Lingonberries en remull per a l’hivern: receptes

La baia presentada té un efecte molt valuós sobre el cos humà a causa del fet que hi concentren molts enzims essencials. Si teniu l'oportunitat de proveir-vos de baies en gran quantitat, haureu d'utilitzar-lo. Hi ha un nombre decent de mètodes per guardar els fruits. Un i tal és remullant. L’analitzarem en tots els detalls i també estudiarem altres aspectes igualment importants.

Valor de la fruita

1. En el camp del tractament, no només es van utilitzar baies, sinó també fullatge de vegetació. Les fulles es cullen assecant-se, posteriorment sobre la seva base es fan brous curatius amb tintures i tes. Curiosament, en el procés de processament i ús posterior es conserva tot el valor.
2. Pel que fa a les baies mateixes, han estat utilitzades no només en la curació popular, sinó també en la medicina tradicional. Els fruits requereixen un tractament de fenòmens patològics de diversa complexitat. Tenen molts minerals en forma de magnesi amb potassi i fòsfor. També hi és present el calci, que reforça els ossos i les dents.
3. A causa de la concentració d’enzims específics, el producte presentat s’utilitza en el tractament de la diabetis. A causa de l’àcid ascòrbic, la concentració de glucosa disminueix, el pacient se sent millor. A més, aquesta connexió és necessària perquè totes les persones augmentin la immunitat.
4. Els productes estan dotats de vitamines del grup B, retinol, tocoferol. Combinades, aquestes substàncies afecten positivament el múscul cardíac, el fons psicoemocional, el sistema excretor, el sistema reproductor, etc. A causa de la fibra i la pectina dietètiques entrants, el funcionament del tracte gastrointestinal millora. Els sacàrids naturals, els àcids d'origen orgànic, les sals minerals són presents al producte.
5. Amb el consum freqüent de la baia en qüestió, disminueix el nombre de congestions. Una persona se sent millor, s'estableixen digestions i femtes, incloses. Conté una gran quantitat de tanins que enforteixen el cos i prevenen malalties contra el càncer. Això esdevé possible a causa de la neutralització dels radicals lliures i la seva pastura dels seus teixits.
6. Les baies remullades són conegudes per les seves característiques diürètiques. Milloren l’estat de les persones que pateixen reumatisme, gota, neoplàsies als ronyons, cistitis, etc. Es consumeixen lingonberries en tractar-se amb medicaments forts. Les fruites reforcen i de vegades augmenten l’acció de les substàncies. Es consumeixen durant calor i refredats per alleujar els símptomes desagradables i els primers signes de grip.
7. Les propietats antiinflamatòries estan demostrades durant molt de temps. Davant d'aquests processos, cal menjar senzillament llongonetes. A més, independentment de quina forma hagi entrat al cos, l'efecte serà gairebé equivalent. El producte restableix l’equilibri d’electròlits, permet recuperar-se després de la malaltia i guanyar força. La fruita està feta amb fruita, famosa per totes les mateixes qualitats.
8. La baia presentada molt sovint s’utilitza en el tractament de la hipertensió. Això és perquè és capaç de disminuir la pressió arterial i millorar el benestar. Així mateix, la composició és eficaç en diversos símptomes negatius associats al sistema digestiu i al sistema urinari. Les llentones es mengen per enfortir l’aparell visual i prevenir les cataractes amb glaucoma.

Característiques de cuina

1. Abans d’escollir una de les receptes per collir fruites, familiaritzeu-vos amb algunes de les subtileses. Un bon consell us ajudarà a prevenir errors comuns. En cas contrari, no hauria de tenir cap problema.
2. Rentar la matèria primera i classificar-la mitjançant la tecnologia clàssica. Desfer-se de tot el que sigui superflu, incloses les fruites espatllades.Intenteu inspeccionar literalment cada instància. En cas contrari, es pot fer malbé la peça.
3. Pel que fa a les fulles, si es queden de les baies, no s’afanyi a desfer-se’n. En el futur, es podran utilitzar per empapar matèries primeres. L’avantatge d’una obra d’aquest tipus és que la composició beneficiosa s’enriqueix encara amb vitamines addicionals.
4. Està totalment prohibit utilitzar recipients fets d'alumini durant la preparació. El problema és que l’àcid de les baies reacciona amb el metall i s’oxida. Com a resultat, s’alliberen substàncies tòxiques.
5. Per tant, preferiu només els plats amb recobriment d'esmalt. Com a alternativa, es permet utilitzar recipients de plàstic o estris d’acer inoxidable. A més, els envasos de vidre també són excel·lents.
6. Si voleu millorar significativament l'aroma de la fruita, us recomanem que afegiu pomes d'Antonov. N’hi ha prou de trossejar-les a rodanxes i posar-les damunt de les baies. Les llonganisses s’ompliran amb un aroma i sabor agradables.

Receptes

En suc propi

1. Rentar 1 kg. matèries primeres i estris en què us preparareu. Si utilitzeu envasos de vidre, el millor és esterilitzar-lo amb antelació. Col·loca la matèria primera preparada a la part inferior del dipòsit. Si hi ha fulles de la planta, alterna-les amb baies.
2. Bullir l’aigua i deixar refredar a temperatura ambient. Aboqueu en 2,5 litres. líquids. Tapar el pot amb pergamí o amb una tapa amb forats. Poseu gasa al damunt per evitar que els insectes arribin a la peça. Envieu les matèries primeres a una habitació fresca.
3. Aquesta peça hauria de reposar aproximadament una setmana. L’avantatge de les matèries primeres és que es pot emmagatzemar tot l’hivern sense problemes. Això s’aconsegueix gràcies a l’àcid benzoic aïllat. Escorreu part de l’aigua regularment i afegiu-hi aigua dolça. D’aquest líquid és una beguda fruita excel·lent.

Amb sal

1. Segons la tecnologia estàndard, prepareu 1 kg. fruits. No oblideu assecar les baies i esterilitzar els envasos si cal.
2. Bulliu 1 litre. aigua i tireu-hi 3 gr. sucre, 20 gr. brot de sal i clau. Feu bullir uns minuts.
3. Distribuïu les baies en gerres. Aboqueu la salmorra a la vora. Tanqueu el capró i guardeu-lo al soterrani durant 1 setmana. A continuació, traslladeu la peça al fred.

Amb sucre

1. Segons la tecnologia estàndard, ordeneu les fruites i esbandiu bé. Llançar-lo a un tamís i esperar que la humitat sobrant s’escorri completament. Soldadura simultània d’1 litre. aigua i 150 gr. xarop de sucre granulat. Assegureu-vos de refredar-lo a temperatura ambient.
2. Escampar 1 kg. fruites en contenidors estèrils. Ompliu-les amb aigua bullida i refredada fins a les espatlles. Cima amb unes rodanxes de poma. Aboqueu l’almívar. Empreneu el coll del recipient amb gasa.
3. Col·loqueu els buits a la sala del darrere durant 20 dies. Passat el temps especificat, transferiu les gerres amb el contingut al fred. A temperatura ambient, aquestes matèries primeres no duraran més d’un mes. Si emmagatzemeu la peça al fred, es pot utilitzar tot l'hivern.

Aquesta preparació és ideal per preparar diversos plats, begudes, postres i salses. Segons el mètode de cocció, el producte es pot utilitzar en diverses receptes. L’avantatge de les fruites preparades d’aquesta manera és que conserven plenament totes les propietats beneficioses de les baies fresques.

Vídeo: lingonberry en xarop (vitamines en un flascó)