Com fer suc de cogombre per a l’hivern

Si voleu que el vostre cos estigui tonificat a l’hivern, proveu de conservar el suc de cogombre més útil. Això és una veritable beguda d’energia. Utilitzant-lo a l’hivern, sentireu les marees de vivacitat que cada persona tan manca a la temporada de fred.

Informació general

Hi ha una opinió que el cogombre no aporta cap avantatge. Però no és així. Al cap i a la fi, és l’única de totes les verdures que arriba als nostres plats sense madurar. Com més canta, menys benefici roman en ell. Aquest producte conté molt poques calories. Per tant, no està contraindicada per a aquells que busquen reduir el seu pes o seguir una dieta per altres motius. El cogombre satisfà la gana, fruit de la qual una persona se sent plena.

El suc de cogombre és una opció ideal per a persones amb sobrepès i aquelles persones que tinguin algun problema de salut. De fet, 100 g d’aquest sorprenent vegetal només conté 13,5 kcal.

Aquest producte ajuda al cos a digerir bé les proteïnes. Per tant, s’aconsella combinar amb plats de carn. Els cogombres frescos ajuden a enfortir els vasos sanguinis. Serveix de diürètic feble i pot ajudar a desfer-se de l’edema. De vegades actua com un laxant natural.

El cogombre més útil s’acaba de recollir al jardí. Però durant les primeres hores, a poc a poc, comença a perdre propietats útils.

El suc de cogombre es pot utilitzar no només com a beguda, sinó també com a producte cosmètic únic. Es preparen màscares per blanquejar, calmar la pell i reduir el contingut de greixos.

Els avantatges del cogombre:

1. Assetja set.
2. Promou l'aclariment.
3. Conté greix extremadament poc.
4. Les fibres incloses a la composició activen els intestins.
5. Conté vitamines B, E, potassi.
6. La verdura conté iode, per la qual cosa es recomana per al seu ús per als que presentin una glàndula tiroide alterada.
7. En aquest producte hi ha molts minerals que ens són familiars: magnesi, crom, ferro i molts altres.

Però per a persones amb alta acidesa, menjar un producte no és desitjable.

No tot el suc de cogombre en conserva No és tan popular com, per exemple, el tomàquet.

Com conservar aquest suc? Per preparar aquest suc per a l’hivern, heu de comprar o recollir verdures fresques dels llits i començar a processar-les tan aviat com sigui possible. Aquestes verdures contenen molt líquid. A causa de 4,3 kg, podeu obtenir uns 3 litres de suc saludable.

Recepta clàssica

Components

• cogombres fresques - 10 kg;
• sal de taula - 10 g;
• llavors de caraveta, anet - uns 35 g cadascun;
• raja de rave - 12-14 g;
• 1-1,5 g de pessic negre i allspice.

La seqüència de les accions:

1. Esbandiu les verdures sota l’aigua, tallades a trossos de mida mitjana.
2. Ompliu-ho amb salmorra durant mitja hora (2 litres d’aigua - 2 cullerades. L. sal).
3. Premeu el suc dels cogombres. Després filtrem. Si cal, afegir una mica de sal.
4. Fregar el rave picant o picar finament. A continuació, afegiu tots els altres ingredients (condiments). Disposem els bancs per igual.
5. El contingut de les llaunes s’aboca amb suc. S'han de mantenir en un lloc càlid durant 3 dies. El suc ha de fermentar.
6. Quan finalitzi el procés de fermentació, enrotllem el suc i l’enviem a l’emmagatzematge.

Si el gust d’aquest suc li resulta desagradable, es pot barrejar amb altres sucs.

Cogombres i tomàquets

Components:

• Per cada 2 kg de cogombres, necessitareu 3 kg de tomàquets.
• S’afegeix sal en funció de les preferències i gustos.

Com cuinar:

1. Rentem les verdures, traiem les cues.
2. Mitjançant un espremedor, obtenim el suc de cogombres, i després del tomàquet. Després es barregen.
3. Bulliu el líquid en una paella afegint sal. Ha de coure a foc lent. En el procés, traieu l'escuma resultant.
4. Preparem llaunes i tapes de la manera habitual.Rentem, esterilitzem.
5. Aboqueu el suc, enrotlleu-ho.
6. Cal embolicar els bancs perquè es refredin progressivament.

Cogombre i poma

Components

• 2 kg de pomes i cogombres;
• 1 cullerada canyella.

Com cuinar:

1. Peleu tots els cogombres i pomes i, a continuació, talleu-los a trossos grans.
2. Premeu el suc de les verdures i de les fruites i, a continuació, barregeu-ho.
3. Afegiu canyella a la barreja de sucs.
4. Cal escalfar el suc i després abocar-lo als bancs i girar.

Suc congelat

Per obtenir el benefici d’un cogombre a l’hivern, no només podeu conservar el seu suc, sinó també congelar-lo. El suc congelat conservarà totes les propietats del producte. Aquest procés requereix molt poc temps i no requereix d’habilitats especials. Quan es descongeli, el producte no serà menys saborós i aromàtic.

En aquest cas, només utilitzem cogombres. No cal afegir-hi res. Aquest mètode ha estat recentment popular entre les mestresses de casa. Verdures congelades, fruites, verdures. Aquesta és una bona manera de mantenir frescos els aliments i preservar els seus beneficis fins a l’hivern. Moltes famílies compren congeladors que emmagatzemen aliments saludables. Hi ha un lloc per a cogombres.

Com cuinar:

1. Premeu el suc o torneu els cogombres a través d’una picadora de carn. Si torceu les verdures, hauran de filtrar-les.
2. El suc resultant s’aboca en un motlle especial per al gel.
3. Enviat al congelador.
4. Quan el suc es congela, agiteu trossos de gel dins d’una bossa.
5. D’aquesta forma, el suc és molt convenient per guardar-lo.

El producte també és útil com a producte cosmètic. Forma part de diverses locions, balmes, etc. Per tant, és fàcil endevinar que l'ús de suc en conserva és útil no només com a beguda. Preparat a casa, el producte no contindrà conservants. Per tant, farà molt més bo que les compres.

Conservar el suc de cogombre és una idea fantàstica per a dones i nenes. Al cap i a la fi, podran utilitzar les propietats curatives de la verdura no només en temporada, sinó també a l’hivern, quan la pell requereix encara més cura. Ajuda a desfer-se de les arrugues, blanquejar la pell, eliminar les pigues. Els cubs de suc de cogombre congelat seran un bon tònic al matí. Totes les dones apreciaran el seu benefici, ja que aquesta eina no provocarà al·lèrgies ni irritacions.

Vídeo: els avantatges del suc de cogombre