Com guardar les dates a casa

Una cita és una fruita increïblement saludable que l’home ha conegut des de l’antiguitat. Aquest producte nutritiu és apreciat pel seu sabor dolç i la seva capacitat per satisfer la fam durant molt de temps. Anteriorment, les dates es feien de caminades: es guarden perfectament, no s’espatllen, no cal coure, sinó que poden substituir un àpat complet. Per als musulmans, les dates són considerades una fruita sagrada - s'esmenta més d'una vegada a l'Alcorà; ni un sol sant dejuni no es completa sense aquest fruit.

Com guardar les dates

La gran majoria de dates surten a la venda en forma de fruits secs. Es poden consumir com a plats separats, afegits a cereals, compotes bullits i utilitzats com a component per a diverses postres.

Els avantatges de les dates

Aquesta popularitat de dates no és sorprenent: contenen una quantitat enorme de vitamines i minerals que poden substituir la necessitat diària de nutrients per part d'una persona. Hi ha una llegenda sobre una ciutat sota setge, la qual els habitants de la qual durant tot un any van menjar només dates i aigua. Van poder sobreviure al setge i no van morir de fam. Els científics moderns han demostrat els beneficis d’aquest fetus per a molts òrgans humans.

  1. Les dates reforcen el sistema cardiovascular, amb un ús constant, es restableix el ritme cardíac normal, el nivell de pressió arterial es normalitza.
  2. La data és només una bomba per al cervell, a causa de la quantitat enorme de fructosa. Sovint, les dates es mengen abans de passar exàmens o treballs mentals importants per activar la memòria i l’activitat cerebral.
  3. Les dates són sovint utilitzades en la lluita contra els refredats, així com per reforçar la immunitat.
  4. Aquestes delicioses fruites milloren l’estat d’ànim, alleugen l’estrès, augmenten el rendiment d’una persona.
  5. Molts científics consideren que les dates són el millor medicament per a alguns trastorns intestinals. Aquest efecte caritatiu de la fruita sobre el tracte digestiu.

A més, hi ha una llegenda índia sobre una dona embarassada que patia dolors laborals. El seu patiment era tan intens que va resar i va alçar les mans al cel a la recerca de socors. Prop de la data, va créixer el palmell, amb el qual van caure diversos fruits. La dona va prendre això per un cartell i va menjar dates, mentre es va lliurar del dolor. Fins a la data, s’ha demostrat científicament que les substàncies contingudes en les dates relaxen la musculatura de l’úter, alleugerint el dolor i acceleren el procés del part. També són útils les dates per a mares lactants, que enriqueixen la llet amb propietats nutritives.

La data és bona i útil de totes bandes, però, com conservar aquesta fruita perquè no perdi el seu gust i el seu valor nutritiu?

Com guardar les dates

Sovint, comprem dates en forma de fruits secs. Normalment es venen en un paquet que es posa a la caixa perquè les fruites no s’esmicolin. Al mateix envàs, es poden guardar les dates. Cal conservar les fruites a la nevera. Una bossa de dates embalades sol portar forats. Això es fa de manera que els fruits secs no es barrin. Assegureu-vos que la bossa de plàstic tingui aquests forats. Si no, feu forats vosaltres mateixos.

Si heu comprat dates per pes, han de ser transferides a un recipient de plàstic o pot de vidre i obertes periòdicament per a la seva sortida. No es recomana deixar la gerra tot el temps: les fruites poden absorbir una olor desagradable de la nevera.

Si proveïu un gran nombre de dates, algunes es poden congelar. Simplement traslladeu els fruits secs a una bossa i els poseu al congelador. Així, la seva vida útil augmenta diverses vegades. Les dates menys emmagatzemades es troben simplement en un prestatge. Cal que es mengin en poques setmanes.I comproveu periòdicament la capacitat de la presència de formigues i altres animals, no només us agraden els fruits dolços!

De vegades a la venda podeu trobar dates comprimides. Es poden guardar en un prestatge o en un calaix de cuina sense molta preocupació. No cal refrigerar aquests fruits secs, ja que es processen amb formulacions especials. Per evitar que s’assequin, poseu-los en una bossa de paper. Conserveu aquests fruits en un lloc fosc.

Com guardar les dates noves

Com guardar les dates noves
Les dates també es poden comprar fresques, com a fruites corrents. Si no teniu previst menjar-ne l’endemà, no renteu les fruites. Previsualitzeu les dates de danys i putrefacció: una fruita dolenta pot arruïnar tot el lot. Guardeu les fruites a la prestatgeria inferior de la nevera, en un recipient de plàstic per tal que les fruites no s’esmicolin.

Quantes dates es poden emmagatzemar

Malgrat les condicions correctes d’emmagatzematge dels productes, cadascun d’ells té la seva pròpia data de caducitat, incloses les dates. Els fruits secs i secs venuts en paquets solen tenir una data d’embalatge i una de caducitat. Amb totes les normes d'emmagatzematge, podeu centrar-vos en aquesta data.

Les fruites seques comprades en pes es conserven durant diversos mesos. Al mateix temps, tingueu cura: si apareix una placa desagradable a la superfície del fetus o sentiu una olor poc característica, no mengeu dates.

Les fruites fresques de dàtils no es poden conservar més d’un mes. I després, sempre que la fruita fos originalment forta i de bona qualitat. Però no hi haurà res per a les glaçades, fins i tot si en mengeu uns quants anys després de la congelació, conservaran no només el gust, sinó tota la paleta de propietats útils. Només cal descongelar-les a la nevera, gradualment, sense canvis bruscos de temperatura. No oblideu rentar les dates abans d’anar a menjar-les!

Els àrabs tenen una increïble recepta de pasta de dates. S'aboca la polpa de fruita amb una petita quantitat d'aigua i es fa a foc lent a foc lent. Quan les dates es tornen toves i l’aigua s’evapora completament, s’eixuga la massa fins que estigui suau. Aquesta massa s’emmagatzema als contenidors durant un temps força llarg. Tanmateix, no espereu que les vostres mascotes permetin conservar aquesta delicadesa durant molt de temps.

Vídeo: com triar les dates

Recomanem llegir


Deixa un comentari

Envieu

avatar
wpDiscuz

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

Plagues

Bellesa

Reparació