Cilantro durant l’embaràs: beneficia i perjudica

L’anet, el julivert, l’alfàbrega i el coriandre són les herbes més populars que serveixen de base per a nombroses amanides d’estiu. Cilantro es distingeix d'aquesta llista perquè, pel seu gust molt expressiu, sobreposa a la resta de components. Per això se l’estima molt o s’evita categòricament. És possible menjar cilantro per a dones en una posició, i de què serveix?

Cilantre durant l’embaràs

Informació general

El cilantro (o coriandre) és una planta picant popular molt utilitzada en moltes cuines del món. Pertany a la família dels umbellífers i es caracteritza pel fet que la seva composició inclou 11 olis essencials únics. Diversos tipus d’àcids també estan presents en el coriandre, inclòs l’àcid ascòrbic, que és responsable d’una immunitat sana.

El Mediterrani és considerat el lloc de naixement del cilantro, on es conreava, però avui creix a tot el món. Inicialment s’utilitzava exclusivament com a medicament, però a poc a poc es va anar requerint en cuina. Les fulles fresques s’utilitzen com a complement de les amanides vegetals. I les llavors es troben en productes de fleca, embotits, formatges. També ajuden a revelar el gust de carn o adob.

Cilantro té un sabor picant únic i un aroma brillant, per la qual cosa s’utilitza sovint com a nota dominant d’un plat. Però el coriandre també és una gran font de vitamines i minerals necessaris per al cos.

Característiques úniques del cilantro

Andrew Cutler, un reconegut investigador nord-americà especialitzat en mètodes moderns de desintoxicació, recomana que tots els futurs pares incorporin coriandre a la seva dieta. La singularitat d’aquesta espècia és que ajuda al cos a desfer-se dels metalls pesants, cosa que comporta malformacions com la paràlisi cerebral i l’autisme. Aquesta afirmació es basa en estudis oficials occidentals publicats fa diversos anys. Cilantro és especialment útil per a persones que viuen en zones contaminades i properes a grans empreses industrials.

Els avantatges del coriandre per a les dones embarassades

La composició de les fulles del cilantro inclou les vitamines, macro i microelements següents:

  1. Vitamina A (betacarotè). Cal mantenir un nivell òptim de visió, és responsable dels processos de creixement i diferenciació adequats de les cèl·lules. El betacarotè és altament digerible i la seva sobredosi es manifesta pel groc de la pell, cosa que no és perillosa ni tan sols per a les dones embarassades. En 100 grams de cilantro - 3,93 mg de beta-carotè (a la dosi diària recomanada per a dones embarassades a 1000 mcg).
  2. Àcid fòlic. Sense la vitamina B9, és impossible imaginar un embaràs saludable. És el responsable de la col·locació del tub neural del fetus, de manera que la seva deficiència pot provocar malformacions i un part prematur. Per a 100 grams de fulles fresques de cilantro, 62 micrograms d’àcid fòlic estan presents a dosi diària per a dones embarassades de 200 a 300 micrograms.
  3. Vitamina K (fililoquinona). La principal tasca d’aquesta vitamina és regular el procés de coagulació de la sang, prevenint l’hemorràgia. En alguns casos, es dóna a les dones durant naixements complexos i prolongats. També té efectes analgèsics i antibacterianos, participa en la síntesi de proteïnes. N’hi ha prou amb menjar només 50 grams de cilant per proporcionar una dosi diària d’aquesta vitamina per a les dones embarassades (140 mcg).
  4. Potassi Sense potassi, la majoria de processos metabòlics que es produeixen al cos són impossibles. Les seves sals són necessàries per al funcionament òptim de tots els músculs tous, vasos sanguinis, glàndules endocrines i cèl·lules cerebrals.Les dones embarassades que presenten edema poden intentar afegir cilantro a la seva dieta, ja que el potassi que conté ajuda a eliminar l’edema.

Les propietats curatives del coriandre

Les llavors de coriandre tenen un bon efecte curatiu, expectorant, antibacterià i colerètic. Sovint s’utilitzen per millorar el tracte digestiu. Els olis essencials curats s’extreuen de fruites de coriandre, que s’utilitzen per tractar la conjuntivitis i reparar fissures del mugró en mares lactants. La infusió basada en ells és molt eficaç antibacteriana i antiespasmòdica.

Les propietats curatives del coriandre

En medicina popular, el cilantro s’utilitza sovint com a antihelmíntic. Mastegar fulles fresques reforça les genives, eliminant el sagnat i també alleuja el dolor.

Contraindicacions

Fins i tot tenint en compte els enormes beneficis que aporta el cilantro per a la salut, s’hauria de consumir en quantitats molt limitades durant l’embaràs. No més de 10 g i no cada dia. Això es deu a les propietats hemostàtiques de la planta. En les primeres etapes, pot provocar l’aparició de coàguls de sang. Alguns experts insisteixen que no s’ha de menjar en absolut durant els nou mesos. Això s'aplica tant a les fulles com a les llavors. És millor aclarir la possibilitat del seu ús amb un metge que està embarassada.

No utilitzeu coriandre en el cas de diabetis mellitus, gastritis amb alta acidesa, isquèmia, colecistitis i augment de la coagulació sanguínia. En alguns casos, és possible una reacció al·lèrgica al cilantro, que es manifesta en forma de envermelliment de la cavitat oral i inflor de la nasofaringe.

El coriandre en cosmetologia

Un ús alternatiu d’aquesta planta increïblement beneficiosa és la cosmetologia. Des d'ell podeu fer un rentat diari. Per fer-ho, heu de moldre 30 grams de fulles fresques de coriandre, aboqueu-hi 200 ml d’aigua bullint i deixeu-ho de banda durant 25-35 minuts. Abans d’utilitzar, s’ha de filtrar la infusió resultant. Es poden rentar al matí i al vespre, i per a una comoditat més gran, es poden congelar prèviament freguent-se la cara amb glaçons. Per a aquests propòsits, el cilantro es pot fer amb camamilla. Aquesta combinació ajudarà a alleujar la irritació de la pell i la brillantor grasa.

El cilantro picant fa que els plats tradicionals siguin refinats i originals i, per la seva rica composició, nodreix el cos amb components nutritius. Però durant l’embaràs, no es pot emportar amb ella. Aquesta és una de les moltes herbes, l’ús de les quals s’ha de dosificar molt estrictament.

Vídeo: propietats curatives i contraindicacions del cilantro

Recomanem llegir


Deixa un comentari

Envieu

avatar
wpDiscuz

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

Plagues

Bellesa

Reparació