Albercocs secs: beneficis i perjudicis per a la salut del cos

Els fruits secs concentren molts minerals valuosos, vitamines, àcids orgànics, fibra dietètica. A l’hivern, un dinar així pot reforçar la immunitat de la millor manera possible. Un dels tipus més habituals de fruits secs són els albercocs secs - albercoc sec. El producte s’afegeix a la cocció i es consumeix com a refrigeri independent. Molts estan interessats en quins beneficis i perjudicis pot comportar una fruita taronja. Parlem de tot en ordre.

Què és l’albercoc sec

Els albercocs secs són albercoc sec. El producte es considera el més nutritiu entre els seus homòlegs. Cuinar 150 gr. albercocs secs, cal prendre 500 gr. matèries primeres fresques
Prèviament, es van preparar els albercocs secs durant molt de temps. Primer es van ordenar, tallar, tallar els albercocs de les llavors. Després es deixa caure a la calor, tapant el teixit dels insectes.

Avui en dia, els fruits secs es produeixen mitjançant tecnologia especial utilitzant components químics. Perquè els albercocs secs siguin taronja brillant amb una brillantor agradable, cal afegir diòxid de sofre a la composició en remull.

Els forns i els forns s’utilitzen per reduir la durada de l’assecat. Com s'ha esmentat anteriorment, per a la fabricació de 150 gr. les matèries primeres seques requereixen 0,5 kg. albercocs moderatment madurs.

Es distingeixen els tipus de fruits secs següents:

• Albercocs secs - l'albercoc es talla en dues parts, s'extreuen els ossos, s'assequen.
• Kaisa: les llavors s’extreuen de fruites senceres amb un dispositiu especial, després s’assequen al sol.
• Uryuk: l'albercoc es renta, es prepara, s'asseca amb una pedra.

Els fruits secs, en especial els albercocs secs, s’utilitzen arreu. Sovint s’utilitza en medicina popular, dietes, fins culinaris.

Contingut de calories, valor nutritiu

1. Els albercocs secs pertanyen a la categoria de fruits secs, la majoria són aigua. Sobre 100 gr. el producte representa 70 grams. líquids. La següent posició de lideratge l’ocupa els hidrats de carboni, uns 25,2 grams. sobre 100 gr. albercocs secs.
2. A la fibra dietètica, en particular la fibra, se li aporten uns 4 grams. Aquesta quantitat és d’1 / 5 de la tarifa diària, necessària per a un adult. Als albercocs secs hi ha proteïnes (1,2 g.), Cendra (1 g.), Greixos (0,16 g.).
3. Durant l'assecat, l'albercoc perd alguns dels elements valuosos, sovint es tracta de vitamines. Tot i això, els més "forts" romanen i són de benefici per al cos humà.
4. Entre les vitamines "persistents" hi ha el retinol o vitamina A. en 100 gr. albercocs secs uns 108,68 mg. d’aquesta substància. Alguns poden semblar que aquesta quantitat no és suficient. Però ocupa el 13% de la quota diària permesa per a un adult.
5. També, durant el procés d’assecat, es conserven vitamines del grup B. Aquesta secció inclou tot un “ram” de compostos insubstituïbles. Per tant, a la piridoxina o vitamina B6 se li dóna 0,14 mg. sobre 100 gr. (6% de la tarifa diària). L’àcid pantotènic (vitamina B5) està contingut en una quantitat de 0,2 mg.
6. Els albercocs secs també són rics en riboflavina (vitamina B2), tiamina (vitamina B1), àcid nicotínic (vitamina PP, niacina), àcid ascòrbic (vitamina C).
7. El valor dels albercocs secs es deu a l’acumulació d’elements micro i macro. Sobre 100 gr. postres jerky depèn de 444 mg. potassi: la norma diària. La fruita seca és rica en calci, els seus 15 mg., Magnesi (16 mg.), Fòsfor (39 mg.).
8. Els albercocs secs inclouen coure (0,15 mg.), I és un 15% de la quantitat diària permesa. Planxa en fruita seca 1,6 mg. (9% de la norma), es dóna 0,1 mg al manganès, 0,25 mg al zinc.
9. Un nombre suficient d’àcids orgànics permet saturar el cos humà amb compostos insubstituïbles.Pel que fa als aminoàcids, són abundants en fruita seca (isoleucina, triptòfan, treonina, lisina). En total, els albercocs secs tenen 12 aminoàcids, entre els quals 7 són essencials.
10. No us oblideu de fructosa, sacarosa, glucosa, s’assignen el 80% del volum total de fruites. Amb indicadors tan extensos, el contingut calòric dels albercocs secs es considera baix: 242 Kcal. sobre 100 gr. Per proporcionar al cos els minerals, àcids, vitamines necessaris, n’hi ha prou amb menjar 5 peces. al dia.

Els avantatges dels albercocs secs

1. Els fruits secs al sol tenen una propietat diürètica. Per això, els metges prescriuen a persones amb malaltia renal que prenguin una decocció a base d'albercocs secs. La composició elimina sorra i pedres petites de la cavitat de l’òrgan intern i també impedeix la seva posterior deposició.
2. El producte s’utilitza en la preparació de menús per a pacients obesos. Sovint es consumeixen albercocs secs d'acord amb la dieta, malgrat els sucres i les calories que entren. En aquest cas, la taxa diària es limita a 25 grams. Com a resultat, s’extreuen els residus crònics i el colesterol perjudicial.
3. Els albercocs secs parquen la sang i prevenen la trombosi. És útil menjar fruita seca per a persones amb varius. La pectina entrant elimina metalls pesats i radionúclids, la fibra dietètica accelera els processos metabòlics.
4. Per establir la digestió, cal menjar la meitat del ramí al dia. Les fruites seques contenen 9 vegades més fibra que els albercocs frescos. L’element controla l’activitat dels sistemes endocrí i cardiovascular.
5. Els albercocs secs contenen moltes vitamines que augmenten les funcions protectores del cos durant la deficiència de vitamines. És útil consumir fruits secs a adults i nens per evitar infeccions amb cascos.
6. El producte redueix la febre, ajuda a recuperar-se d’una malaltia greu o d’una cirurgia. Els albercocs secs alleuren els mals de cap i lluita amb migranyes freqüents, elimina els símptomes del refredat i la grip.
7. Els carotenoides entrants tenen un efecte beneficiós en la visió humana. Els elements impedeixen el desenvolupament de cataractes, lubricen el globus ocular i enforteixen els músculs. La propietat és molt apreciada per les persones amb visió baixa.
8. Els albercocs secs augmenten la resistència física, de manera que els albercocs secs s’utilitzen sovint en la preparació d’una dieta per a esportistes. A més, la fruita seca omple els buits dels ossos, contribueix al ràpid augment de la massa muscular, millora l’estat d’ànim i la moral.
9. Les fruites afecten l’activitat mental, de manera que és útil per tallar els albercocs a persones que treballen molt amb el cap. Els fruits secs d’aquest tipus també s’inclouen al menú d’escolars i estudiants per augmentar la percepció, la memòria, la concentració.
10. Les decoracions amb albercocs secs eliminen l'excés de líquid, de manera que es combat la inflor. Aquesta propietat és apreciada per persones amb varices i dones embarassades que presenten pesadesa a les cames.
11. Els albercocs secs afavoreixen la ràpida absorció d’antibiòtics per la sang. Si estàs prenent algun medicament, inclou la fruita seca a la dieta. Cal consumir almenys 20 grams. diàriament.
12. Cal donar els albercocs assecats al sol a l’hivern i a la primavera. És en aquestes èpoques de l'any que es produeix una deficiència de vitamines. Els albercocs secs s'ompliran d'interès i reforçaran la immunitat.
13. Els fruits secs d’aquest tipus tenen la capacitat de disminuir la pressió arterial. Per això, hipertònics són consumits d'albercocs secs. Els hipotensius han de ser curosos, la quantitat diària màxima no ha de superar els 10 g.

Indemnització diària admissible

Cal recordar que els albercocs secs són productes altament concentrats. Es concentra 2,5 vegades més sucre que en les fruites fresques. A més, si l'albercoc inclou només 2 grams. fibra dietètica, després en els fruits secs aquesta quantitat augmenta fins als 18 grams. La diferència és important.

Un adult que no tingui contraindicacions per al seu ús no hauria de menjar més de 70 grams. fruita seca diàriament.

Al mateix temps, s’afegeixen els albercocs secs a la rebosteria, aperitius calents i freds, amanides, plats de carn, plats secundaris. Sovint, la fruita seca es converteix en begudes i compotes de fruites, gelees, batuts, etc.

Ja que la xifra és de 242 kcal. sobre 100 gr. suggereix algunes restriccions, els dieters no han de consumir més de 4-5 peces. al dia.

Els avantatges dels albercocs secs per als nens

1. Per al desenvolupament complet del nen necessita un complex de vitamines amb compostos minerals, àcids orgànics, fibra dietètica. Els albercocs secs inclouen totes les substàncies enumerades.
2. Els compostos entrants són els responsables de la transformació dels hidrats de carboni en energia, com a resultat del nen carregat de vigor. El calci forma ossi i múscul, el magnesi suporta el treball del cor i el cervell i el ferro augmenta la circulació sanguínia.
3. Els nens i estudiants de l’escola i preescolar treballen molt dur mentalment. Per millorar els processos mentals i alleujar la tensió nerviosa, els albercocs secs han de menjar 10-15 grams diaris.
4. A partir dels sis mesos, podeu introduir els fruits secs gradualment a la dieta del nadó. Comença a cuinar compòtes baixes concentrades sense sucre, i després dóna al nen 5 ml.

Els avantatges dels albercocs secs per a les dones

1. Els albercocs secs són els responsables de la normalització dels nivells hormonals en nenes i dones. Si mengeu fruita seca durant la menstruació, els rampes musculars desapareixen i es restableixen els nivells d’hemoglobina.
2. Les dones amb menopausa necessiten consumir albercocs secs per reduir el nombre de “bufades” i la seva rigidesa, a més de tornar a la normalitat de fons psicoemocional.
3. Els albercocs secs al sol tenen propietats laxatives suaus, per la qual cosa s’utilitzen sovint per a la pèrdua de pes. La ingesta sistemàtica netejarà els intestins i evitarà escòria.
4. Una gran acumulació de “vitamines de bellesa” dels grups A i E és responsable de la salut dels cabells, les ungles i la pell. Els albercocs secs aplanen la pell, lluiten les arrugues i la pigmentació de la pell, eliminen la caiguda del cabell i la caspa.
5. El tocoferol (vitamina E) es considera un antioxidant natural. Té les propietats preventives de la formació de tumors malignes i també bloqueja l’accés de sang a les cèl·lules canceroses existents.

Els avantatges dels albercocs secs per als homes

1. Els albercocs secs són una font de fibra completa. La fibra dietètica es responsabilitza del tracte intestinal. Això té un efecte beneficiós sobre la circulació sanguínia en els òrgans pèlvics.
2. La fruita seca és útil per a homes per prevenir malalties de pròstata. El consum dosificat (uns 40 grams diaris) augmenta la funció reproductiva i la potència.
3. Els albercocs secs estimulen l’activitat dels testicles, augmentant la qualitat i la quantitat d’espermatozoides. Com a resultat, el fons hormonal es normalitza.
4. Els homes amb més freqüència que les dones pateixen malalties dels sistemes cardíacs i vasculars. Els albercocs secs prevenen possibles malalties i redueixen al mínim el risc del seu desenvolupament.
5. Beneficis per a un sexe més fort a causa de l'augment de la resistència física. Per tant, les persones seques han de menjar-se les persones que treballen molt amb les mans i fan esport.

Els avantatges dels albercocs secs per embarassada

1. En les etapes posteriors de la gestació, una dona sol trobar un augment de la pressió arterial, els albercocs secs redueixen el rendiment.
2. L’ús regular de la decocció amb l’addició d’albercocs secs alleuja la inflor dels òrgans interns, les extremitats i la cara.
3. Sovint, les metges femenines prohibeixen prendre productes amb sucre durant l’embaràs. Però els albercocs secs no entren en aquesta llista.
4. Els fruits secs estabilitzen l’activitat de la glàndula tiroide i de tot el sistema endocrí, controlen la freqüència cardíaca.
5. Les dones embarassades pateixen restrenyiment, els albercocs secs afecten la motilitat intestinal i tenen un efecte laxant lleu.

Dany dels albercocs secs

1. L’abús del producte pot provocar un trastorn digestiu molest. Apareixerà diarrea, inflor i dolor a l’estómac.
2. Els albercocs secs estan contraindicats en persones amb malalties cròniques del tracte gastrointestinal, al·lèrgies al producte, asma bronquial.
3. Els diabètics no estan prohibits menjar fruits secs, però cal dosificar-ne la quantitat. Podeu consumir 2-3 unitats per setmana. albercocs secs.

Els albercocs secs no perjudicaran el cos humà si utilitzeu el producte amb prudència i teniu en compte les contraindicacions. Afegiu els albercocs secs als plats familiars o utilitzeu-ho com a refrigeri. Respecteu la norma diària, introduïu fruits secs en la dieta dels nens.

Vídeo: per a què serveix l'albercoc sec