta de la nevera.
6. La vida útil és de 8 mesos, tret que hi hagi cap altra informació a l'etiqueta.
7. Un cop obert, l’oli s’emmagatzema durant 1 mes, de manera que no té sentit comprar-lo en grans volums.
8. Podeu entendre que l’oli ha desaparegut per un gust agre i ranci. El producte fresc té un sabor de nou i un gust lleugerament amarg.
9. En cap cas no deixeu l’ampolla al sol, ja que el producte perdrà completament les seves propietats en una mitja hora.
10. S’afegeix oli als plats abans de servir. Després d'això, el menjar no s'ha de guardar a la nevera, sinó menjar-ne immediatament.
11. Quan es mengi o per a procediments cosmètics, no escalfeu mai l’oli ni l’afegiu als plats calents.

Recordeu que els radicals lliures, cancerígens i altres substàncies formades en oli de llinosa quan s’emmagatzemen de forma inadequada i han caducat són perillosos per al cos.

Si vigileu la vostra salut, condueu un estil de vida actiu i trieu aliments saludables, l’oli de lli es convertirà en un producte indispensable a la vostra cuina, com a complement d’amanides i cereals i com a mitjà per mantenir la joventut i la bellesa.

Vídeo: com aplicar, triar i emmagatzemar oli de lli