És possible menjar marshmallows amb diabetis?

Cada diabètic sap que amb la malaltia, el seu estil de vida i la seva nutrició han de canviar radicalment. La dieta del pacient requereix la major atenció, ja que té prohibit menjar aliments que augmenten el sucre en la sang, és a dir, amb un índex glicèmic elevat.

Marshmallow per a la diabetis

Hi ha molts mites al voltant dels marshmallows: dolços deliciosos, que es consideren dietètics a tot el món. Però no tot el que conté calories moderades és beneficiós per al diabètic. Els marshmallows moderns inclouen molts components químics i edulcorants, de manera que el seu IG supera significativament els 50-70 punts tolerables per a la diabetis. Al mateix temps, en un departament especial podeu comprar dolços realment saludables o, com a opció, cuinar-los a casa vosaltres mateixos amb ingredients saludables.

Com pot ser útil un marshmallow per a un diabètic?

Un producte d'alta qualitat està elaborat amb pectina, fructosa i agar-agar, mentre que no conté sucres i greixos purs.

La pectina uneix i elimina les toxines del cos, metabòlits, toxines, radionúclids, sals metàl·liques, productes per descomposició i altres components nocius. També afavoreix una millor digestió i peristalsi.

L’agar-agar reforça el sistema cardiovascular, augmenta el to i l’elasticitat de les parets, redueix la probabilitat de formar plaques ateroscleròtiques i de colesterol. Com a resultat, el flux sanguini a tot el cos es normalitza, es redueix el risc de patologies cardíaques i també es redueix la pressió arterial. Aquestes propietats donen suport al cos en diabetis, ja que hi ha risc de complicacions com l’angiopatia diabètica (dany vascular), neuropatia (dany al sistema nerviós central perifèric), hipertensió arterial (pressió arterial alta).

A més d’aquests components, la dolçor oriental conté diverses vitamines (grup B, PP, A i C), proteïnes i minerals (ferro, fòsfor, calci, sodi, potassi, magnesi). Tots ells ajuden a reforçar el sistema immune, afecten positivament el sistema endocrí i estimulen la glàndula tiroide. A causa de l’ús freqüent de malaviones dietètics, podeu reduir el risc de malalties inflamatòries i infeccioses, així com de processos malignes. També els components útils milloren el to muscular, nodreixen la pell.

Les fibres dietètiques de la composició de les malmesilles netegen el cos de toxines, afavoreixen una digestió còmoda i prevenen el restrenyiment.

És possible menjar marshmallows de la botiga

Nutricionistes i endocrinòlegs prohibeixen als diabètics menjar marshmallows de la botiga, ja que conté:

  • sucres simples, glucosa;
  • colorants (inclosos els artificials);
  • potenciadors i sabors químics;
  • colorants;
  • aromatitzants;
  • conservants;
  • espessidors

Es nota que la dolçor a la botiga és addictiu en els humans, la qual cosa comporta un consum descontrolat i un augment ràpid de pes. En un diabètic, el sistema endocrí no afronta bé la càrrega, de manera que fins i tot una lleugera afluència estable de calories pot causar obesitat, i més encara quan es tracta de dolços amb una elevada infecció índica.

Així mateix, els marshmallows de fàbrica contenen hidrats de carboni i sucres simples, que, caient a la sang, es divideixen en energia i provoquen un fort augment de la concentració plasmàtica. En alguns casos, el consum de malvaviscos pot provocar un atac d’hiperglucèmia, que va acompanyat de marejos i desmai, salivació profusa, debilitat general i set irrepressible.

No oblideu que els components químics del producte del magatzem poden causar al·lèrgies, que en un diabètic es procedirà notablement.

Què és la dieta de marshmallow i com cuinar-la

Els marshmallows casolans se solen preparar amb edulcorants (stevia, fructosa) i ingredients naturals:

Què és la dieta de marshmallow i com cuinar-la

  • clares d'ou naturals (sense rovells, ja que contenen colesterol);
  • agar (un substitut natural de la gelatina, que s’obté de brots);
  • farcit de fruita, per exemple, poma-poma (la poma té una petita GI): només 32 punts.

L’agar té la capacitat de reduir l’índex glicèmic del producte final.

Pel que fa a edulcorants, substàncies com el sorbitol o el xilitol fins a 30 g no afecten de cap manera el sucre en sang. També podeu utilitzar sacarina, aspartam, sucrodita o slastilina.

Malgrat les propietats dietètiques, els metges no recomanen consumir més de 100 g de malmesios naturals per a la diabetis, ja que un augment de sucre en sang pot fins i tot provocar fructosa.

Com cuinar un plat saludable que coincideixi amb la dieta del pacient?

  1. Prepareu puré de fruites. Poma, pera o mango que s’utilitza principalment.
  2. Afegiu el sucre substitut a la massa resultant i barregeu-ho.
  3. Batem les clares d'ou en una batedora. Cal prendre una proporció d’1 proteïna per 200 g de puré de fruita. Afegiu un polsim d’àcid cítric a la massa com a conservant natural i s’estabilitza l’àcid.
  4. Prepareu una solució viscosa d’agar-agar o gelatina i afegiu-la al puré de fruites.
  5. Bulliu la massa fins que espesseixi a foc lent.
  6. Afegiu massa proteïna al puré de fruita refrigerada i barregeu-ho.
  7. Tapeu la fulla amb paper de forn i disposeu-ne la massa resultant.
  8. Poseu la cassola a la nevera un parell d’hores.
  9. Assequeu els marshmallows resultants a temperatura ambient fins que sigui necessari.

La vida útil d’aquest dolç és d’uns 5 dies. No es recomana escalfar els dolços ni guardar-los al congelador.

De mitjana, es permet consumir al voltant de 2 meliscots dietètics al dia amb aigua normal.

Marshmallow és un gust saborós i saludable per a un diabètic només si es prepara independentment dels ingredients naturals i els substituts del sucre. També podeu degustar articles de queviures, però poques vegades - no més de 2 peces a la setmana, i si us sentiu pitjor, abandoneu completament els dolços de fàbrica.

Vídeo: marshmallows for diabetes

Recomanem llegir


Deixa un comentari

Envieu

avatar
wpDiscuz

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

Plagues

Bellesa

Reparació