Kiwi: propietats i contraindicacions útils

Avui, el kiwi exòtic ha entrat tan fermament en la nostra dieta que pot ser anomenat un dels fruits preferits dels russos. El kiwi també s’anomena grosella xinesa per la similitud de l’aspecte intern amb la baia. El kiwi dels últims anys s’ha convertit en increïblement popular, s’afegeix a diversos postres, es preparen begudes a base de suc amarg i dolç. El sabor vellutat del kiwi s’utilitza en la preparació de salses per a plats principals. Si afegiu kiwi a la marinada de barbacoa, la carn serà molt suau, estarà a punt per fregir en poques hores. Kiwi fa que els plats no només siguin saborosos, sinó que també siguin bonics, refrescants amb colors verds. Però avui no parlarem de preferències gustatives, sinó dels beneficis d'aquesta sorprenent fruita.

Propietats útils del kiwi per a humans

El valor del kiwi es troba principalment en el contingut de vitamina C. El kiwi està per davant de la llimona, la taronja i fins i tot la grosella en la quantitat d’àcid ascòrbic. A més, la polpa de kiwi conté vitamines A, E, D i B. També el kiwi és ric en oligoelements - calci, fòsfor, manganès, sodi, magnesi, zinc. Fibra i monosacàrids es poden trobar al kiwi. Amb tota la varietat i beneficis de la composició, la fruita es considera baixa en calories: només 50 kcal per cada 100 grams de producte.

1. Per a la digestió. El kiwi és un meravellós postre, que és la conclusió natural de l’àpat. El kiwi, menjat després d'una porció de carn gruixuda i grassa, facilitarà el procés de digestió, estimularà la producció d'enzims i protegirà contra les cremades d'estómac i la inflor. A més, el kiwi millora el procés de la peristatica intestinal, que ajuda a alliberar-se suaument del restrenyiment. Sobretot, als nens els agrada aquest tractament: el kiwi és molt més saborós que molts laxants.
2. Per immunitat. Vigilant la nostra salut, es manté una forta immunitat que pot patir i empitjorar per diverses raons. Un d’ells és la manca de vitamina C. Kiwi conté una quantitat rècord d’àcid ascòrbic. El consum regular de kiwi en els aliments li permetrà desfer-se ràpidament d’un refredat, es tracta d’un excel·lent perfil profilàctic i de medicina.
3. Pels nervis. Kiwi presenta tota la paleta de vitamines B, que és responsable d’un estat psicoemocional estable. Si menges una fruita verda cada dia, molt aviat notaràs que els nervis s’han calmat, hi ha menys ansietats i preocupacions. Kiwi permet normalitzar el son, desfer-se d’insomni obsessiu fins i tot.
4. Durant l’embaràs. El kiwi conté molt àcid fòlic, vital per a les dones embarassades. Avui, els metges no prescriuen a les dones que posseeixen vitamines addicionals si menja adequadament. L’única excepció és l’àcid fòlic: redueix el risc de desenvolupar patologies del tub neural del fetus.
5. Per a la salut cardíaca. El kiwi és útil amb diverses substàncies que disminueixen el colesterol en sang, aprimen la sang i minimitzen el risc de desenvolupar aterosclerosi i tromboflebitis.
6. Elimina la sal. Kiwi té una propietat única: la fruita elimina suaument sals de ronyons i vesícula biliar. El consum regular de kiwi és una excel·lent prevenció de la urolitiàsia.
7. En perdre pes. Es creu que el kiwi és la millor fruita a l’hora de perdre pes. En primer lloc, no conté una gran quantitat de sucre en la seva composició. En segon lloc, el kiwi fa que la proteïna s’absorbeixi millor, és un excel·lent plat lateral per als plats de carn. En tercer lloc, el kiwi accelera els processos metabòlics i neteja els intestins. De totes maneres, el kiwi és una delicadesa saborosa i, el més important, admissible en una dieta difícil de rebutjar.
8. Contra l’oncologia. Segons les darreres investigacions publicades per científics noruecs, el kiwi és una excel·lent prevenció del càncer. Si el kiwi sempre està present a la dieta, es redueix el risc de patir càncer. A una persona oncologia se li injecta kiwi a la dieta per frenar el creixement de cèl·lules malignes.
9. En cosmetologia. Els avantatges del kiwi es troben en les desenes de punts, una altra propietat valuosa de la fruita és el seu ús extern. Una gran quantitat de vitamina C obliga a l’ús de productes per a la cura de la pell de kiwi. A base de carn verda, feu màscares facials que lluiten contra les arrugues, els talons pigmentats, l’acne i les pigues. El Kiwi tonifica perfectament, nodreix i restaura la pell dolorosa.

Per sentir-se molt bé, n’hi ha prou amb menjar 2-3 kiwis grans cada dia. Introduïu la fruita a la vostra dieta i d’aquí a un mes notareu com es neteja la pell, com augmentar la capacitat de treball, millorar l’estat d’ànim i el benestar estarà al màxim nivell.

Contraindicacions a l’ús de kiwi

Perquè el producte no faci mal, heu de saber quines malalties i trastorns val la pena renunciar. En primer lloc, és una reacció al·lèrgica. El kiwi és una fruita cítrica, per la qual cosa es produeix una al·lèrgia sovint. Si abans no heu provat el kiwi, comenceu amb una petita llesca. Si després de tastar la pell no apareix erupció, inflor, picor i enrogiment, es pot gaudir de la fruita amb seguretat. El kiwi sovint es dóna fins i tot als nens petits durant el primer any de vida en la lluita contra el restrenyiment. Per fer-ho, intenteu triar fruites molt madures, molt dolces i suaus. Però si el vostre nadó és propens a la diarrea, haureu de rebutjar aquest tractament, almenys fins que compleixi els tres anys. Una altra contraindicació per a l’ús del kiwi és una malaltia de l’estómac, sobretot gastritis i una úlcera amb alta acidesa. El kiwi conté molt àcid, sobretot si es tracta d’una fruita no madura. Menjar-lo pot causar còlics i abdominals, amb aquests diagnòstics val la pena renunciar.

Com menjar kiwi?

Per descomptat, el més útil és pelar una fruita d’una pell peluda, tallar-la a trossos convenients i immediatament menjar-la. Però es preparen molts plats, postres i begudes interessants a partir de kiwi.

1. Smoothies. Es tracta d’una beguda refrescant d’estiu que sens dubte us farà les delícies de vosaltres i dels vostres convidats. En un bol de liquadora cal posar-los pelats i tallats a rodanxes de kiwi, llimona amb ratlladura, menta, mel i aigua. Bateu-ho tot bé, serviu-lo amb gel.
2. Fruites de xocolata. Una tal delicadesa segur que agradarà als gourmets més petits. El kiwi i altres fruites cal tallar-les en rodanxes convenients, posar-les en una broqueta i posar-les en xocolata líquida fosa. Des de dalt, si es vol, es pot espolsar xocolata amb ametlla o coco. Un cop endurit, el postre estarà a punt.
3. Popsicles. Cal netejar i tallar els kiwi a una massa homogènia. El sucre i l’àcid cítric s’han de dissoldre en una petita quantitat d’aigua, portar a ebullició. Quan el xarop preparat es refreda una mica, es barreja amb la massa de fruita i s’aboca a una tassa de plàstic. Quan la composició es congela lleugerament al congelador, heu d'introduir un pal de fusta a la part superior. Després de la solidificació, el gelat estarà a punt! De la mateixa manera, podeu fer gelats amb altres fruites.
4. Carn amb salsa de kiwi. El sabor amarg de la fruita proporciona a la carn un sabor i una aroma increïbles. És millor cuinar el plat del pit de pollastre: aquesta carn és neutra, reflecteix perfectament el gust de les salses. Les peces de carn blanca s’han de salar, pebre i fregir en una paella, que es pot coure o cuinar per un parell. En una altra paella, fregiu les cebes, afegiu el puré de kiwi pelat i picat, el suc de llimona, la sal i les espècies al gust. Després de mitja hora de languir, la salsa es tritura en una batedora fins a una massa homogènia. Serviu la salsa de carn tèbia o freda.

Afortunadament, avui el kiwi es pot trobar a les prestatgeries de la botiga en qualsevol moment de l’any i no cal que s’aprofiti aquesta fruita. Però si teniu molt de kiwi a les mans i no sabeu com guardar-lo, només peleu la fruita, talleu-la a trossos i congeleu-la. Després de descongelar-lo, el producte no perdrà les seves propietats beneficioses.

Hi ha moltes llegendes i creences relacionades amb el kiwi a la Xina. Segons un d’ells, el kiwi és un ou d’un ocell paradís que no podia volar. Quan les lianes de kiwi van florir, aquestes inflorescències eren enormes i s’assemblaven a les ales d’un ocell colorit. La gent admirava la bellesa i comparava els fruits amb l’ou d’una bellesa sense vol. Avui no podem gaudir de la bellesa de la floració del kiwi, però podem sentir el seu sorprenent gust. Menja Kiwi: gaudeix i gaudeix!

Vídeo: per què necessiteu menjar kiwi cada dia?