Col de Kohlrabi - propietats i contraindicacions útils

El Kohlrabi té un gust similar al nabo, però pertany a la família de la col. La verdura va guanyar popularitat a l'antiguitat, el kohlrabi va començar a créixer a Europa. Posteriorment, va emigrar als àmbits de la nostra terra natal. La col va guanyar popularitat a causa de l'acumulació d'àcid ascòrbic en la composició. S’estudien a fons les qualitats útils de la verdura, així com contraindicacions. Parlem d’ells en ordre.

Composició i propietats de kohlrabi

Anteriorment, es mencionava que el kohlrabi es considera el campió entre els seus "germans" en la quantitat de vitamina C en la composició. L’àcid ascòrbic recolza el sistema immunitari en bona forma i, a més, té propietats antioxidants.

El Kohlrabi també té un contingut decent de retinol, també s’anomena vitamina A. Aquest element juvenil admet l’estat de la pell i del cabell juntament amb el tocoferol (vitamina E). Aquest últim pertany a la llista de substàncies antioxidants més efectives del tipus natural.

La col, que en les seves característiques gustatives és similar al rave, deu això als sacàrids naturals. Es presenten de forma fàcilment digerible, per tant no perjudiquen la salut dels diabètics.

Kohlrabi no està privat de vitamina PP, carotenoides, vitamines B, proteïnes, àcids orgànics. Dels minerals, el magnesi, el manganès, el potassi, el seleni, el cobalt, el calci, el ferro, el zinc i d’altres ocupen un lloc honorable.

Una verdura és famosa pel seu alt contingut en fibra. Estem parlant de fibra, que afecta positivament l’activitat del sistema digestiu. Tenint en compte que el kohlrabi és baix en calories (només 41 unitats per cada 100 grams), s’utilitza en aliments dietètics.

Els avantatges del kohlrabi

1. Per a la vista. El betacarotè, valuós per a la salut ocular, es concentra a la verdura. En combinació amb la vitamina A (retinol), aquesta substància té un efecte positiu en persones amb deficiències visuals. L’administració sistemàtica de kohlrabi ajuda a desenvolupar una llàgrima natural, a enfortir els músculs dels ulls i a prevenir cataractes i glaucoma.
2. Pels ronyons. Degut a les seves propietats diürètiques, la col presenta efectes beneficiosos en particular per a la salut dels ronyons i del sistema urinari. Regula l’acumulació de sals i redueix la seva concentració si cal. Tot això condueix a la prevenció de la urolitiàsia.
3. Pel metabolisme. La ingesta baixa en calories, combinada amb un contingut decent en fibra, converteix el kohlrabi en un vegetal indispensable en la dieta i la nutrició. La composició conté vitamines del grup B. Controlen i augmenten absolutament tots els processos metabòlics. La pèrdua de pes és còmoda per al cos humà.
4. Per a la digestió. Les substàncies de fibra i pectina milloren la digestibilitat dels aliments, els aliments no s’apaguen i no fermenten a l’esòfag. La col neteja els òrgans de congestió, substàncies tòxiques i cura les úlceres a les mucoses dels òrgans interns. Els vegetals s’han de menjar per categories de persones que pateixen restrenyiment i obstrucció intestinal.
5. Per immunitat. Naturalment, l’alt contingut en àcid ascòrbic té un efecte positiu sobre el sistema immune humà. La vitamina C manté funcions protectores durant la propagació d’infeccions víriques, amb una manca de vitamines al cos i entre les estacions en què una persona està exposada a malalties.Es prepara una decocció a les tiges, eficaç contra el càncer, la tuberculosi, l’asma, la diabetis mellitus i altres fenòmens patològics complexos.
6. De la hipertensió. Els minerals, especialment el potassi i el magnesi, tenen un efecte beneficiós sobre el sistema circulatori i la pressió arterial. Kohlrabi redueix la freqüència de salts, provocant la pressió. També es normalitza la pressió intracranial, els mals de cap i les migranyes desapareixen.
7. D’anèmia. Amb aquesta malaltia, s'entén la falta de ferro en el cos. L’anèmia es pot desenvolupar en totes les categories d’individus. Per prevenir la malaltia i el seu tractament, cal menjar kohlrabi regularment. La col recomana la deficiència de la glàndula, augmenta l’hemoglobina, normalitza l’entorn psicoemotiu humà i lluita contra la fatiga i la fatiga crònica.
8. D’oncologia. Ja fa temps que se sap que les substàncies actives que protegeixen els humans contra el càncer es concentren en el cultiu d’arrels. Els glucosinolats tenen la capacitat de bloquejar el flux sanguini, provocant així la destrucció del tumor. També s’ha de menjar col per prevenir el càncer.

Kohlrabi per a dones

1. L’alimentació sistemàtica d’una verdura té un efecte beneficiós sobre la salut general i l’aparició d’un sexe més just. Passat un temps, es fa notar com millora l’estat de la pell, el cabell i la placa de les ungles.
2. El cultiu d’arrels té un alt contingut en fibra dietètica tosca. La inclusió del producte a la dieta diària permetrà que una dona perdi pes naturalment sense experimentar molèsties. Recordeu-vos d’obtenir el màxim de resultats, per equilibrar la vostra dieta i començar a practicar esports.
3. La verdura té propietats antioxidants impressionants. El menjar regular del cultiu d’arrels permet curar el cos mitjançant la neteja de toxines i toxines. S’ha comprovat que el kohlrabi retarda el procés d’envelliment. A més, no afegirà el lloc afegint suc de verdures fresques a les cremes quotidianes per a la cura del cos i de la cara.

Kohlrabi per al sistema muscular i nerviós

1. La col està saturada amb molt de potassi. Gràcies a això, la verdura té un efecte positiu en l’activitat del múscul i del sistema nerviós. Kohlrabi et permet sentir-se energètic i eficient durant molt de temps.
2. Per mantenir-se en bona forma, n'hi ha prou amb incloure diàriament kohlrabi en diverses amanides de verdures. A més, la col presenta excel·lents propietats calmants. El cultiu d’arrels actua com a antidepressiu natural, fet que redueix l’ansietat i el nerviosisme. Els antecedents psicoemocionals milloren.

Kohlrabi per a la pell

1. En el camp de la cosmetologia, molts fabricants inclouen amb èxit extractes de col en diversos productes. Al producte es concentra una quantitat suficient de tocoferol i vitamina K.
2. En conjunt, aquests enzims augmenten la regeneració dels teixits estrenyent la pell. Aquests productes són especialment eficaços per a l'envelliment de la pell. Tingueu en compte que les màscares de cultius d’arrels fresques són moltes vegades més efectives.

Kohlrabi per al teixit ossi

1. Com més gran sigui la persona, més teixit ossi està subjecte al desgast. Els ossos es trenquen a causa de la pèrdua d'elasticitat. Per evitar aquest procés, heu de menjar regularment aliments amb un alt contingut de minerals.
2. Al kohlrabi, el manganès, el ferro, el calci i el potassi es concentren en quantitats suficients. En conjunt, aquests components resolen la majoria dels problemes de salut òssia. La col impedeix el desenvolupament de l’osteoporosi.

Kohlrabi tot perdent pes

1. En el món de la bona alimentació i la dietètica, el kohlrabi és força popular. La col sovint s’inclou en la dieta de les persones que busquen acomiadar-se dels quilograms no desitjats.
2. La fibra tosca satura el cos amb enzims essencials i suprimeix la fam.Degut a això, no cal menjar més, com era abans. Podeu mantenir fàcilment el pes del cos sota control.

Contraindicacions kohlrabi

1. Si s’adhereixen a dades oficials, podem concloure que Kohlrabi no té contraindicacions greus. En alguns casos, es poden observar conseqüències desagradables. Si es compleixen les recomanacions, es poden evitar aquests problemes completament.
2. Amb extrema precaució, menja cultius d’arrels amb major acidesa de l’estómac. En cas contrari, pot tenir sensació d’estómac. Si, malgrat això, continuen menjant kohlrabi, un problema com aquest es pot convertir en pancreatitis.
3. No intenteu menjar col juntament amb la llet. En cas contrari, no es podran evitar problemes amb indigestió. Sentireu diarrea greu.

Les qualitats valuoses d’un vegetal s’estenen a tots els sistemes i òrgans humans vitals. Kohlrabi té moltes indicacions per al consum. És eficaç per a l’anèmia, malalties del sistema genitourinari, deficiències visuals, deteriorament del metabolisme i altres fenòmens patològics. Però tingueu en compte les contraindicacions.

Vídeo: amanida de kohlrabi amb pastanagues