Puc prendre sopa de bolets mentre fem la lactància?

Una alimentació adequada de la mare és una garantia que amb la lactància, el nadó rebrà aliments nutritius per al desenvolupament i la saciació. Tenint en compte la dependència directa del nounat d’una mare lactant, la dona ha de saber exactament quins productes són beneficiosos, inútils o capaços de fer mal. Els metges europeus recomanen consumir sopes durant la lactància, però com que totes les mestresses de casa preparen aquest plat de manera diferent, caldrà examinar amb més detall algunes receptes.

Per saber si hi ha algun benefici de bolets per a la mare i el fill, val la pena considerar amb detall la composició de la planta:

Composició

La seva composició és realment única. La majoria del producte és aigua, que és el 90% de totes les inclusions. La resta són enzims i vitamines A, B, C, D, PP. Dels sòlids, les proteïnes ocupen el 70%, i això és el que fa que els bolets siguin atractius per als vegetarians. La composició rica en vitamines es pot equiparar amb el fetge i el llevat, però el seu valor es redueix significativament per la temperatura.

La quantitat de minerals és insignificant, però saturar el cos amb potassi, fòsfor i ferro és molt possible. En petites quantitats, els bolets contenen iode, coure, magnesi, zinc i calci. Estudis científics han confirmat que alguns bolets tenen lenità, una substància valuosa que és una bona prevenció contra el càncer, i també fa que el cos sigui resistent al virus de la immunodeficiència. Per prevenir el càncer de mama en dones, es recomana incloure champignons a la dieta. Contenen substàncies que inhibeixen els enzims que produeixen estrògens. El producte es pot classificar com a dietètic, que també és important.

La sopa de bolets és acceptable durant la lactància

Els eslaus solen preparar primers plats, normalment són receptes tradicionals de cuina ucraïnesa i russa. Anteriorment, una dona es menjava el menjar habitual, sobretot sense pensar en els matisos, i, després de l’arribada del tan esperat bebè, les regles canvien.

Atès que els bolets són un producte difícil de digerir, les dones tenen por d’incloure-les en la seva dieta en un moment tan crucial de la seva vida. Els metges poden dissipar els mites, escoltant les recomanacions dels quals, no caldrà canviar la dieta de manera global:

1. Els bolets no s’han d’excloure completament de la dieta. Una petita quantitat d’un producte de qualitat menjat per una mare no és capaç de fer mal a un fill. És important parar atenció a l’aparença del producte i no utilitzar bolets d’origen dubtós.
2. No hi hauria cap dubte en la qualitat. Es poden certificar bolets cultivats en granges de bolets o recollits per un recol·lector professional de bolets en llocs ecològics nets. La propietat dels bolets com a esponja per absorbir els gasos d'escapament i les toxines de l'atmosfera, elimina el consum de plantes recollides a la ciutat o als afores de les carreteres.
3. Els bolets es poden cuinar, però està contraindicat per a una dona lactant menjar salat o escabetjat.
4. Només s’ha de consumir sopa fresca.

Important! Els bolets són tòxics. Si almenys un exemplar verinós entra al plat, això pot provocar una intoxicació no només de la mare, sinó també del nadó. Quan hi ha signes de nàusees, vòmits, indigestió, no confieu en la vostra força. La procrastinació i l’automedicació poden acabar amb un fracàs. És urgent trucar a un equip de metges.

La mare hauria d’acostar-se amb cura a l’ús de la sopa de bolets.Cal recordar que tot és bo amb moderació, i les primeres porcions dels plats consumits han de ser petites per no causar molèsties al cos del nadó. Després de la primera ingesta d’aquest aliment, cal supervisar acuradament l’estat del nadó, per excloure totes les possibles reaccions intestinals i erupcions cutànies. Al cap d'una estona, podeu provar de menjar sopa fins i tot augmentant lleugerament la porció.

Els metges no es centren en prohibir la sopa de bolets, però és millor donar preferència a varietats artificialment cultivades, bolets d’ostra i xampinyons. Es recomana incloure en proporcions petites la quantitat d’altres espècies vegetals. Actualment, és difícil trobar-se amb un supermercat, a les prestatgeries dels quals els bolets no escatimen, per tant, no hi hauria d’haver problemes per proporcionar la taula d’aquest producte. Sempre que sigui possible, és preferible menjar bolets secs. Són més fàcils de digerir i fan que el gust de la sopa sigui més pronunciat.

Els bolets no es poden anomenar un producte alimentari indispensable, però no estem parlant de la seva inclusió diària constant a la dieta. En cas que els bolets siguin una convidada freqüent a la taula de l'amfitriona, heu de saber per què una dona lactant ha de reduir la seva dieta al mínim:

1. Els bolets inclouen molta proteïna, per tant, es gasta més energia en la seva digestió, mentre que la quantitat de nutrients que entren al cos és mínima.
2. La quitina, que forma part de la planta, no es digereix, és ell qui dóna sensació de pesadesa.
3. Mitjançant micropors, la planta absorbeix tota la brutícia de l’atmosfera que l’envolta.
4. Un bolet preparat malament o un bolet fals escollit a l'atzar pot provocar intoxicacions.
5. Els fongs poden provocar formació de gasos, ja que poden provocar la fermentació als intestins.
6. Els bolets en excés o afectats per cucs poden causar indigestió.

Recomanacions d’ús segur

Sigui quina sigui la decisió que prengui la mare, és responsable del benestar i la salut del seu fill. Si no hi ha dubte sobre la qualitat del producte, per obtenir un resultat positiu, heu de complir les següents regles:

1. Els bolets es bullen en aigua amb sal, canviant-lo dues vegades després de bullir. Aquesta senzilla manipulació ajudarà a reduir la quantitat de substàncies tòxiques i components nocius.
2. Abans de decidir utilitzar un producte preferit, es recomana esperar fins que l’infant arribi als 6 mesos d’edat.
3. La primera porció no ha de contenir gaires bolets. N’hi ha prou amb limitar-vos a 4 trossos petits i brou (100 g). El millor moment per començar a introduir un producte nou és el matí, però encara millor si l’estómac de la mare no està buit.
4. Durant almenys dos dies, el seguiment de l’estat del nen continua, i hauria de ser més exhaustiu. La interrupció del sistema digestiu, la reacció al·lèrgica, el desig de vòmits, pal·lidesa, debilitat, temperatura, nerviosisme - requereixen atenció mèdica immediata.
5. Els bolets no han d’esdevenir un producte constantment consumit.
6. Cada ús posterior de la sopa requereix la mateixa atenció al bebè que després de la primera porció. Cal pensar si val la pena la sofisticació gastronòmica d’aquests xocs nerviosos, perquè el resultat pot ser intoxicació, fallida parcial o completa dels ronyons, fetge, així com símptomes al·lèrgics.
7. Per obtenir almenys algun benefici, no es recomana fregir bolets abans d’afegir-los a la sopa. Per no provocar flatulències de l’intestí, no se serveixen verdures crues a la sopa.

Com a conclusió, podem concloure que l’ús d’una delicadesa és millor ajornar-se fins a l’autoalimentació del nen.

Vídeo: Recepta de sopa de crema de champignon francès