Com fer patates fregides al microones: 8 receptes

Quan es tracta de patates fregides, tot presenta inadvertidament aperitius nocius altament calòrics. Els productes de la botiga estan farcits de potenciadors de sabor, espècies i altres additius que milloren l'energia. Moltes mestresses de casa arriben a la conclusió que les cuites fregides han de ser soles. Aquesta decisió és correcta, perquè és possible afegir condiments tenint en compte els desitjos personals. Tradicionalment, les patates fregides són fregides de patates, però hi ha variacions basades en pastanagues, remolatxes, plàtans, pomes.

Xips de patata amb microones

• oli de gira-sol - 45 ml.
• patates - 5-6 peces.
• sal: quantitat discrecional
• condiments secs al gust

1. Esbandiu les verdures, traieu l’uniforme de les patates. Prepareu una ratlladora de cuina ordinària que tingui un compartiment per picar tubercles amb plats. Remeneu la verdura per obtenir llesques molt fines.
2. Esbandiu les matèries primeres obtingudes sota l’aixeta, deixeu-les caure en un colador, deixeu-les escórrer (10-15 minuts). Barregeu el condiment amb sal, salpebreu amb una composició seca de falques de patata.
3. Moveu les rodanxes en un bol, aboqueu-hi oli. Agafeu una placa rotativa rodona des del microones. Lineu-lo amb paper pergamí, talleu les vores amb un ganivet.
4. Lubriqueu el substrat amb oli i poseu-hi les patates un al costat de l’altre. Poseu el microones durant 6 minuts, coure les patates fregides a 700 watts. Controleu el procés perquè els aperitius no es cremin.
5. Passat el període especificat, traieu la placa i avalueu el resultat. Si les patates fregides no estan prou daurades, envieu-les al forn durant 1-2 minuts més.

Xips amb patates fregides

• patates - 160 gr.
• all - 3 punxes
• pebre vermell picat - 1 pessic
• all granulat - a la punta d’un ganivet
• sal: quantitat a gust

1. Allibereu els tubercles dels seus uniformes, esbandiu sota l’aixeta. Assecar les fruites, ratllar amb un ratllador especial. Hauríeu d’obtenir plaques primes, no podreu aconseguir aquest efecte amb un ganivet.
2. A continuació, esbandiu les futures patates fregides amb aigua, poseu-hi una tovallola de paper, seca. En aquest moment, coure els alls, s’ha de pelar i passar per una premsa.
3. Als alls triturats, afegiu-hi sal, pebre vermell i condiment granular. Si voleu, podeu afegir llúpols suneli i romaní. Barregeu tots els components.
4. Cuineu un plat pla en el qual es pugui cuinar amb un forn de microones. Si no existeixen aquests plats, agafeu un plat giratori i poseu-hi pergamí, fregueu el paper amb oli d’oliva.
5. Lubriqueu les falques seques de patata amb una barreja d’ condiments i poseu-les en una sola capa en forma plana. Poseu el dispositiu a una potència d’uns 750-800 watts i un temporitzador durant 5 minuts. Espereu el senyal d’acabament, tasteu les fitxes.

Patates fregides amb pernil

• pernil - 145 gr.
• condiments (opcional): per tastar
• oli d’oliva - 25 ml.
• tubercles de patates - 4 peces.
• sal - 3 gr.
• pebre negre picat - 2 pessics

1. Traieu la pela de les patates, esbandiu sota l’aixeta. Assecar amb una tovallola de cotó per recollir l'aigua sobrant. Trossegeu els tubercles amb llesques amb un tallador de verdures, un compartiment ratllador especial o una recol·lectora.
2. Envieu les llesques a un bol, ompliu-les amb aigua freda, espereu 3 minuts. Envieu-les a un tamís, deixeu que el líquid s’escorri. A continuació, escorreu les tovalloles de paper.
3. Poseu les patates parcialment seques en un bol, salpebreu amb les espècies preferides. Aboqueu l’oli aquí, fregueu bé les rodanxes amb les mans. Afegiu-hi sal i pebre mòlt.
4. Prepareu una placa giratòria de microones, poseu-hi paper de forn.Lubriqueu el pergamí amb oli perquè les patates fregides no s’enganxi durant la cocció.
5. Organitza les patates en una fila, envia-les a fregir a la potència màxima durant 6 minuts. Estigueu atents al procés, en aquest moment comença a preparar el pernil.
6. De la mateixa manera, talleu la carn, condimenteu-la amb espècies si voleu. Quan el microones indica el final de la cocció, gireu cada falca de patata.
7. Col·loqueu immediatament el pernil a la part superior de la placa, remeneu-ho al forn al microones durant mig minut. Després d’això, traieu el producte acabat, deixeu-lo refredar lleugerament o feu-lo servir calent.

Xips de plàtan

• oli d’oliva - 45 ml.
• sal: a la punta d’un ganivet
• plàtan no madur - 2 peces.
• cúrcuma de terra - 3 pessics

1. Aboqueu aigua en un cassó, poseu-ho al foc. Poseu la potència del cremador a un nivell mitjà, envieu els plàtans al líquid juntament amb la pell. Després que apareguin les primeres bombolles, sofregiu la fruita durant 8 minuts.
2. Retireu els plàtans amb una cullera ratllada, deixeu-los en un plat fins que es refredi. A continuació, traieu la pela, talleu cada fruita en anelles. Manteniu el mateix gruix de manera que totes les patates fregides estiguin al forn.
3. Barregeu la sal amb la cúrcuma. Espolseu cada rodanxa de plàtan amb oli d’oliva, ratlleu-ho amb espècies. Prepareu una placa giratòria del microones, alineeu-la amb pergamí.
4. Lubriqueu el paper amb oli i poseu els anells de plàtan seguits. Els xips no s’han de tocar. Envia el plat a l’aparell, estableix la velocitat màxima, segueix l’interval de 8 minuts.
5. Cada 1,5-2 minuts, feu una pausa al microones, torneu els plàtans. D’aquesta manera, s’assegurarà una torrada uniforme. Un cop passada l’hora establerta, traieu les patates fregides, deixeu-les refredar.

Xips de formatge

• Condiments provençals: 5 gr.
• formatge dur - 125-130 gr.
• mantega - 15 gr.

1. Netegeu el formatge amb un ratllador gruixut i poseu-lo en un bol. Salpebreu amb espècies i afegiu sal si voleu. Prepareu una placa de filar del microones i poseu-hi un tros de pergamí al damunt.
2. Lubriqueu el suport del paper amb mantega fosa per evitar que les fitxes s’enganxi. Feu petites coques rodones de formatge ratllat, poseu-ne un plat.
3. És important mantenir la distància, ja que el formatge es fonrà durant l'escalfament i les patates fregides poden quedar juntes. Assegureu-vos d’encendre el forn de microones a gran potència de manera que les llesques s’ajusten ràpidament.
4. Poseu la placa al microones, fixeu el temps en 3,5-4 minuts. Quan el temporitzador assenyala el final del programa, refredeu les fitxes, comenceu a consumir-les.

Patates fregides

• sal - 20 gr.
• oli d’oliva - 30 ml.
• pastanagues grans - 3 peces.
• Espècies italianes: quantitat a gust

1. Renteu les pastanagues amb una esponja de ferro per treure la capa superior i la brutícia. Assecar les arrels, no hi hauria cap aigua. Utilitzeu una ratlladora o ratlladora de verdures per picar les pastanagues a rodanxes fines.
2. Moveu els anells de pastanaga en un bol, aboqueu-hi oli d’oliva, ruixeu-ho amb condiments. Remeneu la barreja de manera que cada rodanxa quedi recoberta uniformement amb la composició.
3. Prepareu una placa de filatura de microones, poseu-hi una làmina de pergamí. Lubriqueu la base de paper amb oli i poseu les llesques de pastanaga en una sola capa.
4. Conserveu la distància entre les patates fregides perquè quedin ben cuites. Ajusteu la potència del dispositiu a 900 W, configureu el temporitzador durant 2,5-3 minuts.
5. Envieu els plats al microones, espereu al final de la cocció. Passat el període especificat, gireu els cercles de pastanaga a l'altre costat i envieu-los a coure al forn durant 2,5 minuts més. Xips llestos per degustar.

Xips de poma

• canyella mòlta - 4 gr.
• poma (preferiblement verda) - 2 peces.
• sucre de canya - 35 gr.

1. Esbandiu les fruites sota l’aixeta, després sequeu-les amb tovalloles de paper. Talleu el nucli, talleu la fruita amb rodanxes amb un compartiment especial ratllat. El gruix de la llesca no ha de ser superior a 2 mm.
2. Combina el sucre granulat amb la canyella mòlta, ruixa les pomes amb la composició i ratlla bé cada llesca. Prepareu una placa de filar al microones, poseu-la sobre una làmina d’album o pergamí. Fregueu el paper amb oli.
3. Poseu les llesques de poma a una certa distància les unes de les altres, engegueu el dispositiu durant 5 minuts. Fregiu les patates fregides a la màxima potència fins que el temporitzador s'apaga. Després de cuinar, refredar, apreciar el gust.
4. També podeu menjar menjar calent. Immediatament després de treure les patates fregides del microones, ruixeu-les amb sucre en pols en combinació amb la vainilla.

Xips de remolatxa

• oli d’oliva - 10 ml.
• remolatxa (petita o mitjana) - 1 unitat.
• pebre mòlt - a la punta d’un ganivet

1. Porteu guants per no tacar-vos les mans. Rentar la remolatxa amb una esponja metàl·lica, eliminant tota la brutícia i els creixements. Escorreu les verdures d’arrel amb una tovallola de paper per recollir la humitat.
2. Ara cal picar la remolatxa amb làmines fines (translúcides). Per fer-ho, utilitzeu la ratlladora del compartiment lateral, el processador d’aliments o el tallador de verdures.
3. Prepareu un plat pla per al microones, alineat amb paper de forn. Escampeu-lo amb oli d’oliva, poseu la remolatxa en una sola capa.
4. Ara fregueu cada llesca amb oli, salpebreu-ho de pebre picat i sal (el component s’afegeix segons desitgeu). Poseu la placa al microones; la durada del tractament tèrmic és de 2,5 minuts.
5. Cuineu patates de remolatxa a la màxima potència. Quan el timer soni, voltegeu les rodanxes, fregiu-les durant 2 minuts més. A continuació, refredar les patates fregides, tastar-les.

No tots els xips poden ser alts en calories i nocius. Els aperitius casolans són completament naturals. Penseu en les receptes de patates, remolatxa i patates fregides. Cuineu berenars exclusius de formatge amb pernil. Trata la família i els amics amb xips de poma dolça. Configureu el microones a la marca màxima (700-900 watts), seguiu el procés.

Vídeo: com fer xips al microones en 5 minuts