Com guardar els albercocs secs a casa

Parlar dels avantatges dels fruits secs no té cap sentit. Al cap i a la fi, si busqueu com guardar els albercocs secs a casa, ja coneixeu bé totes les meravelloses propietats. I és probable que tingueu un bon subministrament d’aquest plat de sol. Només ara s’emmagatzema breument.

Com guardar els albercocs secs

Analitzem els errors més habituals. Pot ser:

  • mode d’emmagatzematge
  • lloc
  • material del contenidor
  • terminis i possibles problemes

Si seguiu totes les recomanacions, podeu gaudir de les existències d'albercocs secs durant tot l'any.

Modalitat i emmagatzematge

Bé, qui va dir que no podeu mantenir els albercocs secs a la nevera? Recomanació no vàlida Si s'aboca sobre un prestatge, és clar. Però poca gent és tan destituïdora d’un producte tan valuós. Per tant, podeu emmagatzemar els albercocs secs al fred.

A més, es pot congelar amb seguretat. Amb un embalatge adequat, els fruits secs de qualitat poden estar al congelador fins a 18 mesos. Volien fer festa, es descongelaven i menjaven un àpat tranquil.

Si els volums d'albercocs secs són massa grans i no s'adaptaran a la nevera, un bon lloc per guardar-los és una golfes o rebost. Un bon consell. Però, quants poden presumir de tenir-ne?

I què és pitjor que un armari al balcó o una caixa sota el llit? Per descomptat, no a granel, aquesta és una idea boja. O a la cuina, un armari tancat per a queviures: què no va agradar? Llocs fantàstics per guardar albercocs secs a casa.

Al costat de l'estufa de gas o de la bateria de calefacció, no hi ha massa calor. En general, la temperatura òptima no ha de ser superior a + 15 ° C.

Nivell d’humitat. Preferiblement no superior al 70%. Es permet un augment a curt termini, però amb la condició que els albercocs secs s’utilitzin com a menjar durant diversos dies. Per no fer una volta per la casa, mesurant la humitat, només recordem: al costat de la pica o de l'estufa els albercocs secs s'escometen.

Consell. Per què s’esmenten caixes o armaris? Perquè és desitjable absència completa de la llum solar.

Material del contenidor

Si els cereals i altres queviures es poden guardar en bosses de lli o envasos de plàstic, els albercocs secs no els agrada gaire. Les bosses de fang són excel·lents per a la humitat i el plàstic proporciona un sabor "deliciós". Les bosses de plàstic tampoc són molt adequades per emmagatzemar albercocs secs. Es posen en marxa molt bé. El metall oxida els fruits secs.

Què emmagatzemar els albercocs secs

Llavors, què escollir? Bona copa vella! El gerro de vidre més comú amb una tapa segellada conserva perfectament totes les propietats útils dels albercocs secs, el seu aroma únic i el seu gust màgic. En casos rars, podeu utilitzar cartrons densos o caixes de fusta, però per un període no superior a 30 dies.

El contenidor de ceràmica també s’adapta molt bé per guardar fruites seques a casa. Però només si està ben tancat.

Per al congelador, podeu utilitzar paper d'alumini d'alumini o bosses especials per a la congelació. No disposen de micropores, de manera que la fruita solar no picarà ni anet ni peix.

Consell. Una tapa de metall o estany no és gaire adequada, perquè pot donar una olor desagradable al contingut de la llauna. Però els albercocs secs són completament inerts a la tapa de silicona o de polietilè.

Dates i possibles problemes

La vida útil dels fruits secs a casa varia segons les condicions i els envasos. Però, subjecte a les condicions de temperatura correctes i en un recipient adequat, es poden guardar albercocs secs:

  • Només en un prestatge o sobre una taula - 30 dies.
  • En un lloc fresc i fosc: 6 mesos.
  • A la nevera - 10 mesos.
  • Al congelador - fins a 1,5 anys.

Tot i això, malgrat la ferma creença que envaseu els fruits secs correctament, heu d’enfocar-vos a les existències de hàmster una vegada al mes. Cal comprovar no quantes mascotes mengen en absència, sinó la presència de motlles o bestioles.

Sí, sí, no només a la gent els agrada gaudir de fragants fruites seques. Amb una humitat elevada, el motlle omnipresent s’esforça a florir en formigons exuberants de les seves existències.

Si es troba almenys un fetus fet malbé, haureu de descartar tot el contingut del contenidor. És una llàstima, però les espores del motlle ja han tocat la resta de fruita. Només és que encara no són visibles. No arrisqueu la salut, llenceu sense penedir.

Consell. Per evitar el malbaratament global dels albercocs secs, guardeu-lo en petits envasos per a l’emmagatzematge.

Els insectes o arnes de cereals tampoc no deixen mai de gustos. Però, a diferència del motlle, podeu intentar estalviar les existències restants. Trieu els albercocs no afectats, poseu-los al congelador durant un dia i, després, aboqueu aigua bullent durant una hora i, després, esbandiu bé. És millor no tornar a dipositar tals albercocs secs per a l’emmagatzematge.

Consell. Si després de totes les manipulacions, teniu por de menjar fruites seques com els aliments, aleshores cuineu-ne una compota, feu-ho servir per coure o feu una salsa de carn.

Consells útils

Directrius d’emmagatzematge dels albercocs secs

  1. No guardeu totes les fruites seques en un recipient. Tenen humitat diferent, i si hi ha poda, tot això només farà olor.
  2. Hi ha recomanacions per no comprar de forma immediata grans porcions de fruites seques, sinó per omplir un petit subministrament segons sigui necessari en una botiga. Els consells són molt dubtosos. A algú del supermercat li preocupa la bona conservació dels albercocs secs? Amb prou feines. I als prestatges de la botiga es trobava en quines condicions? Qui sap
  3. Si teniu la sort de trobar grans albercocs secs, obteniu el màxim possible. Almenys a casa vostra ho sabreu amb seguretat en quines condicions s’emmagatzemen les existències.
  4. Quan els convidats no convidats apareguin als contenidors, el forn serà una alternativa a l’aigua bullent. S'abocaven les fruites seques sobre un forn, escalfat durant 40-50 minuts a una temperatura de 70-75 ° C i es deixa refredar.
  5. Malgrat tots els esforços, us heu adonat que els albercocs secs eren més suaus? De manera que la humitat va aconseguir els vostres estalvis. Assecar la fruita al forn per evitar que es faci malbé. Recupera els contenidors de vidre que hi ha. Després de refredar-se completament, es poden treure fruits secs de nou a les papereres.

Com emmagatzemar els albercocs secs a casa? Observant totes les precaucions de seguretat i menjant regularment existències. I és millor no llançar-se als bancs, com Koschey sobre els tresors, sinó gaudir del gust únic dels albercocs secs.

Vídeo: com fer albercocs secs a casa

Recomanem llegir


Deixa un comentari

Envieu

avatar
wpDiscuz

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

Plagues

Bellesa

Reparació