Cervesa durant l’embaràs: beneficis i perjudicis

Durant l’embaràs, no només canvia el sentit de l’olfacte, sinó també les preferències gustatives de la mare expectant. Sovint pot haver-hi un desig irresistible i inexplicable de beure una beguda alcohòlica, com la cervesa.

L’opinió dels metges sobre l’ús d’alcohol embarassat és categòricament: no i de nou no. No es recomana beure ni cervesa sense alcohol, la composició del qual fa por.

Tanmateix, hi ha possibles concessions per a la futura mare? I hi haurà almenys algun benefici d’un petit got de beguda espumosa?

La composició química de la cervesa

La beguda de fermentació té una composició interessant:

• alcohol etílic, que es forma durant la fermentació - 3-12%;
• aigua - fins al 93% de la beguda;
• malt;
• llevat
• sucres (representats per polisacàrids, edulcorants);
• hidrats de carboni (incloses la pectina i les dextrines);
• components que contenen nitrogen (aminoàcids i polipèptids);
• àcids orgànics (glucònics, cítrics, màlics, oxàlics, acètics i altres);
• vitamines del grup B, PP, C i d’altres en poca quantitat;
• minerals (potassi, magnesi, cobalt, ferro, zinc, fòsfor, coure i altres);
• fenols i polifenols;
• extracte de llúpol;
• diòxid de carboni;
• fitoestrògens (hormones d'origen vegetal);
• potenciadors del sabor;
• colorants;
• estabilitzadors d’escuma;
• aromatitzants;
• espessidors;
• subproductes de fermentació (èsters, metanol, olis de fusel, cadàverina, aldehids).

Com podeu veure, la meitat de la composició és útil per al cos de qualsevol persona i l’altra, per contra, causa greus perjudicis als sistemes interns. Podeu reduir l’impacte negatiu escollint cervesa viva, que s’emmagatzema normalment durant diversos dies. No contindrà potenciadors, colorants, espessidors i algunes altres substàncies nocives.

Malauradament, al nostre temps, la majoria de fàbriques produeixen cervesa en pols a partir d’ingredients sintètics, de manera que pràcticament no aporta beneficis per al cos, però els efectes secundaris i els perjudicis creixen de vegades.

El contingut en calories de la beguda escumosa és d’uns 37 kcal per cada 100 ml.

Els avantatges de la cervesa durant l’embaràs

No és del tot lògic considerar una beguda alcohòlica sota l’epígraf d’una dieta saludable, però, metges i nutricionistes han identificat diversos punts útils per beure cervesa.

1. Un alt contingut en potassi i una dosi baixa de sodi fan que la beguda sigui literalment curativa per a hipertensió i afeccions hipertensives (incloses la preeclampsia i l’eclàmpsia).
2. Un got de cervesa viva natural conté tants elements útils i vitamines com un got de cítrics frescos.
3. La beguda espumosa conté abundants vitamines B, inclosos àcid fòlic i nicotínic, tiamina, riboflavina i altres. Se sap que una ampolla de mig litre per al 30% proporciona el requeriment diari del cos per aquestes vitamines, sobretot perquè es presenten de forma fàcilment digerible.
4. La cervesa també conté vitamina C - 35% de la ingesta diària. L’àcid ascòrbic manté la immunitat i augmenta la resistència als refredats i malalties víriques.
5. Els àcids orgànics estimulen la producció d’orina, impedint així la formació de càlculs als ronyons i la bufeta. L’efecte diürètic ajuda a netejar el cos de verins i toxines, radionuclids, sals, radicals lliures, colesterol. També s’elimina l’excés de líquid, fet que redueix la inflor del teixit.
6. Els fenols i els polifenols tenen un efecte beneficiós sobre l’hemostàsia d’una dona embarassada (sistema de coagulació sanguínia). Prevenen l’augment de la trombosi i el desenvolupament de malalties com varices, tromboflebitis, tromboembolisme, trombosi, ictus i atac de cor. Els compostos fenòlics també regulen el metabolisme dels lípids.
7. El diòxid de carboni afecta positivament la producció de suc gàstric, estimula la digestió. També normalitza el flux sanguini als teixits, músculs i òrgans interns.
8. L’extracte de llúpol calma el sistema nerviós, alleuja la irritabilitat i l’ansietat i redueix els signes d’apatia i depressió. Un got de cervesa viva a la nit relaxarà tots els músculs, eliminarà els rampes i els mals de cap, proporcionarà una adormició ràpida i un son profund.
9. La concentració de vitamines i minerals té un efecte positiu sobre l’estat de la pell, els cabells i les ungles. Es creu que beure cervesa redueix la probabilitat d’estries.
10. El ferro en una beguda espumosa proporciona la producció de glòbuls vermells i d’hemoglobina, afectant positivament el metabolisme de l’oxigen a les cèl·lules i teixits. Beure cervesa també ajuda a prevenir l’anèmia.

Efectes secundaris de beure cervesa

Malauradament, la majoria dels components útils de la composició perden les seves propietats després del tractament i conservació tèrmica. Una cervesa embotellada amb una vida útil de 3 mesos és extremadament perjudicial per a la salut de la mare i del nadó expectants.

Els metges han demostrat que l’ús d’escuma al 1r i 2n trimestre condueix a deformitats i malformacions del fetus (defectes craniofacials, anomalies del sistema musculoesquelètic, defectes cardíacs i vasculars, demència, paràlisi cerebral, etc.).

1. La cervesa conté alcohol, que és tòxic per a tot el cos i en particular per a les neurones cerebrals. L’alcohol és capaç de creuar la placenta!
2. Augmenta el risc de retard de creixement intrauterí, un embaràs congelat, abrupció placentària, aborto espontani, part prematur, etc.
3. Evita l’intercanvi de gasos normal, produint hipòxia fetal (fam d’oxigen) i insuficiència fetoplacental.
4. L’ús freqüent de cervesa condueix al fet que en el tercer trimestre la mare i el fill poden presentar símptomes d’abandonament. En una dona embarassada, això es manifesta per tremolor, necessitat física d’alcohol (inclòs fort), complexió terrosa, etc. El síndrome de l’alcoholisme fetal és pràcticament poc tractable i comporta el naixement de nadons prematurs i desproporcionats amb defectes.
5. Un fort efecte diürètic condueix al fet que les substàncies beneficioses i sobretot les proteïnes són rentades del cos, el “material de construcció” per als sistemes interns del nen.
6. Tots els productes de fermentació alteren el funcionament dels ronyons, el fetge i altres òrgans interns. Cadaverina és un anàleg del verí cadavèric, per tant és extremadament tòxic.
7. Per a una escuma de cervesa densa i estable, utilitzeu un estabilitzador: cobalt. Una quantitat important d’aquest mineral condueix a la compactació de les parets dels vasos sanguinis, inclòs el cor. L’abús d’escuma condueix a la síndrome de la “capron stocking”, a conseqüència del qual el cor destil·la dèbilment la sang i no pot fer front a un cercle gestacional addicional de circulació sanguínia.
8. Els extractes, edulcorants, edulcorants i colorants són els al·lèrgens més forts. En les mares que beuen, els nens solen patir dermatitis atòpica i al·lèrgies alimentàries greus.
9. Els conos de llúpol contenen fitoestrògens - anàlegs de les hormones sexuals femenines. El seu excés viola els antecedents hormonals, cosa que pot provocar patologies de gestació i fins i tot provocar l’amenaça de la terminació.

Per descomptat, totes aquestes conseqüències greus només són possibles en cas d’abús sistemàtic. Una rara copa de cervesa és inofensiva i ajudarà a satisfer la mare expectant d’una beguda espumosa. Però cal triar exclusivament cervesa de cervesa fresca, evitant les opcions de conserva i embotellat.

Vídeo: Puc beure alcohol durant l’embaràs?