Com cuinar melmelada de nabiu: 13 receptes

Lingonberry és famós per les seves propietats útils i curatives. Les begudes a base de fruites s’utilitzen sovint per fer begudes, compotes i conserves de fruites. El Lingonberry té un gust agradable de tarta i no pot deixar d’agradar als amants de les baies. Penseu en les receptes habituals de les llaminadures.

Melmelada clàssica de llonganissa

• baies de lingonberry - 950 gr.
• sucre granulat - 1,2 kg.
• aigua purificada - 220 ml.

1. Poseu les lingonberries en un full, traieu-ne les branquetes, les fulles i els fruits podrits. Envieu baies adequades a la confitura en un colador, esbandiu amb aigua corrent. Deixeu-ho una estona que dreni completament el líquid.
2. Torneu a posar les lingonberries a la tela, seques. A continuació, envieu les baies a un bol de ferro. Escalfeu l’aigua fins que apareguin les primeres bombolles, ompliu-la de fruites. El líquid ha de cobrir lleugerament les lingonberries. Passats els 2-3 minuts, escorreu el brou.
3. Aboqueu la recepta depurada en una paella adequada. Espereu que bulli, aboqueu-hi sucre granulat. Un cop els cristalls s'hagin dissolt, afegiu-hi les baies. Apagueu la cuina, deixeu el producte durant 8-9 hores.
4. Després de la infusió dels components, repetiu el procés de cocció. Realitzeu la manipulació fins que la composició s’espesseixi. A continuació, distribuïu la crema calenta en bancs secs, enrotlleu-la. Guardeu a baixa temperatura.

Melmelada de llonganissa i clau

• aigua - 500 ml.
• sucre - 550 gr.
• lingonberry - 1 kg.
• claus - 7 cabdells

1. Aboqueu les baies preparades amb aigua bullent i, a continuació, transferiu-les a una paella esmaltada. En un recipient separat, bulliu l’almívar de l’aigua i el sucre.
2. Aboqueu les baies amb una composició sagica uniforme, afegiu-hi els brots de clau. Barrejar suaument els components amb una espàtula de fusta. Engegueu l'estufa a poca potència.
3. Bulliu les llimones durant 30-40 minuts. A continuació, cal distribuir les llaminadures entre els bancs que han estat esterilitzats. Enrotlla el mètode clàssic, emmagatzema al frigorífic.

Melmelada de Lingonberry amb carbassa

• dents (brots) - 3 peces.
• sucre - 270 gr.
• canyella mòlta (fresca) - 6 gr.
• polpa de carbassa - 450 gr.
• llardonera (madura) - 1,1 kg.

1. Prepareu lingonberries, envieu les baies a un recipient adequat. Combina les fruites amb el sucre, posa la cassola a la cuina. Barregeu els components i feu-ho a foc lent durant mitja hora.
2. Paral·lelament, trosseu la carn de carbassa a trossos rectangulars, enviant-los a la massa total. Aboqueu les espècies, barregeu suaument els ingredients. Intenta no danyar les baies.
3. Bulliu els ingredients fins que estiguin tous. Després d’això, col·loqueu el pastís en gerres estèrils, taps amb tapes. Enviar a una habitació genial.

Melmelada de nabius i nabius

• aigua mineral (sense gas) - 1 l.
• nabius (frescos) - 550 gr.
• sucre granulat - 1,6 kg.
• llardonera (madura) - 0,6 kg.

1. Prepareu les baies per cuinar. Espereu que la fruita s’assequi, paral·lelament, feu xarop. Combina aigua mineral i sorra, a foc lent fins fer una barreja homogènia.
2. Aboqueu les baies seques amb una composició calenta. Envia una olla de contingut a la cuina. Bulliu els aliments a foc lent fins que estiguin cuits.
3. El temps de manipulació serà d’uns 40 minuts. Passeu el procés d’esterilització de llaunes, aboqueu-hi una llaminadura. Tanqueu el recipient amb capró, netegeu-lo després de refredar-vos al rebost.

Melmelada de llonganissa i poma

• aigua filtrada - 200 ml.
• pomes (dolces) - 0,9 kg.
• sucre granulat - 1,2 kg.
• lingonberry - 1 kg.

1. De la manera habitual, ordeneu les baies, esbandiu les fruites adequades i poseu-les sobre un drap per assecar-se. Tallar les pomes, deixar només la polpa.
2. A continuació, s’ha d’abocar sucre en un recipient per fer melmelada. Aboqueu aigua, envieu al foc. Després que la sorra s'hagi dissolt, afegiu-hi rodanxes de poma i lingonberries al sirope.
3. Bulliu el menjar durant 2 minuts, apagueu el cremador, deixeu els ingredients durant diverses hores. Repetiu la manipulació, tan bon punt apareguin les primeres bombolles, apagueu la cuina.
4. Passades les 3 hores, repreneu el procés d’ebullició. Engegueu el gas al mínim i feu-los sofregir fins que siguin gruixuts.
5. Seguiu el procés, barregeu constantment els ingredients, traieu l'escuma. Després d’això, enrotlla les llaminadures de la manera habitual.

Melmelada de llimona amb llimona

• aigua potable - 300 ml.
• canyella (pols) - 5 gr.
• lingonberry - 975 gr.
• pomes (vermell) - 360 gr.
• vainilla - 3 gr.
• sucre - 0,9 kg.
• llimona - 1 unitat.

1. Renteu les fruites i les baies, seleccioneu-ne amb cura. Aliments secs. Agafeu la polpa de les pomes, piqueu els plats. Espolseu-los amb suc de llimona, passeu la ratlladura per una combinació.
2. Poseu el nucli de poma i la closca en una cassola petita. Aboqueu aigua, enceneu la cuina. Després de bullir, bulliu els productes durant 3-4 minuts. Colar el brou en un recipient resistent a la calor. Afegiu pomes i lingonberries al líquid.
3. Bulliu els ingredients durant 2-3 minuts, escorreu el brou en una paella neta. Per comoditat, utilitzeu gasa. Aboqueu sucre granulat en un líquid calent. Torneu a enviar el brou dolç al cremador, espereu que les partícules es dissolguin.
4. Després d’això, s’han d’afegir baies i pomes processades al sirope acabat. Reduir la placa al mínim, remenar els components. Després de bullir, deixeu-ho coure a foc lent aproximadament mitja hora. Aboqueu la picada i les espècies 10-12 minuts abans que finalitzi la manipulació.
5. Agiteu la delicadesa, traieu la placa si cal. A continuació, les llaminadures es distribueixen de la manera habitual entre els envasos preparats. Enrotlla el producte amb tapes estèrils. Mantingui la massa de la tecnologia clàssica.

Melmelada de lingonberry instantània

• sucre - 1,2 kg.
• baies de lingonberry - 1,7 kg.

1. Traieu les tiges de les baies, ordeneu-les i esbandiu-les en un colador. Poseu les lingonberries en una tovallola, espereu que s’assequin. Aboqueu aigua bullent sobre les baies.
2. Ara poseu les lingonberries en un recipient amb un fons gruixut. Aboqueu la quantitat de sorra necessària. Deixeu-ho reposar aproximadament una hora fins que aparegui el suc.
3. Envieu el contenidor d'aliments a la cuina, espereu que apareguin les bombolles. Bulliu els ingredients uns 7 minuts aproximadament. Aboqueu melmelada de llonganissa en gerres, obriu capron.

Melmelada de llonganissa amb nous

• baies de lingonberry - 0,5 kg.
• nous (pelats) - 340 gr.
• pomes - 530 gr.
• sucre - 1,1 kg.

1. Prepareu llengrunes per a la cocció posterior. Trossegeu les pomes a rodanxes, traieu-ne primer la pell. Tritureu les nous de qualsevol manera possible.
2. Agafeu una paella amb un fons gruixut, poseu els productes en recipients en capes. Col·loqueu lingonberries, rodanxes de fruita, sorra, nous. Escalfar una mica els components a foc lent, barrejar.
3. Seguiu el procés, aboqueu-hi una mica de líquid si cal. Remeneu el menjar i deixeu-ho coure a foc lent uns 13-15 minuts. Apagueu el forn, deixeu la massa a temperatura ambient fins que es refredi completament.
4. Repetiu el procés d’elaboració de melmelada durant 10-13 minuts. Deixeu de banda el contenidor d'aliments. Per a dur a terme la manipulació per tercera vegada, bulliu el pastís a una massa densa. Enrotlla el teu plat, posa’l al fred.

Melmelada de llonganissa i pastanaga

• pastanagues - 315 gr.
• sucre granulat - 420 gr.
• llonganissa fresca - 940 gr.

1. Renteu les pastanagues amb una esponja de rentat de vaixella, ratlleu amb forats grans. Bulliu l’aigua en una cassola petita i poseu-hi les llengrunes al líquid bullint uns minuts.
2. Colar les baies. Agafeu un recipient net amb recobriment d’esmalt, combineu en un recipient llardons, sucre i pastanagues trossejades. Enceneu la cuina, inicieu el procés d’ebullició.
3. El procediment durà uns 35 minuts.No oblideu barrejar els ingredients. Aboqueu el pastís acabat en gerres seques, cobriu amb un capró. Poseu la delícia en un lloc fosc.

Melmelada de Lingonberry amb pera

• peres (dures) - 0,7 kg.
• sucre granulat - 530 gr.
• lingonberry - 540 gr.
• calç - 2 peces.
• aigua mineral (sense gas) - 350 ml.

1. Renteu els fruits de la pera, traieu-ne la pela. Envia exemplars sencers a un bol d’aigua freda. Premeu el suc de cítrics, barregeu amb la fruita. Tritureu el raig d’una manera convenient, envieu-lo a una cassola a part.
2. Afegiu les baies preparades i peleu-les amb peres a les farinetes de cítrics. Aboqueu aigua mineral no carbonatada. Després de bullir, bullir els components uns 10 minuts. Tritureu la barreja a través d’un tamís fi.
3. Traieu les fruites remullades, talleu-les amb làmines fines. Desfer-se del mig. Afegiu la pera picada al puré de baies. Aboqueu-hi sucre granulat, barregeu els ingredients.
4. Inicieu el procés de cocció. Retireu l'escuma resultant, no deixeu de barrejar aliments. El temps de manipulació és de 45 minuts. Envieu les llaminadures de lingonberry a gerres preparades, el suro. Manteniu la melmelada al fred.

Melmelada de Lingonberry en una cuina lenta

• suc de llimona fresca - 43 ml.
• lingonberry - 0,55 kg.
• sucre - 0,35 kg.

1. Prepareu les baies de la manera habitual. Envieu lingonberries al multi-bol. Alternar capes de sucre. Al final, ruixeu els productes amb suc de cítrics.
2. Poseu el programa "Extingir" al multicooker. Configureu el temporitzador a 55-60 minuts. Tanqueu la tapa de la cuina, obriu la vàlvula per alliberar vapor.
3. Comproveu sistemàticament la massa, barregeu i elimineu l'escuma. Després de la caducitat, configureu el mode "Preescalfament", deixeu el producte a foc lent durant 2 hores. Aboqueu la llaminadura en recipients de vidre preparats, enrotlleu-los.

Melmelada de llonganissa amb taronges

• llimona (gran) - 2 peces.
• llardonera madura - 3,1 kg.
• sucre - 1,6 kg.
• taronges grans - 3 peces.

1. Prepareu cítrics per al procés. Només les rodanxes pelades de la pel·lícula haurien de quedar de la fruita. Trossegeu la fruita en trossos petits. Rentar les lingonberries, assecar-les en una tovallola. Poseu les baies en un recipient, afegiu-hi sucre.
2. Encendre el cremador a foc petit. Bulliu, no us oblideu de barrejar. És molt recomanable que traieu l'escuma. Prepareu el producte durant mitja hora. Després d'això, afegiu-hi rodanxes de cítrics a la barreja. Bullir-ho un parell de minuts.
3. Colar la composició, enviar les llesques a gerres estèrils. Torneu a bullir l’almívar durant 2-3 minuts. Aboqueu el producte acabat amb una composició calenta. Tanqueu la delicadesa de lingonberry i, després de refredar-ho, poseu-ho a la nevera.

Melmelada de Lingonberry amb nabius

• aigua filtrada - 150 ml.
• nabius - 0,55 kg.
• sucre - 0,65 kg.
• lingonberry - 0,6 kg.

1. Envieu les baies preparades a l’olla. Aboqueu aigua, espereu que bulli. Rentar el producte d’una manera assequible. En una paella esmaltada, barregeu la massa de baia i el sucre.
2. Enceneu un foc lent, bulliu la composició a un estat gruixut. No oblideu treure la placa i barrejar els ingredients. Aboqueu la massa dolça en gerres estèrils, el suro.

Feu una delícia única per als seus éssers estimats. Enforteix el teu sistema immune en qualsevol moment de l'any. Proveu totes les variacions de les llaminadures de lingonberry. No tingueu por d’experimentar. Les baies van bé amb fruites exòtiques.

Vídeo: melmelada de lingonberry en 5 minuts