Com fer te de llet

El te durant molts segles segueix sent una beguda vigorosa preferida en molts països. A les cultures d’Àsia, Àfrica i Europa, hi ha cerimònies de te que conreen l’ús adequat d’aquesta beguda. El te és ric en antioxidants i minerals naturals que estimulen i guareixen el cos.

Entre les propietats beneficioses del te:

• enfortint el sistema nerviós, ajudant a combatre l'estrès;
• eliminació de toxines del cos, purificació de la sang;
• efecte tònic, vigoritzant el cos;
• purificació de cèl·lules i acceleració de la seva regeneració;
• reforçament de la immunitat;
• estimulació d’una digestió sana, que satisfà una sensació de fam nerviosa.

El te se serveix càlid i fresc, endolcit i amb diversos additius. Per sentir les subtiles notes de varietats exquisides, el te es beu a la seva forma més pura. Però sovint aquesta beguda s’ofereix per a postres i pastisseria després d’un àpat.

Un dels additius del te més estimats del món és la llet. El te crema té una aroma suau i lleugerament picant, nodreix el cos, ajuda a restaurar la força i relaxar-se.

Com fer te de llet

Per tal que el te aporti els màxims beneficis, cal que es faci una correcta elaboració. A continuació, es mostren algunes regles bàsiques:

1. El te no s’ha de bullir. Per tal que la beguda conservi totes les propietats beneficioses de la recol·lecció del te, s’utilitza aigua bullida per fer cervesa, refredada fins a 70-80 graus. Les varietats verdes i blanques es poden abocar a 60 graus.
2. La proporció de llet utilitzada per al te és de 70 ml per 1 tassa (200 ml).
3. Primer insistiu en fer cervesa durant uns 15 minuts. Per obtenir una infusió saborosa, preneu una culleradeta de recollida seca per 1 porció.
4. A les varietats d’elit de te revelades millor en el seu aroma, escalfeu els plats abans d’abocar el líquid. Aboqueu aigua bullent sobre la tetera o les tasses.
5. Quan es serveix te amb llet, el producte gras s’aboca primer al fons de la tassa. Agiteu la crema en una tassa, com si es trenquessin les parets, no hi haurà un recobriment de te marró a les vores. Així mateix, el sediment és menor quan s’utilitza aigua filtrada o mineral (sense aigua).
6. Al te de llet es poden afegir ingredients addicionals: sucre, mel, gingebre, canyella, cardamom, caramel, menta.
7. No combinis llet i llimona en el te: de l’àcid, la proteïna de la llet es coagula i el gust de la beguda es deteriora.
8. Les mateixes fulles de te es poden abocar per segona vegada, però no més de dues vegades. Al te “bullit” no hi ha ingredients útils i un gust de tartera agradable.

Delicioses receptes de te de llet

El te de llet conté calci saludable i greixos cremosos nutritius. Això ajuda a satisfer la fam, millorar la digestió, augmentar les defenses del cos i refrescar l’aspecte.

Per a aquells que no els agradi el te negre clàssic, hi ha diverses opcions de substitució. Per exemple, una beguda de llet tèbia amb mel. Escalfar la llet i fondre la mel. Afegiu 1 cullerada gran de dolçor a un got de líquid, però cadascú es pot centrar en el seu gust. Per fer el còctel més refinat, s’hi afegeix canyella i a la temporada freda - el gingebre, una beguda curarà els refredats, reforçarà la immunitat, millora el funcionament del cor i els ronyons, ajudarà a escalfar-se, expandint els vasos sanguinis.

Afegiu espècies a les fulles de te. El te de llet dolça amb espècies s’assembla a un gust de dolços. Però també en el te de llet s’hi poden afegir pètals de rosa, gessamí, préssec, maduixa. Aquestes begudes aporten un sabor sofisticat i airejat. A més, al te de llet es poden afegir dues gotes d’oli de taronja, nabius o gerds. Els batuts de fruita us animen, reforcen la vostra salut i us ajudaran a relaxar-vos.

Per als amants del te verd, hi ha una recepta de oolong (oolong) amb addició de llet. El sabor fumat a les tartes d'aquesta varietat es suavitza gratament amb la crema.

Indicacions especials

El te amb llet pot ajudar a normalitzar el metabolisme i perdre pes. Per fer-ho, cal beure-ho abans dels àpats durant mitja hora o 40 minuts després. 2-3 tasses al dia ajudaran a restaurar i netejar el cos.

Si teniu en compte si el te de llet és útil o perjudicial per a la lactància, podeu estar tranquil. El te amb llet conté menys cafeïna i no afecta la composició del secret de mama. Però si voleu reforçar el cos durant la lactància, els experts recomanen estar atents als tes d’herbes amb balsam de llimona, camamilla o farigola.

La beguda de te no té contraindicacions. No el mengeu abans d’anar a dormir, no beu més de tres racions al dia i no deixeu les fulles de te més d’un dia, en cas contrari, hi haurà un motlle. En la resta de casos, el te serà una beguda gustosa i saludable per a adults i nens en qualsevol moment.

Vídeo: com fer te de llet índia