Com es couen les cebes vermelles: 5 receptes

No és cap secret que les cebes siguin un producte útil que s’utilitzi en la preparació de diversos plats. Els contres de la verdura inclouen amargor i punyència. Per a això, les cebes estan especialment adobades. El resultat és un refrigeri molt saborós. A continuació, considereu els avantatges d’una verdura i les seves variacions de cuina més populars.

Com es couen cebes vermelles

Els avantatges de la ceba vermella

  1. En aquesta verdura es concentra una gran quantitat d’antioxidants. Degut a aquesta característica, el producte s’utilitza per a la prevenció i el tractament de malalties cardiovasculars i diverses patologies oncològiques. L’avantatge de la composició és que evita l’envelliment prematur.
  2. Les cebes estan saturades d’antocianines. Gràcies a això, la verdura pren un color inusual. Així mateix, les substàncies actives poden fer front eficaçment als processos inflamatoris de diversa naturalesa. En aquest context, es reforça el sistema immune. La ceba es refereix a productes que prevenen la diabetis, la neurosi, el càncer.
  3. Cal destacar que a la verdura en quantitats suficients hi ha una quercetina flavonoide. Aquesta substància té un efecte diürètic pronunciat. A més, el component té un poderós efecte anti-al·lèrgic i antiinflamatori. Els vegetals eliminen la inflor i inhibeixen l’activitat dels radicals lliures.
  4. La ceba conté crom. Aquest oligoelement és responsable de la normalització dels nivells de glucosa en sang. Gràcies a això, es produeix la prevenció del desenvolupament de la diabetis. També la ceba conté sofre. Estableix la producció de cisteïna i estimula la síntesi de fibres de col·lagen. La composició de la sang millora.

Receptes d'escabetx de ceba vermella

A continuació, considereu les receptes més populars per preparar un deliciós aperitiu en forma de ceba adobada. Es pot servir amb diversos plats i barbacoa.

Clàssics del gènere

  1. La recepta consisteix en un escabetjat ràpid d’una verdura, per exemple, a una barbacoa o altres plats. A més, aquest aperitiu complementarà perfectament gairebé qualsevol amanida. Les cebes escabetxades també s’adapten al xaman. L’avantatge de la recepta és que després de consumir el producte de la boca no hi ha olor desagradable.
  2. Per tant, la verdura acabada es pot consumir en qualsevol moment, sense por per situacions vergonyoses. Per fer-ho, talleu finament 0,5 kg. cebes. Recordeu-ho amb les mans una mica, aboqueu-hi 50 g. sucre granulat i un polsim de sal. Aboqueu la peça de treball 2 cda. l vinagre de sidra de poma. Serviu-lo a taula al cap d’un quart d’hora. Durant aquest temps, el refrigeri és completament infusionat.

Amb espècies

  1. Aquesta recepta de verdures escabetxades ens va emigrar directament de Geòrgia. Si voleu obtenir un gust més delicat amb l’aperitiu, es recomana que pre-tracteu la ceba amb aigua bullent. Perquè el producte final sigui extraordinari, heu d’afegir grans de terra, canyella, larva, pessic.
  2. A més, es recomana insistir en l’aperitiu el màxim de temps possible perquè estigui saturat d’espècies el màxim possible. Per fer-ho, combina 100 ml. aigua freda, la mateixa quantitat de 9% de vinagre, 25 gr. sucre granulat i 5 gr. sal. Després d'això, ruixeu-hi un polsim d'espècies. Següent picar 0,3 kg. cebes a mitges anelles. Afegiu aigua bullent. Deixeu-ho a la marinada durant 2-3 hores.

En vinagre de sidra de poma

  1. No tothom prefereix menjar ceba en la seva forma original per la nitidesa i l'amargor. Per tant, una verdura així sol marinar-se amb diverses receptes. Gràcies a aquest mètode de preparació de refrigeris, es pot afegir a qualsevol plat i amanides. Això requerirà els ingredients més habituals.
  2. Peleu i piqueu finament 0,4 kg. cebes. Barregeu la peça amb 2 cullerades. lvinagre de sidra de poma, un polsim de sucre, la mateixa quantitat de sal, 50 ml. aigua i pebre negre. Preneu-vos l’últim component, centrant-vos en el vostre gust. Barregeu bé els ingredients. Envieu la peça al fred durant diverses hores. Tasta-ho.

Via ràpida

  1. Gràcies a aquesta recepta, resulta cuinar un refrigeri prou ràpid. A més, no només surt deliciós, sinó també molt saludable. El millor en aquest cas, es recomana utilitzar vinagre de sidra de poma. Aquest producte no només té una acidesa inusual, sinó també la capacitat de reduir el colesterol dolent.
  2. Talleu 3 cebes en anells el més fines possibles. Recordeu-vos amb les mans uns minuts. Agiteu el producte 30 gr. sucre granulat, un polsim de sal i 50 ml. vinagre de sidra de poma. Agiteu-ho tot a fons. Després d’un quart d’hora, el berenar estarà a punt per menjar.

Amb verds

  1. En la majoria dels casos, s’afegeix sucre en escabetjar les cebes. Aquest component no fa malbé el gust del refrigeri, sinó que al contrari ho revela de ple. També es recomana afegir herbes fresques. Aquesta recepta es diferencia de la resta en un enfocament lleugerament diferent a la cuina de les verdures.
  2. Picar les cebes fines amb les herbes. Prepareu per separat una marinada de 50 ml. vinagre i 20 gr. sucre granulat. Escalfem 250 ml. aigua a 45 graus. Aboqueu-hi la ceba, aboqueu-hi la marinada. Espolseu un polsim de sal. Deixeu el blanc com està durant 2 hores. Remenar de tant en tant. Després d’això, rebutgeu l’aperitiu en un colador, serveix-lo a taula.

Consells útils per a cebes escabetxades

Consells útils per a cebes escabetxades
No hi ha res complicat a l’hora de preparar cebes, però, per evitar errors comuns, s’han de tenir en compte algunes recomanacions.

  1. Per preparar el refrigeri el més ràpid possible, s’ha de picar la ceba molt fina.
  2. Abans de barrejar les cebes amb altres components, es recomana untar amb aigua bullent. Això es fa per eliminar l’amargor innecessària.
  3. Independentment de quin tipus de ceba a escabetx, al final, el berenar resulta únic. Es pot afegir a amanides i plats.

Ceba vermella

  1. No suposi que la ceba vermella és completament inofensiva. De fet, les coses són una mica diferents. Per tant, no ignoreu algunes contraindicacions. En cas contrari, trobareu diversos problemes. A més, la condició d’una malaltia crònica pot empitjorar.
  2. No es recomana incloure el producte a la dieta per patologies del fetge i els ronyons. Les cebes també estan contraindicades en pancreatitis, gastritis, colitis, úlceres i augment de l’acidesa de l’estómac. A més, la verdura pot provocar el desenvolupament d’una reacció al·lèrgica. Considereu també la possible intolerància individual.
  3. A més, els experts no recomanen recolzar-se en un aperitiu semblant a l’alletar i portar un nadó. El problema és que una verdura provoca sovint el desenvolupament d'ardors i augment de la formació de gasos. En alguns casos, fins i tot es desenvolupa diarrea.

Com ja heu entès, no hi ha res complicat per cuinar cebes vermelles. En qualsevol cas, una verdura escabetxada és molt saborosa, independentment de la recepta que utilitzeu. El producte acabat es pot servir amb qualsevol plat i afegir-lo a diverses amanides. El principal és no abusar de les cebes per no trobar-se amb diversos problemes. Recordeu les contraindicacions i quan és millor rebutjar el consum d’un producte.

Vídeo: adob per a cebes blanques i vermelles

Recomanem llegir


Deixa un comentari

Envieu

avatar
wpDiscuz

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

Plagues

Bellesa

Reparació