Mel de coriandre: propietats i contraindicacions útils

El coriandre és una planta anual de la família dels paraigües. Utilitzat activament en perfumeria i cuina. Les llavors i fulles de coriandre donen un aroma agradable a les verdures i plats de carn, així com a la rebosteria. Com a part del sabó i del perfum, sovint podeu trobar el seu oli essencial.

Fet! Es pot esmentar aquesta increïble planta fins i tot en els antics papirs egipcis. Les seves propietats eren conegudes fa més de tres mil anys.

També hi ha mel de coriandre, que té un gran nombre de propietats beneficioses. És veritat, aconseguir-ho no és tan senzill. El fet és que a causa de l’olor intens i punyent, les plantes d’abelles no estan massa disposades a recollir nèctar d’aquest.

El color fosc transparent distingeix el producte acabat de recollir. També pot tenir tons marró clar i ambre. Tingueu en compte que la mel de coriandre és propensa a una cristal·lització ràpida a causa del seu contingut important en glucosa. Ja fa un torn d’1-2 mesos, adquireix una consistència uniforme i esdevé de gra gruixut. El color canvia més a prop de l’ombra de la crema. Si es compara amb varietats lleugeres de mel, el coriandre, en ser fosc, és molt més curatiu.

Composició

La mel de coriandre conté biotina, àcid fòlic i piridoxina. També en la seva composició hi ha una gran quantitat de vitamines, com ara B2, B1, PP, C. A més, aquest producte dolç és ric en aminoàcids i proteïnes. Incloïa un lloc en diversos minerals, començant pel coure i el fòsfor i acabant amb el zinc i el calci.

Com qualsevol altre producte apiari, la mel de coriandre és rica en hidrats de carboni, per tant, el seu alt contingut en calories. Si seguiu la xifra, heu de recordar que més de 300 calories s’amaguen als seus 100 grams.

El coriandre floreix a la primera meitat de l’estiu. La durada d’aquest procés depèn del clima. El coriandre estima el sol. En condicions de floració intensiva, les colònies d’abelles poden adquirir 100-120 quilograms de nèctar. Si el clima és càlid en una zona determinada, aquestes xifres poden ser molt més elevades. A més del nèctar de coriandre en aquesta mel, per descomptat, hi haurà algunes impureses de diferents herbes.

Per a què serveix la mel de coriandre?

La composició destacada d’aquest producte l’ha dotat d’una gran quantitat de propietats útils. Per exemple, la mel de coriandre millora la visió i neteja el cos humà del colesterol. Utilitzeu aquesta dolçor per normalitzar els ritmes cardíacs, en particular, amb dolència com la taquicàrdia. Al ser un producte natural, la mel de coriandre no augmenta el sucre en sang, sinó que la redueix.

La regeneració del funcionament exemplar del tracte gastrointestinal i l’augment de la secreció de l’estómac fan possible amb l’ús regular de la mel de coriandre. Afegiu aquest producte a la vostra dieta i la vostra funció hepàtica millorarà, els vostres problemes de la vesícula biliar desapareixeran. A més, la mel de coriandre ajudarà a desfer-se del dolor i de les rampes.

Es recomana utilitzar-lo amb un nivell baix d’hemoglobina. La mel de coriandre accelera significativament el procés de curació de talls profunds, cremades i altres lesions a la pell. També té la capacitat d’augmentar la resistència del cos humà a tot tipus de virus i és un excel·lent agent antibacterià. La mel de coriandre serà especialment útil per a relacions sexuals més fortes, que tenen problemes al llit.

La mel de coriandre és un antisèptic eficaç que també calma el sistema nerviós. És molt bo per restaurar l’activitat física i mental.

A qui es pot contraindicar la mel de coriandre?

Tot i que aquest producte té una llista tan impressionant de propietats útils, també té algunes contraindicacions. Malauradament, de vegades la gent experimenta intolerància individual a la mel de coriandre. Si sou al·lèrgic als productes apícoles, també ho haureu de renunciar. No es recomana abusar d’aquesta dolçor en aquelles persones que pateixen pressió arterial baixa o bradicàrdia.

Quant a l’ús de la mel de coriandre per part de les dones embarassades, els especialistes no poden donar una resposta definitiva a aquesta pregunta. En qualsevol cas, és millor consultar el seu metge.

Com s'ha esmentat anteriorment, la mel de coriandre és molt, molt rica en calories. Tanmateix, les persones que tenen un sobrepès no s’hi haurien de recolzar, així com les persones que han estat diagnosticades de diabetis.

Mel de coriandre en medicina

Per tractar diverses dolències, la mel de coriandre es pot prendre per via oral i utilitzar-la externament. Per descomptat, aquest producte només no es convertirà en una panacea, sinó que s'ha d'utilitzar com a complement de les receptes del metge.

Amb fred, es pot beure amb llet tèbia o. Tanmateix, el líquid no ha d’estar calent (no superior a 50 graus), si no, la mel perdrà la majoria de les seves propietats beneficioses. En la seva forma pura, aquesta dolçor augmenta l’hemoglobina i reforça el sistema immune.

La dosi recomanada de mel de coriandre per als nens és de 30 grams per dia. Els adults no han de superar els 100 grams.

Consells per emmagatzemar mel de coriandre

Es tracta d’un producte bastant escàs, per tant, el seu emmagatzematge s’ha de tractar de manera responsable. La mel de coriandre no agrada la calor. No ho guardeu a una habitació on la temperatura de l’aire superi els 18 graus. L'envàs ha d'estar ben tancat. D’aquesta manera s’evitarà la sucre prematura de la mel.

La vida útil mitjana és d’1 un any.

Receptes

1. Infusió d’hemorroides. Per preparar el medicament, només necessitem dos ingredients: la mel de coriandre i la remolatxa, o més aviat el seu suc. El medicament resultant, lubricarem els nodes externs de les hemorroides. Es prepara amb molta facilitat. Obtenim el suc de la remolatxa i ho barregem amb la mel en una proporció. Després de 4-5 dies, s’han d’esbossar canvis positius en l’estat del pacient. En la majoria dels casos, els nodes es redueixen significativament i va passar que van desaparèixer amb la ventosa.
2. Mel de coriandre per al tractament de l’estómac. Per preparar una infusió curativa, prenem mel de coriandre, fulles de col i aigua. Si voleu, podeu afegir algunes herbes. Per començar, ompliu les fulles de col amb aigua bullent. Deixeu refredar una hora i mitja. Afegiu la mel i barregeu fins que es dissolgui completament en el líquid. Prendre la infusió tres vegades al dia abans dels àpats. Dosi: 1 cullerada.
3. Màscara per a la pell de la cara. La mel de coriandre pot millorar significativament l’estat de la pell amb problemes. Podeu utilitzar-lo en forma pura, però també podeu preparar una màscara especial. Per ella, també necessitarem sàlvia. L’omplim amb aigua bullent i insistim durant una hora. Afegir la mel de coriandre i deixar que es dissolgui. Submergim un tros de teixit al líquid obtingut i l’aplicem a la cara durant mitja hora. Passat aquest temps, esbandiu amb aigua tèbia. El millor és dur a terme aquest procediment al matí i al vespre, preparant-se per dormir.
4. Mel de coriandre per estimular l’activitat mental. Aquesta recepta és força complicada, ja que per aconseguir la llet materna. La relació d’aquest ingredient amb la mel de coriandre és d’1 a 1000.
5. Infusió de mel de coriandre per al rentat de ferides i aplanaments. Bullim aigua (0,5 litres) i l’omplim de flors de camamilla seca (2-3 cullerades). Deixeu refredar i filtreu després.Afegiu 2 culleradetes de mel de coriandre a la infusió resultant i barregeu-ho tot bé perquè es dissolgui. Pràcticament no hi ha restriccions de dosi. Podeu gargar una a cinc vegades al dia.

Mel de coriandre per impotència en homes
Per alliberar-nos dels problemes d’erecció, necessitarem un bàlsam de coriandre, que normalitza la circulació sanguínia a la pelvis. Durada del tractament: un mes o més. Es prepara de la següent manera:

Picar finament les fulles d’àloe (150 grams) i barrejar-les amb la mel de coriandre (500 grams). Aboqueu la barreja resultant amb vi negre (0,5 L). La beguda ha de ser d’alta qualitat, sens dubte no val la pena estalviar en aquest component. A continuació, insistiu en el nostre bàlsam durant una setmana en un lloc fosc i fresc. A continuació, el medicament es filtra i es consumeix en una culleradeta abans dels àpats. Al cap d’una setmana, la dosi s’incrementa a 1 cullerada.

Vídeo: mel de coriandre