Com fer oli d’espina de mar a casa

L’oli d’esbosc marí és un remei popular, l’ús que s’ha demostrat científicament, i això ja és un fet. Amb un enorme i alhora un complet conjunt de vitamines, micro i macro elements, compostos orgànics, aquest producte és capaç de fer front a gairebé totes les dolències. Es pren internament i s’aplica externament. Es freguen, s’empassen, esbandeixen la boca i la gola.

En general, hi ha molts usos. Però, per què? Quin és el misteriós secret de l’oli d’espino marí, i gràcies a quines qualitats afecta tan positivament el cos humà? Respondrem a aquesta pregunta avui, així com suggerirem una recepta sobre com fer oli d’esboscó a casa.

Propietats útils de blat de moro

El nom de l'arbre "arç marí" és força comprensible. Les baies s’asseuen tan fort entre si que semblen fregar-se i empènyer-se les unes contra les altres. Semblaven haver-se enganxat al voltant de branquetes, ocupant tots els llocs lliures. A partir d’aquí es va formar el nom.

Tothom és conegut per tots els arbrots, és molt comú a tot el país. Molt sovint, les baies tenen un gust amarg, de vegades es nota una astringència. Però també hi ha varietats dolces, els fruits dels quals simplement es fonen a la boca, deixant una sensació molt agradable. En una paraula, molta espadanya. Però cadascun d’ells, ja sigui cultivat, salvatge, és un autèntic magatzem de tot el que una persona necessita per a una bona salut i salut.

Què es pot trobar en una baia petita?

1. Àcids grassos que el cos no pot sintetitzar per si sol: omega-3 omega-6 omega-9. Es tracta de complexos sencers de compostos orgànics que participen activament en processos metabòlics i ajuden a fer front a l’oxidació dels teixits, i per tant a l’envelliment.
2. Tot un munt de vitamines, que són molt útils a la seva manera. Es tracta del tocoferol, que és responsable de l'elasticitat dels teixits i de la seva joventut; i els carotenoides vegetals, a partir dels quals es sintetitza la provitamina A, que reforça el cos; i el famós C, àcid ascòrbic, que ajuda a resistir els atacs virals; i, finalment, la vitamina K (científicament, la fil·loquinona), que dilueix la sang i assegura la seva adequada coagulabilitat.
3. Molts antioxidants diferents. Aquestes substàncies són necessàries perquè el cos pugui afrontar activament i, el més important, efectivament la influència destructiva dels processos oxidatius. Als espinacs de mar hi ha antioxidants com: licopè, polifenols, vitamina E, etc.
4. Gairebé tots els elements micro i macro necessaris: ferro, manganès, zinc, calci, boro, sofre, magnesi, potassi, etc.
5. Sulfonamides. Es tracta de compostos que tenen com a objectiu principal la destrucció de microorganismes nocius, sovint bacteris. Gràcies a ells, la immunitat augmenta significativament, i una persona afronta les malalties de manera molt més eficaç.
6. Finalment, no es pot esmentar els fitosterols. Substàncies que protegeixen perfectament els nostres vasos sanguinis. Lluiten activament contra el colesterol i controlen la quantitat de la seva producció per part del cos.

Gràcies a tots aquests components, el fajol de mar és tan popular i estimat per un gran nombre de persones. En realitat cura i protegeix el cos de diversos problemes. Tanmateix, per utilitzar la baia el més eficient possible, s’ha de menjar correctament. I una de les formes d’ús més òptimes és l’oli d’espinós de mar. A continuació, en parlarem.

D’on venia l’oli de blat de moro

El secret de la preparació d’aquesta substància viscosa única era conegut a l’antiga Grècia. Sorprenentment, a Hellas la baia era anomenada un "cavall brillant".Per què? Segons la llegenda, Alexandre el Gran, que cuidava el seu estimat Bucephalus, va cridar l’atenció sobre el fet següent: si les ferides d’un cavall de guerra es lubrifiquen amb suc de blat d’arç marí, es curaran més ràpidament. Els guerrers van fer el mateix. Aleshores, van examinar de prop la baga i van decidir donar-la regularment als animals. A partir d’aquesta dieta, els cabells del cavall van començar a brillar i a brillar. Així va aparèixer el nom.

La llegenda és una llegenda, però hi ha proves reals que el petroli d’espinós marí es va preparar durant molt de temps. Es considerava gairebé un elixir de la joventut: n’hi ha prou amb consumir aproximadament una quarta part d’una culleradeta al dia i l’envelliment s’alentirà significativament. Ara sabem que això va succeir a causa de l’elevat contingut d’antioxidants en l’arç de mar.

D’on ha sortit la recepta?
La resposta a aquesta pregunta no és tan senzilla. Sembla que era conegut per tots els que van créixer arç de mar. I atès que l’arbre es cultiva des de fa temps, és difícil anomenar la data exacta, així com el lloc d’origen. Tanmateix, una cosa és coneguda per cert: cap altre oli vegetal és tan útil i eficaç com el fajol de mar. És única en composició, efecte, ús. És per això que, si teniu la vostra pròpia font de longevitat al lloc, és de vital importància aprendre a obtenir-ne petroli.

Tots els secrets de preparar un remei curatiu

Així doncs, l’oli d’espinat acabat és un líquid viscós que té un color taronja força brillant, de vegades fins i tot amb una tonalitat vermella. El reconeixeràs immediatament per l’olfacte. La consistència no és prou familiar per a aquest tipus de producte: és viscosa, però alhora fluïda, fluïda, transparent i enganxosa. L’oli té un bon gust, però no dolç i sense agredolç pronunciat.

Per cuinar, només calen baies fresques, boniques, suaus, madures i primaverals. Es netegen de fulles, petites branques, es resolen, es renten i s’assequen a fons. Cal fer-ho en condicions naturals, idealment a la fresca. Si cal, podeu introduir-lo en un forn lleugerament escalfat i assegurar-vos que les matèries primeres no es cremin.

Hi ha diverses maneres de preparar un producte valuós, parlarem de dues de les més eficaces i senzilles.

1. Primer obtenim el pastís. Per fer-ho, deixeu les baies preparades a través d’un espremedor, agafeu el suc i prepareu oli a partir de matèries primeres sòlides. El pastís es posa en un pot de vidre, i després s’omple amb oli vegetal pur. Es recomana utilitzar girasol no refinat o oliva, però és imprescindible que tots dos siguin de primera extracció. A continuació, tapeu i insistiu a temperatura ambient normal durant una mica més d’una setmana (uns 9 dies). Assegureu-vos que la tapa no s'ajusti perfectament a la gerra. Després d'això, es drena i es filtra l'oli i es pot utilitzar. Tanmateix, si voleu millorar la qualitat del producte, podeu insistir en l’oli ja obtingut en una nova porció de pastís d’oli.
2. Una altra manera. Les baies seleccionades i ja processades s’han de posar en una capa a la planxa i assecar-les al forn de manera sòlida i seca, però no cremada. Tritureu les matèries primeres obtingudes en farina (per exemple, un molinet de cafè us pot ajudar). Ara escalfem oli vegetal d’alta qualitat (gira-sol o oliva, sense refinar) just per sobre de la temperatura ambient i els omplim de farina d’esponer marí perquè només s’estengui lleugerament més enllà de la substància seca. Barregeu, tanqueu bé la tapa, traieu-la durant una setmana en un lloc fosc. No oblideu que el futur oli s’ha d’interferir cada dia! Al cap de 6-9 dies traiem la massa, escorrem l’oli. Feu servir el tamís més petit, si no, la farina s’escorrerà també. Si les partícules petites, malgrat tot, entren en el producte acabat, deixeu-lo reposar un dia. Tota la farina s’instal·larà al fons i serà possible drenar oli d’espina completament pur. Si voleu millorar la seva qualitat, insisteu ja preparat sobre una nova porció de farina de baies.

L'espina de mar és un curandero natural, molt eficaç i suau. Ajuda amb malalties del tracte gastrointestinal (envolta suaument les parets), amb diverses dermatitis i irritacions de la pell, refredats, malalties cròniques de les vies respiratòries superiors. L’oli d’esberc de mar es pot utilitzar per prevenir la deficiència de vitamines, com a immunomodulador, i per eliminar problemes de salut masculina i femenina. És impossible enumerar tot l’espectre: en realitat és molt gran. Hi ha contraindicacions en l’ús d’espino marí, per la qual cosa és millor discutir aquest problema amb el vostre metge si no esteu segurs que el producte us sigui inofensiu.

Des d’arç de mar, podeu cuinar melmelades delicioses, cuinar melmelades i fins i tot melmelada. El seu suc és molt popular i estima entre els nens, i les baies fresques donen frescor en els dies més calorosos d’estiu. Tot i això, l’oli d’espino marí és el producte més òptim necessari per a totes les persones que es preocupen per la seva salut. Només una quarta culleradeta al dia, i molts problemes que simplement no teniu por!

Vídeo: com es fa l’oli d’espino vermell