Kostyanika - propietats i contraindicacions útils

Els ossos són una baia vermella o taronja petita i rica en vitamines. Creix en moltes bandes de Rússia, la majoria de vegades en boscos humits i de coníferes. Als animals i ocells els agrada menjar ossos, sobretot l’home. Una quantitat increïble de llaminadures es fan amb baies. A base d’una fruita sucosa vermella, elaboren diverses begudes refrescants: begudes de fruites, compotes, sucs, gelea. Els ossos s’assequen i s’afegeixen al te. Les baies s'utilitzen en la preparació del vinagre i el vi, la gelea i els xarops són a base de suc sucós. El sabor dolç i amarg dels ossos s’utilitza no només per a postres, de vegades és una base excel·lent per a la carn o la salsa de peix. Però el millor és menjar ossos frescos: és l’única manera d’obtenir tots els avantatges del producte. I la baga beneficia molt, anem a intentar parlar-ne amb més detall.

Propietats útils dels ossos per a humans

La composició de la baia vermella és senzillament sorprenent: conté pectines, hidrats de carboni, àcids orgànics, tanins, una gran quantitat d’àcid ascòrbic, tocoferol, volàtils, flavonoides, rutina. Això fa que el producte sigui indispensable en la dieta humana.

1. Immunitat. L’elevat contingut de vitamina C en la composició d’ossos permet utilitzar el producte en la lluita contra malalties respiratòries. Es tracta d’una gran prevenció i un deliciós tractament. El te amb baies i una decocció d'arbusts s'utilitza com a diaporètic i antipiretic potent, no pitjor que les gerds. La propietat antiinflamatòria de la baia ajudarà a accelerar la recuperació.
2. Pel sistema nerviós. Els ossos són molt útils per normalitzar el funcionament del sistema nerviós, calmant, pacificant, augmenta la resistència a l'estrès i afavoreix la producció d'endorfines. En alguns pobles, la por, la tartamudesa i l’epilèpsia són tractats amb artella, per això cal trobar un arbust afectat per un fong. Es renten les fulles amb taques marrons i se’n prepara una decocció; les persones creuen que aquesta és la millor manera de tractar algunes anomalies neurològiques.
3. Contra la tos. Els ossos, o millor dit, una decocció basada en les seves fulles i tiges s’utilitzen en el tractament de la tos. D'altra banda, el medicament és eficaç no només per expectoració, sinó també contra la tos de lladruc sec. Una decocció d’ossos s’utilitza per a la bronquitis, l’asma, la tos ferina, la laringitis, etc.
4. Propietat bactericida. Els ossos s’utilitzen per tractar ferides, talls, cremades, èczemes. L’efecte antisèptic dels ossos permet utilitzar una decocció per doblar el recte amb hemorroides, per al tractament local de problemes ginecològics. En la lluita contra la inflamació s’utilitza una decocció de fulles i tiges d’ossos en el tractament de la gota o el reumatisme, per això cal fer locions de caldo fort. Una dèbil decocció de fulles òssies es pot utilitzar per tractar la inflamació dels ulls: conjuntivitis, blefaritis, ordi. Només cal esbandir els ulls amb un brou calent o fer-ne una loció.
5. Cosmetologia Les propietats antimicrobianes del suc i de les fulles d’os són àmpliament utilitzades en cosmetologia. El més eficaç dels ossos és fer front a la caspa i la seborrea de qualsevol naturalesa. Esbandiu bé els cabells després de cada xampú amb una decocció forta d’ossos, això us ajudarà a desfer-vos de la infecció per fongs. Des del brou, feu-ne locions, màscares i tònics per a la cara, que s’utilitzen en la lluita contra l’acne, les taques negres i altres inflamacions. El suc d’os pur s’utilitza en el tractament de les berrugues: només goteu a la zona afectada de la pell 2-3 vegades al dia fins que el creixement desapareix completament.
6. Per a alta hemoglobina. Les substàncies que es contenen als ossos s’utilitzen en el procés d’hematopoiesi, és molt eficaç per a l’anèmia.És molt senzill desfer-se de l’anèmia: n’hi ha prou amb menjar un grapat de baies saboroses i sucoses cada dia. Això és especialment important per a les dones embarassades, l'hemoglobina sovint es redueix.
7. Per a dones. Una decocció de tiges d’ossos és molt útil per al cos femení, alleuja el dolor menstrual, protegeix d’extreure malestar. La decocció d’ossos sovint es dóna a les dones després del part: redueix l’hemorràgia i fa que la màscara es contrau més ràpid. Però durant l’embaràs no es pot beure una decocció, sinó que pot provocar un aborto espontani, només es poden menjar baies per menjar.
8. Neteja corporal. Les pectines de la composició dels ossos permeten netejar el cos de metalls pesants, toxines, toxines. Els ossos redueixen el nivell de colesterol a la sang, donant un lleuger efecte diürètic, cosa que significa que elimina l'edema. A més, l’os també és útil per perdre pes - normalitza el metabolisme, estimula el procés de crema de greixos.

I els ossos estan lluitant amb èxit contra la cistitis; amb la inflamació de la bufeta, haureu de beure almenys dos litres de fruita de fruita de fruits vermells, això us ajudarà a desfer-vos del desig freqüent d’orinar, dolor i dolor.

Contraindicacions a l’ús de baies

Els ossos són molt útils per menjar, pràcticament no hi ha contraindicacions per a la baia. Però les fulles, les tiges i les arrels de la planta tenen un efecte força fort, no s’han de prendre de forma profilàctica. Una gran quantitat de vitamina C en la composició de la baia afecta la sang: la dilueix. Si teniu una coagulabilitat sanguínia molt baixa, s’han de descartar aliments amb un alt contingut d’àcid ascòrbic. A més, l'os, com les maduixes, els gerds, es considera un producte força al·lèrgic. Si proveu una baia per primera vegada, comenceu amb algunes peces, observeu la reacció del cos. Els ossos s’han de menjar amb precaució en casos de varius, hipertensió, embaràs i lactància.

Com recollir i menjar os?

Bé, per descomptat, és més útil menjar baies fresques directament de la matoll. Però a vegades les mestresses de casa volen preservar els avantatges del producte per a l’hivern, per ser tractades en època freda. Les baies s’han de recollir amb molta cura, plegant suaument en un flascó perquè l’os no doni suc. A continuació, les baies són congelades o seques. L’os es pot assecar a l’aire lliure en un lloc ventilat. Per accelerar el procés, els ossos es poden posar al forn a un grau petit, les baies conservaran tots els avantatges. Però la millor i segura manera d’emmagatzemar ossos és congelar. Cal que les baies es posin en una superfície plana de manera que es congelin separadament les unes de les altres, i després s’aboca en un recipient de plàstic, podeu emmagatzemar i menjar els ossos de les baies durant un any. Però recordeu que s’han de descongelar progressivament les fruites: transferiu-les primer a la nevera, després deixeu-les a temperatura ambient.

Els ossos són un meravellós postre, sobretot si les baies s’empolvoren de sucre i es guarneixen amb nata. És especialment saborós el suc d’ossos obtingut en combinació amb llet i mel. A base de baies, elaboren un vi que resulta increïblement saborós i saborós amb un color ric i profund.Aboqueu-hi sucre sobre l’esquelet i deixeu-lo a la nevera, d’aquesta manera es pot conservar la baga durant molt de temps. Però el kvass format per ossos és especialment profund i aromàtic. El sabor agre es refresca fins i tot a la calor de l’estiu. Per preparar una beguda, els ossos s’han de ratllar a través d’un tamís, afegir aigua, afegir sucre i portar a ebullició. A continuació, la beguda es refreda fins que sigui calenta, s’afegeix llevat, ratlladura de llimona, un grapat de panses. Després d'això, s'aboca tot en gerres i es deixa en un lloc càlid per a la fermentació. En dues setmanes, kvass estarà a punt!

Kostyanika no només és útil, sinó també una bonica fruita vermella, sobre la qual es componen versos, es canten cançons. A moltes persones no els agrada l’os a causa del gust amarg i els grans. Però és en ells que es recull tot el valor i la utilitat del producte. Menja os: cuida la teva salut.

Vídeo: propietats útils i aplicació de l'os