Com cuinar oli de lli a casa

Les llavors de lli tenen una composició única. 10 grams del producte conté un 14% de la norma diària de fibra dietètica, un 12% de manganès i coure, el seleni de oligoelements i una cullera incompleta compensa la necessitat diària d’àcids grassos poliinsaturats omega-3. Aquest és l’únic de tots els olis vegetals que té un component tan valuós.

Per què l’oli de lli ha de ser a casa

Malgrat el seu elevat contingut en greixos i calories, la llavors de lli es considera un producte dietètic. Neteja els vasos sanguinis i protegeix contra la gastritis i les úlceres d'estómac. Tots els nutrients es concentren en les llavors de lli, que només necessiten unes gotes al dia. Per això, molta gent se la menja. L’oli de llinosa i les llavors es venen a les farmàcies, però a casa es pot fer un producte de qualitat. Estareu absolutament segurs que es tracta d’un oli natural, no de barreja ni solució.

L’oli de llinosa es necessita bastant, ja que, en ser un producte acabat de preparar i completament natural, fa malbé. Aquesta és també una altra raó per la qual es cuina millor la mantega a casa. Amb un producte tan meravellós, rebrà:

1. Bona digestió. Abans de menjar, una cullera és suficient per eliminar el problema de la gastritis o les úlceres d'estómac.
2. Cabells preciosos i pell suau. Les màscares a base d’oli de lli fan que els cabells siguin vius i sans, restableixin l’estructura danyada.
3. L'exigència diària de l'organisme per a diverses vitamines i minerals, així com un nivell de colesterol més baix, desfer-se de les plaques ateroscleròtiques.
4. Eliminar la cel·lulitis. Només fregueu l’oli a les zones problemàtiques, elimineu completament l’efecte de la pell de taronja.
5. Substitueix vitamines per a dones embarassades. L’oli conté àcid fòlic necessari per al desenvolupament del fetus.
6. Elimina la inflamació i els pols. La colina present a la composició actua sobre l’acne no pitjor que l’oli d’arbre de te.
7. Substituïu la crema facial. Netegeu la pell de la cara amb un coixinet de cotó submergit en oli de lli. Ara no teniu por de les arrugues.
8. Donar suport al cos durant la dieta. Un plat de mantega i formatge cottage és oficialment reconegut com un dels millors per als pacients amb càncer.
9. Recuperació dels paràsits. Els grans secs infusionats amb oli de lli ajudaran en la lluita contra els cucs, netejaran el cos de paràsits, restauraran la microflora.

Mètodes per produir oli de lli

L’oli més útil és l’oli premsat per primera vegada. Però poques persones tenen premsa professional a casa i heu d’utilitzar mitjans improvisats.

1. Espremedor de cargol manual. Té la mateixa estructura que una picadora de carn, només l’auger té la forma d’un con. Mitjançant una pinça de cargol, el exprimidor es fixa al taulell i el cargol gira a causa de la rotació del mànec extern. En un embut de dalt de la caixa s’omplen les llavors. L’agullador els tritura, fent la massa pastosa. Es pressiona a un colador especial que separa l’oli del pastís. Es deixen desaprofitar els residus i el petroli flueix en una tassa.
2. Mètode en calent. Les llavors de lli s’aboca amb aigua no calenta en proporcions iguals (per 1 kg de llavors i un litre d’aigua). Tapeu-ho i deixeu-ho coure durant 1 hora. Quan les llavors s’inflen, es posen en una paella o en una cassola, s’assequen i es fregeixen a sota d’una tapa tancada a foc lent durant una hora. Durant aquest temps, les llavors deixaran sortir el suc. Es drena per un colador a un altre plat.
3. El mètode fred. Tritureu les llavors en una batedora fins a la consistència de la farina, transferiu-la a la gasa plegada en diverses capes i pengeu-la perquè el petroli flueixi cap avall. Agiteu el contingut periòdicament. El procés de separació d’oli és bastant llarg.
4. Amb un morter i pestell. Lliuu les llavors de lli amb un pestell de morter, transfereu-les a un plat pla, poseu-ne un altre plat al damunt i poseu-hi un pot de litre d’aigua. Quan les llavors comencin a segregar oli, escorreu-lo gradualment en un recipient separat i augmenteu el nombre de llaunes.
5. Utilitzant una cullera i un colador. Espolseu les llavors de lli i netegeu-les amb una cullerada. A continuació, passeu el puré pel formatge doblegat en diverses capes per eliminar l’oli de la coca.

Com emmagatzemar oli de lli

Les llavors de lli tenen un 40% de greix i no perden les seves propietats beneficioses durant 3 anys des de la data de la recol·lecció. El petroli, a diferència de les llavors, és humil i sensible a les condicions d’emmagatzematge. Es conserva a la nevera durant un any. Si s’obri l’ampolla, l’oli s’hauria d’utilitzar en un mes, en cas contrari, perd totes les propietats beneficioses. Per tant, no procureu petroli en grans quantitats si no hi ha condicions d’emmagatzematge.

Vídeo: com prendre oli de lli per baixar de pes