Com guardar les panses a casa

Les panses són una decoració de qualsevol taula. Es pot guardar durant molt de temps, qualsevol dona de casa a papereres té almenys un grapat d’aquests fruits secs deliciosos i saludables. S’afegeixen panses a la pastisseria, compotes i begudes de fruites que s’hi preparen, les postres es decoren. Les panses solen estar en un gerro en lloc de dolços, no només és molt saborós, sinó també un plaer molt útil! Però per obtenir el gust i els avantatges d’aquest producte, heu de saber emmagatzemar-lo.

Propietats útils de les panses

Les panses són la fruita seca més antiga i popular, coneguda per les seves propietats beneficioses. Els antics guerrers prenien panses amb ells per tal de tenir una font de força i energia en condicions de camp difícils. El raïm és una fruita en la qual hi ha molta fructosa i glucosa. I després d’assecar-se, la quantitat de sucre per cada 100 grams del producte augmenta entre 8 i 10 vegades. Les panses milloren la funció cardíaca, redueixen la inflor i normalitzen la pressió arterial. El brou de pansa té propietats antibacterianes, s'utilitza per a problemes estomatològics. Aquesta fruita seca fa front a malalties de l’aparell respiratori, s’utilitza com a medicina antitussiva. A més, les panses remullades es poden aplicar a diverses inflamacions a la pell: acne, ebullicions, èczemes per a una curació ràpida. Aquesta no és una llista completa del que són capaces les panses. Per millorar la immunitat general i mantenir la salut general, es recomana utilitzar diàriament un bon grapat de panses.

Com triar les panses per emmagatzemar-les

Si voleu comprar panses per al futur, heu d’apropar-vos amb més cura a la seva elecció. Al cap i a la fi, les panses malmeses, crues o infectades amb insectes no duraran gaire. Com a molt, perdrà el seu favor i el seu gust. I en el pitjor, només cal llençar-lo. Per tant, aprenem a comprar les panses adequades per a un emmagatzematge a llarg termini.

Anant a la prestatgeria de la botiga, vull comprar una pansa brillant de grans dimensions. Però no ho facis. En primer lloc, per aconseguir que es pugui vendre, es tracta probablement amb sofre i altres conservants. En segon lloc, es pot eixugar amb un simple oli vegetal per a la lluentor. Aquestes panses no es guardaran gaire temps.

Trieu les panses de mida mitjana sense brillantor. Les bones panses poden semblar una mica polsoses, a causa d’assecar-se a l’aire lliure. Aquesta pols és fàcil de rentar, però indica la naturalitat del producte. Les baies han de ser moderadament elàstiques, però no excessives. Per fer-ho, premeu una barriga i premeu-la. Les panses seques simplement es trencaran i les bones panses seran elàstiques i doblades. Comprar panses amb tiges: es guarda més temps. A més, la presència d’una tija indica un producte de classe superior.

Comprar panses en un paquet transparent: podeu considerar el contingut del paquet. Millor encara, comprar panses per pes. Podeu pre-tocar, olorar i fins i tot provar el producte. No compreu panses a les autopistes i llocs gasejats. Les panses absorbeixen perfectament olors i toxines.

Com guardar les panses a casa

En general, les panses són un producte sense pretensions. Amb un emmagatzematge adequat, que no requereix cap condició especial, la fruita seca pot ser adequada per al seu ús durant diversos mesos i fins i tot anys.

1. La forma més fàcil de conservar les panses és amb una bossa de lli. N’hi ha prou amb introduir-hi panses i posar-lo a la lleugera estreta del calaix de la cuina. El teixit permet entrar l’aire, permetent que l’oxigen circuli. Si hi ha insectes a la cuina, podeu remullar el drap en aigua salada. Després d'això, s'ha de penjar la bossa per assecar-se, sense esbandir.Els insectes definitivament no començaran en una bossa salada. Si teniu por del regust salat de fruites seques, només cal esbandir-les abans de menjar.
2. Les panses es poden guardar en un pot de vidre, però no s’ha de segellar. És millor lligar gasa en lloc d’una coberta o fer diverses obertures per a la circulació de l’aire en una coberta de niló.
3. Podeu guardar les panses de forma tancada a la nevera. Per fer-ho, col·loca la fruita seca en un recipient de plàstic, tanca-la amb una tapa i envia-la a la prestatgeria de la nevera. Rentar les panses abans de l’emmagatzematge: un gran error! Les panses no rentades es recobreixen amb una capa de protecció natural, eliminant el que reduirà significativament la vida útil del producte.
4. Si guardeu les panses en una bossa de plàstic, feu-hi diversos forats per a la circulació de l’aire.
5. És molt bo guardar les panses i altres fruites seques en bosses de paper. Són prou densos perquè el producte no s’assequi, però també transpirable, de manera que les panses no es podreixin ni es formin.

Quan emmagatzemeu el producte, enganxeu bé la gola de la bossa o la bossa de manera que no puguin entrar insectes.

Com menjar panses després d’un llarg emmagatzematge

Abans de menjar, les panses brillants i brillants s’han de rentar en un colador sota aigua molt calenta. Així que renteu la pel·lícula de parafina, que pot estar coberta amb panses. A continuació, les panses es mengen al vapor i es mengen a la pastisseria i a les postres.

Hi ha un fet molt interessant sobre la invenció de les brosses de pansa. Un cop el general va agafar una panerola en un brioix i el va cridar immediatament un cuiner. El mateix, veient l’insecte, es va menjar ràpidament, dient al comandant que només era un element destacat. Tornant de nou a la cuina, va afegir panses a la rebosteria. I així va resultar pastes amb panses, estimades per molts.

Vídeo: com cuinar panses de panses