És possible fer cottage amb lactància materna?

La vida amb l’adveniment d’un fill fa canvis importants en l’existència d’una dona. En primer lloc, els canvis afecten la dieta de les mares que alleten. Tot el que menja una dona durant la lactància entra al cos del nadó a través de la llet materna. El formatge cottage és un producte obtingut a partir de llet natural i s’inclou a la llista de productes acceptables des dels primers dies de la vida d’un nounat.

Composició

El formatge cottage és molt valuós per al cos i les seves propietats són degudes a una rica composició química, així com a la tecnologia de transformació de la llet en formatge cottage:

1. La caseïna és una proteïna digerible per la llet, que substitueix les proteïnes animals fàcilment i té un gran valor nutritiu. Es recomana 300 g de formatge cottage al dia per obtenir la taxa diària de caseïna.
2. El producte és ric en aminoàcids essencials (triptòfan, lisina, metionina) que, al seu torn, tenen un efecte positiu en el funcionament dels ronyons. Són una mesura preventiva contra malalties del sistema genitourinari. Millorar l’activitat mental.
3. Saturats amb oligoelements (calci, potassi, magnesi, ferro), que participen en l'estructura del teixit ossi.
4. Les vitamines del grup B (B1, B12) són capaces de protegir-se contra l’aterosclerosi.
5. Àcid ascorbic.
6. Vitamines - A, E, PP.
7. Greixos i sucres de llet.

Què és útil el formatge cottage per a les dones durant la lactància

El formatge cottage és un producte autosuficient d’una dieta saludable que aporta molts beneficis per al cos:

1. El calci i el fòsfor a l'estructura asseguren el desenvolupament complet dels teixits ossis i de les dents del nadó.
2. Ajuda a evitar el raquitisme. Promou el desenvolupament adequat de l’esquelet i el ple creixement del nadó.
3. Enforteix el sistema muscular.
4. Es va notar un efecte positiu en el cos amb hipertensió arterial, una malaltia del cor i els vasos sanguinis.
5. Millora la composició sanguínia, l’enriqueix amb ferro. Prevé l’aparició d’anèmia.
6. Efectiu per a malalties renals.
7. Afavoreix la normalització del pes. És un producte dietètic.
8. Millora l’activitat cerebral. Desenvolupa la memòria.
9. Dóna salut als cabells, dents, ungles.

El formatge cottage és eficaç per al funcionament normal d’un organisme en creixement i s’utilitza en l’alimentació per a nadons per a malalties del fetge, sistema digestiu, ronyons, pulmons, múscul cardíac i vasos sanguinis. Per a les dones durant la lactància, aquest és un producte indispensable per a la recuperació després d’un període de gestació i part, i també proporciona força i energia per a la formació posterior del nadó. Millora la qualitat de la llet i prolonga la lactància.

En quins casos està contraindicat el formatge cottage

La principal contraindicació a utilitzar pot ser una intolerància individual al producte, a més de la percepció de la proteïna de la vaca per part del cos del nen, una reacció al·lèrgica. Recentment, es tracta d’esdeveniments freqüents.

El sistema immune allibera la proteïna de la llet de vaca com a al·lèrgen, una substància estrangera contra la qual funcionen les barreres protectores. Solen manifestar-se en forma d’erupció, picor, molèsties, regurgitació excessiva, còlics, diarrea o restrenyiment. Hi ha una disminució de la dinàmica amb cada any de vida posterior. Als 5-6 anys, una al·lèrgia als productes lactis desapareix.

La manca d’enzims en el cos del nounat provoca no la percepció del producte. En aquests casos, la resposta a la pregunta sobre si el formatge cottage és útil per a la mare durant l’alimentació és òbvia. S’hauria d’abandonar fins a temps millors.

Important! Abans de consumir un lacti, heu d’estar segurs de la seva qualitat, especialment aquesta norma és obligatòria per a les dones durant la lactància. Un producte espatllat pot provocar intoxicacions.

Com triar el formatge cottage adequat

Sens dubte, per tal que un bebè lactant aconsegueixi obtenir totes les valuoses qualitats del formatge cottage a través de la llet materna, és important comprar un producte fresc i natural, per tant, cal seguir els criteris recomanats.

1. Les matèries primeres per cuinar han de ser fresques i naturals. Es tracta de llet de vaca / cabra.
2. El color pot ser des del blanc fins a la crema pàl·lida. No ha de tenir tons blavosos ni blavosos naturals.
3. El sabor és una mica dolç, suau, cremós. Sense regust amarg ni amarg.
4. L’olor és lletosa, agradable, sense substància química, agre.
5. La consistència és uniforme, no estratificada, més densa que l’aigua, però menys sovint crema.

A l’hora d’escollir un producte al mercat, convé parar atenció a l’aparença de l’amfitriona, a la precisió i a la neteja dels plats. Demaneu un informe d’examen de laboratori i un passaport que confirmi la salut de l’animal. La millor solució és triar un venedor habitual i de confiança.

Hi ha persones que fonamentalment no consumeixen productes lactis de granja. En aquests casos, la mare lactant hauria de familiaritzar-se amb la composició que apareix a l'embalatge d'un producte industrial. Fixeu-vos en el període d’implementació i les condicions d’emmagatzematge. Si la vida útil supera la setmana, no l’hauràs d’utilitzar durant el període de lactància, ja que, molt probablement, inclou productes químics que poden allargar la vida útil.

Importància del producte durant la lactància i els mètodes d’ús

Formatge cottage, en absència de contraindicacions, una dona durant la lactància pot i fins i tot s’ha de menjar diàriament. És vàlid des dels primers dies d'estar en situació de mare lactant. La seva norma d’inclusió en la dieta diària no ha de ser superior a 150 g. Tampoc es recomana donar preferència als aliments massa grassos. N’hi ha prou si el contingut en greixos del formatge cottage se situa entre el 5 i el 20%.

La lactància materna no és el moment en què cal privar-se de nutrients valuosos per tal de restaurar ràpidament els paràmetres ideals de la figura. El control dels aliments és necessari, però no a costa de la salut del nadó. El formatge cottage baix en greix no aportarà beneficis especials per al nen. L’absència de greix a la quallada no permet que el calci es mantingui al cos de la mare. Per a aquells que no poden esperar a baixar de pes, podeu utilitzar un producte amb un percentatge reduït de greix (5-9%).

Normalment, el formatge cottage es barreja amb la crema agra abans de l’ús. Afegint sucre o mel, fruites seques picades fines, fruita confitada, d’aquesta manera es pot obtenir un postre deliciós i nutritiu. Aquest mètode per menjar formatge cottage és acceptable per a una dona durant la lactància materna, però per tal de no provocar una falla digestiva, diarrea i agreujament de còlics, no s’ha de superar la norma diària del producte i cal triar a favor d’ingredients amb un baix contingut en greixos.

Les creps casolanes de formatge cottage podrien ser un plat culinari ideal durant la lactància, però l’etapa de fregir-les en oli vegetal empeny el temps de degustació durant llargs 3-4 mesos. I després: aquest plat només s’utilitza en porcions petites. Els aliments fregits no són bons per a la mare i el nadó.

Si no en feu un abús i espereu fins que el nadó tingui 4 mesos, podeu incloure el pastís de queso a la dieta de la vostra mare. Enfornar productes al forn, coure farina és molt més útil que les delícies culinàries cuites a la paella. És important recordar que la farina blanca no és especialment útil i no pot aportar beneficis significatius per a un nounat.

La manera de cuinar a casa

Quallada ens va venir des de l’antiguitat.Va ser preparat a tot arreu i, com que no es va constatar el descobriment d’un producte tan valuós per a les persones, es pot suposar que això va passar immediatament després de la domesticació d’animals salvatges.

Els antics eslaus extreien formatge cottage de llet agra. Es va deixar caure al forn durant 2-3 hores, i després es va filtrar, separat del sèrum. La massa restant es va col·locar sota la càrrega i així es van proporcionar formatge cottage. Des d’aleshores, no ha canviat res i les mestresses de casa respecten les mateixes regles de cuina. Es garanteix un producte autoreparat, i el més important: fresc.

Mètodes per guardar formatge cottage

En les condicions de la nevera (7-8 graus), el formatge cottage no es podrà conservar com a màxim durant 2 dies. Es poden conservar un parell de dies més sense risc per a la salut, sempre que la temperatura a la nevera sigui de 0-3 graus.

És convenient no establir un objectiu per preservar el producte durant molt de temps, el seu valor principal en frescor. Si es necessita conservar el producte durant molt de temps, es pot congelar sense perjudici de components útils. En un congelador industrial a -37, podeu emmagatzemar formatge cottage durant uns sis mesos.

En cas que després de l’ús del formatge cottage quedi alguna part, l’endemà és millor escalfar-lo.

Vídeo: nutrició adequada per a la mare en període de lactància