Els avantatges i beneficis per a la salut del meló

A l’altura de l’estiu apareixen els primers melons tan esperats. Algú espera que, impacient, creixi una síndria i, per a d’altres, un meló suculent i fragant es converteix en el millor regal. Les varietats més primerenques maduren a principis d’agost, i després l’extravagància del gust continua fins a la primera gelada. S'han desenvolupat moltes varietats que difereixen pel seu color, gust i temps de maduració. Però totes les espècies estan units per un sabor ric i un efecte beneficiós sobre el cos de nens i adults.

Descripció

L’afiliació botànica de meló provoca un acalorat debat a la comunitat científica. En rigor, en termes generals, cal tenir en compte entre les baies, per aspecte i mida, recorda més una verdura i, sens dubte, pel que fa a gust, pertany a les fruites. Si bé els científics trenquen les llances en disputes científiques, els residents d’estiu i els productors de meló han acordat des de fa temps el nom neutre de “cultura del meló”, que també compten amb alegria síndria i carbassa. Tenen una estructura similar, requisits per a la temperatura i la composició del sòl.

La planta té tiges llargues teixides, fulles amples tallades, disposades alternativament, grans tasses de flors. Els fruits són grans, esfèrics o allargats, la paleta de colors comença del groc verd i arriba fins a daurat i gairebé blanc. El valor oscil·la entre 1,5 i 10 kg. En una sola planta es formen de 5 a 12 fruits. Les dates de maduració són diferents: des de mitjan juliol a principis de finals de setembre en varietats finals

La part principal creix als països d’Àsia, Xina i Iran, on regna un clima sec i calorós. És allà on es canten les varietats més sucoses. Per a Rússia central, s’han aclimatat els híbrids tradicionals i s’han criat híbrids nous que s’han adaptat a estius relativament frescos amb pocs dies de calor. El principal lloc de cultiu de meló va ser la regió del Volga. El nom prové molt probablement de la paraula "cop", que indica les característiques de la forma del fetus. A Rússia, el meló ja era ben conegut al segle XV, ja que es van trobar evidències documentals en forma de dietaris d’investigadors i viatgers de diferents països.

El cultiu de meló es realitza a escala industrial, cada districte té les seves pròpies varietats més adequades per a les característiques climàtiques de la regió. El desembarcament es troba sovint a les cases rurals d’estiu. L’any següent s’obté un meravellós cultiu d’arrels, cogombres i tomàquets en aquests llits. La restricció a la plantació de parcel·les domèstiques és la necessitat d’assignar una part important del terreny per a melons. No accepta l’aglomeració i la proximitat d’altres cultures. Per a l’èxit de la formació de l’ovari i la maduració dels fruits, es necessita una abundància de sol, protecció dels vents i l’espai.

Composició i contingut en calories

En melons molta aigua. El meló reompleix una norma d’humitat gairebé diària al cos, així com una deficiència d’elements micro i macro, vitamines.

Important: Les propietats curatives del meló ja es coneixen des de fa temps, cosa que es garanteix per la seva composició única.

La polpa fragant conté les substàncies següents:

• Sodi
• potassi
• magnesi
• calci
• manganès;
• bor;
• planxa
• cobalt;
• vanadi;
• iode;
• vitamines C, A, E, PP, B;
• aminoàcids;
• àcids no grassos omega-3 i 6;
• sucre de fruita.

El percentatge de determinades substàncies és 2 vegades el requisit diari.Degut a aquesta característica, no es recomana menjar massa carn de meló en 1 dosi.

Interessant: el meló fresc pertany a aliments baixos en calories i conté fins a 38 kcal, en sec: el contingut de calories augmenta per deu.

Diverses llesques diversifiquen el menú de la dieta sense fer mal a la figura.

Propietats útils del meló

Aquesta carbassa és respectada pel seu efecte selectiu sobre el cos, segons el sexe i l’edat. Per als homes i les dones, els motius per incloure-la a la dieta són molt diferents. Per a nens i gent gran, hi ha un límit en la quantitat de producte. La propietat més destacada és la capacitat d’acabar completament la set.

Per als homes
Recentment, moltes malalties s’han tornat molt més joves. Entre elles, les posicions capdavanteres estan ocupades per malalties del sistema cardiovascular, articulacions, trastorns circulatoris del cervell i extremitats inferiors. Es complementen amb situacions estressants constants, la mania d’aliments instantanis amb molts greixos, conservants i potenciadors del sabor. Aquestes tendències condueixen a l’envelliment precoç, a la inhibició del desig sexual i a l’aparició de síndrome de fatiga crònica.

Per a molts, el resultat lògic és la pèrdua de salut, una posició de prestigi i el deteriorament de la situació psicològica de la família. Segons aquestes dades, és correcte canviar el nom de la meitat forta de la humanitat als més vulnerables. Però la natura ha preparat una mena de “salvavides” per mantenir la salut i restaurar les reserves d’energia del cos.

Els melons, especialment els melons, són capaços de crear un autèntic miracle, despertant reserves profundes i voluntat de nous assoliments. Les propietats més valuoses dels homes són:

• suport i enfortiment del múscul cardíac;
• risc reduït d’ictus i atac cardíac;
• alleujament de l’estrès crònic;
• reducció de la sobreestensió dolorosa dels músculs de la regió cervicotòraca;
• estimulació intestinal;
• acceleració metabòlica;
• ruptura de greixos i digestió;
• purificació de toxines;
• millora de la producció d’espermatozoides;
• augment de potència.

Per als homes moderns, és important mantenir la funció sexual, que es veu afectada per un ritme elevat de vida, l’estrès emocional constant, la desnutrició, la violació del son i el descans. És el meló que pot restablir l’equilibri de minerals i vitamines, reforçar la immunitat i augmentar l’estabilitat emocional. Els nivells alts de potassi són bons per a una funció cardíaca estable. Un lleuger efecte diürètic ajuda a millorar l’estat dels ronyons. Per cert, no és recomanable menjar meló a la nit per aquest motiu. En lloc de fer un bon descans, fareu caminades a mitja nit al vàter i de tornada.

Una sèrie de vitamines B restableix el sistema nerviós, impedeix el desenvolupament de la depressió i alleuja l’agressivitat i la irritabilitat augmentades. Substàncies com l’hormona de la felicitat en els melons i les carbasses augmenten l’estat d’ànim, creen una perspectiva positiva sobre el món i alleuren l’estrès.

Per a dones
La salut de la bella meitat de la humanitat és un instrument fràgil, sotmès a influències externes i que respon sensiblement a la menor deficiència de nutrients i vitamines. A més, per mantenir un aspecte de floració i bon estat d’ànim, és preferible que els productes naturals contenin un complex d’elements oligo-vitamínics, aminoàcids. Els vegetals i fruites de temporada ocupen la llista. S'utilitzen per a aliments, procediments cosmètics, s'utilitzen com a medicaments.

El meló fa temps que es considera un producte útil per mantenir la immunitat, alentir el procés d’envelliment i regenerar les cèl·lules de la pell. Una petita porció de carn de meló subministra al cos la meitat de la norma de vitamina C, una gran quantitat de retinol i ferro en forma fàcilment digerible. També és important el contingut de magnesi, àcid nicotínic, calci, niacina.

Aquest tipus de postres es recomana durant els programes de pèrdua de pes per la valuosa composició del producte i pel seu baix contingut en calories.D'altra banda, la polpa conté hidrats de carboni que, quan es divideixen, proporcionen l'energia necessària i estabilitzen l'estat emocional. La temporada de meló dura gairebé 3 mesos. Per tant, si ho desitgeu, podeu emportar-vos en equipatge de vitamines, si us plau, feu gust i augmenteu la resistència del vostre cos a infeccions i bacteris nocius. La inclusió regular en la dieta de diverses llesques dolces permetrà:

• normalitzar el tracte digestiu;
• calmar-se, afinar a un somni profund al vespre;
• saturar-se d’hidrats de carboni ràpids, eliminant la fam;
• reduir l’estrès emocional;
• prevenir el desenvolupament de la neurosi;
• elimina l’excés de líquid i elimina la inflor;
• prevenir l’aterosclerosi;
• estimular els processos metabòlics i accelerar la neteja intestinal de toxines;
• millorar la pell;
• enfortir els cabells i les ungles.

Tot això s’aconsegueix mitjançant l’alimentació natural, sense l’ús de productes de farmàcia.

Val la pena recordar: una gran quantitat de producte pot causar indigestió, nàusees i una erupció al·lèrgica, per la qual cosa no cal abusar de la dolçor.

Durant l’embaràs
Durant el primer trimestre, es van establir els sistemes bàsics del futur nadó. És necessària una gran quantitat de minerals i vitamines, ja que els elements que falten es prenen del cos de la mare. Això viola l'estructura del cabell, l'esmalt dental, les ungles, la densitat òssia. Per evitar pèrdues, heu de revisar la dieta per augmentar les substàncies necessàries. Si teniu la sort d’entrar a la temporada de meló, la majoria dels problemes seran resolts.

Important: el meló té un efecte laxant, que és especialment valuós durant l’embaràs.

Per a la mare expectant, la pèrdua de silici, magnesi, calci, betacarotè i vitamina A. és palpable, la polpa fragant és un magatzem real d'aquests elements. La seva relació és òptima per mantenir la salut de la dona i el desenvolupament harmoniós del fetus.

Qualsevol producte s’ha de tractar sense fanatisme. Tot i que realment no voleu menjar més de 150-200 g al dia, no és recomanable. Aquesta quantitat és suficient:

• per alleujar la inflor;
• reposició de la deficiència de vitamines i minerals;
• estabilització de la pressió arterial;
• mantenir la immunitat;
• aixecament;
• eliminar l’insomni;
• disminuir el símptoma d’ansietat desmotivada, pors sense fonament, fatiga crònica;
• normalització del sistema digestiu;
• eliminació de toxines;
• millorar el metabolisme;
• augmentar la resistència a l'estrès;
• enfortiment de plaques de cabell i ungles

Els gustos d'una dona embarassada són imprevisibles, però cal observar la mesura en el consum de qualsevol producte i calcular prèviament la compatibilitat de diversos tipus. Per exemple, les carbasses no es poden rentar amb aigua, aquest plantejament provoca fàcilment pesadesa a l'estómac i indigestió. Es recomana limitar la quantitat de polpa en presència de gastritis, diabetis, diarrea, excés de pes. Haureu d’abandonar completament els dolços amb intolerància individual, diabetis gestacional.

Cal triar una fruita amb molta cura, alhora que es neguen les còpies danyades. No us heu d’arriscar i comprar alguna cosa als venedors que no tinguin els certificats necessaris i la conclusió del laboratori sobre el nivell de contingut de nitrats. Les compres més segures de melons i carbassons es fan a fires vegetals i agrícoles, en botigues especialitzades, a pavellons propietat de carbasses.

L'embaràs no pot gaudir de meló amb l'estómac buit. Pot causar molèsties digestives, cremades cardíaques, pesadesa. Heu d’evitar les hores de nit i nit per menjar postres, ja que l’efecte diürètic es manifesta força ràpidament i simplement no us permetrà dormir prou.

Interessant: La peculiaritat de meló rau en el fet que no és coherent amb altres productes. Hauria de celebrar-se com a berenar a la tarda, sense barrejar-se amb espècies de llet agra, fruites i pastisseria.

Vídeo: com menjar durant l’embaràs

En el moment de la lactància
Amb la llet materna, el nadó rep una versió adaptada de qualsevol producte, però, és millor abstenir-se del meló en els primers mesos després del naixement del nadó. Provoca flatulències, còlics intestinals, reaccions al·lèrgiques en nadons. Caldrà introduir-lo a la dieta de la mare a partir dels 4-5 mesos i estar content amb una petita llesca al dia, augmentant gradualment la quantitat. Així el nadó s’acostumarà al meló, i la propera temporada ja el menjarà pel seu compte.

Per a nens
Per molt saboroses que siguin les carbasses, però per als intestins fràgils del nen són pesades. Molts nutricionistes tenen tendència a creure que els menors de 2 anys no necessiten donar meló. Alguns estan reassegurats i posposen la coneixença durant un any més. Els experiments a una edat jove estan plens d’aparició de diarrea, inflor i dolor agut a l’estómac.

L’elecció és a favor d’una fruita totalment madura, sense danys externs. Es presta una atenció especial a la maduresa de la cultura. Abans d’agost, fins i tot les varietats de maduració primerenca no maduren. A les prestatgeries hi ha fruites amb una gran quantitat d’adobs i estimulants del creixement, cosa totalment contraindicada en la salut dels nens. Al cap de 2-3 setmanes d’agost, apareixen uns melons reals sucosos, madurats de forma natural. El millor moment per fer llaminadures és al matí, més a prop del sopar. No mengeu fruites a l'estómac buit, en combinació amb llet i aliments proteics.

En perdre pes
El principal requisit per controlar el pes amb èxit és reduir significativament la quantitat d’aliments i crear un menú d’aliments baixos en calories. Un lloc especial l’ocupa la fruita i la verdura. Alguns d’ells, com els plàtans o les nous, s’exclouen o s’introdueixen a la dieta en quantitats estrictament limitades. El meló no entra dins d’aquestes restriccions. L’única condició és que hagi de ser fresc. La polpa té només 30 kcal per cada 100 g, el valor varia lleugerament segons la varietat.

Una propietat útil del producte a l’hora de perdre pes és l’efecte diürètic, estimulant el metabolisme, bloquejant la fam. Les rodanxes seques no funcionaran, en elles el nombre de calories augmenta exactament 10 vegades.

Els avantatges i els perjudicis del meló sec

La temporada de generositat natural passa ràpidament, l’època càlida de l’estiu indi es substitueix per les pluges fredes, i així vull mantenir una mica de sol i dolços de fruites tardanes. Hi ha moltes receptes per a preparacions d’hivern. Les primeres línies de la llista són verdures seques, fruites, baies i melons. No serà possible assecar la síndria, però la polpa de meló tolera perfectament la deshidratació i es conserva gairebé fins al nou cultiu. No funcionarà per eliminar la humitat al nivell desitjat de forma natural en les condicions de la tardor russa. Un forn o un assecador de fruites surten al rescat. En rigor, no hi ha tant assecat com assecat de rodanxes fines pelades.

Com que el procés continua a una temperatura relativament baixa, es conserva la llista principal de nutrients. Les peces dolces translúcides a l’hivern estalviaran de la deficiència de vitamines, augmentaran la immunitat, protegeixen de malalties infeccioses. Són molt més útils que els dolços i serveixen com a excel·lent substitut dels dolços comprats. Una petita quantitat de llaminadures reforça el cabell, les ungles, les genives, millora l’estat d’ànim. Des del tracte gastrointestinal es millora la motilitat intestinal, eliminació del restrenyiment, neteja eficaç de masses d’escòria. El sistema nerviós rep reforç en forma de vitamines B, que ajuden a estabilitzar les reaccions emocionals, redueixen l’ansietat i redueixen la irritabilitat. Una dolça estimula la producció d’endorfina, que serveix com a potent mesura preventiva per als estats depressius i l’apatia estacional. Com a part de la polpa seca, es conserven les fitohormones que mantenen l’equilibri hormonal, que és especialment important per a les dones en la menopausa i al llindar de la PMS.

Doseu amb cura la delicadesa pel seu gran contingut en calories. Les persones amb diabetis mellitus, augment del pes corporal i intolerància individual hauran d’excloure l’ús del producte.

Quins avantatges té les llavors de meló

Per si mateixes, les llavors de meló no s’utilitzen per al menjar. Mosseguen fortament, no tenen gust pronunciat, però es valoren com a antioxidant, un remei per a l’envelliment prematur i la impotència sexual. El producte és especialment apreciat pel seu alt contingut en pectina. Les llavors s'utilitzen com a part de les màscares cosmètiques per a la cara i el cabell. Formen part de moltes receptes populars, ja que tenen efectes antiinflamatoris i antibacterianos, milloren la memòria i activen l’atenció. Amb un refredat, les llavors ajuden a aprimar i eliminar l’esput, augmenten l’efecte dels fàrmacs.

En teràpia complexa s'utilitzen barreges amb llavors de meló:

• amb diabetis;
• malalties cardiovasculars;
• trastorns digestius;
• violacions del procés de hematopoiesi;
• malalties infeccioses;
• trastorns del sistema urinari;
• insuficiència renal;
• insomni;
• fatiga crònica;
• estats estressants i depressius.

Les llavors s’introdueixen a la dieta amb impotència sexual, menstruació dolorosa, baixa hemoglobina, el risc de desenvolupar aterosclerosi i osteoporosi, expressada de la menopausa. Per millorar el seu gust, es barregen amb la mel.

Tingueu en compte que la combinació de llavors amb alcohol fort provoca intoxicacions alimentàries.

Vídeo: què passarà si mengeu llavors de meló

Els avantatges del suc de meló

La teràpia amb suc de meló està indicada per a una àmplia gamma de malalties. Com a remei de restauració i vitamines, es recomana:

• en violació del balanç aigua-sal;
• deficiència de vitamines;
• hemoglobina baixa;
• anèmia
• insuficiència renal;
• escorcolls del cos;
• obesitat;
• baixa immunitat;
• visió, audició i memòria deficients;
• fatiga crònica;
• esgotament nerviós;
• augment de l’estrès físic, emocional i mental;
• risc de desenvolupar malalties cardiovasculars.

És especialment útil el suc acabat d’esprémer. L’àcid fòlic en la seva composició és necessari durant l’embaràs, en la infància i la vellesa. Es prepara a partir de fruites completament madurades amb una aroma dolça i brillant. Segons la varietat, pot tenir una ombra de pera, mel o pinya.

No deixeu succeir les vendes que venen una fruita lleugerament madura i que serà saborosa. Els melons i les carbasses arrencades del fuet no maduren i ja no adquiriran dolços i sucs. Per al suc, la pell no es talla, només es renten la superfície, eliminant només la zona propera al pecíol i netejant les llavors. A la capa superior hi ha molts olis essencials amb valuoses propietats curatives. La dosificació recomanada de la beguda no supera els 300 ml, dividits en 3 dosis. Amb finalitats medicinals, el suc es beu 30 minuts abans d’un àpat, sense afegir sucre, en sorps molt petits, podeu utilitzar un tub per protegir l’esmalt dental dels àcids de la fruita.

És possible menjar meló per diverses malalties

El primer pas després de diagnosticar la malaltia és la correcció nutricional. De manera que la gravetat dels símptomes es redueix significativament. Sovint s’indica la llista de productes que haurien de limitar-se o eliminar-se completament de la dieta.

Amb diabetis
Amb aquesta malaltia, cal un control estricte de la qualitat de la nutrició. Es permeten gairebé totes les fruites i melons. Les limitacions s'apliquen a la quantitat i al temps d'ús. Es permeten no més de 200 g de llaminadures al dia, no a l'estómac buit. El millor és incloure els melons a la dieta de la primera meitat del dia, sense combinar-los amb altres productes.

Important: l’índex glicèmic de meló és de 65 unitats.

Amb pancreatitis
El pàncrees té els seus propis camins. Venja brutalment a aquells que no tenen en compte la seva opinió durant el temps dormint al llit. De vegades, amb atacs greus, es tracta d’hospitalització, de manera que els pacients tenen molta cura en triar el seu menú.

Hi ha un debat intens sobre el meló. Fins ara, hi ha l'opinió que amb la pancreatitis es permet, però només en quantitats molt modestes, no més de 150-200 g.

Amb gastritis
Molt depèn del nivell d’acidesa de l’estómac. En qualsevol cas, durant una agreujament de la malaltia, es recomana una dieta estricta, on no s’inclouen fruites i altres verdures. Són difícils de digerir, i la mucosa inflamada no és capaç de digerir-les de forma qualitativa. Val la pena deixar una delícia per un període de remissió. Amb baixa acidesa, els fruits estan estrictament prohibits, ja que alteren el procés de digestió.

Per al restrenyiment
Els que pateixen motilitat intestinal lenta, sovint s’enfronten al restrenyiment, haurien de parar molta atenció al meló. L’abundància de fibra en combinació amb la sucositat dissolen suaument la massa estancada, normalitza el procés digestiu. Els àcids de la fruita creen un entorn favorable per a la microflora beneficiosa, neta de pedres i toxines fecals.

Una gran quantitat de polpa pot provocar diarrea, per la qual cosa s’ha d’abordar el seu ús amb prudència. 300-500 g són suficients al dia, de vegades és recomanable dividir l’àpat en diverses parts. Aleshores, podeu superar la quantitat recomanada.

Amb gota
La malaltia dels aristòcrates ha avançat durant molt de temps en el marc establert. A més, si abans venia a visitar gent gran i només visitava homes, ara es registren casos de malaltia de la dona. Aquesta malaltia insidiosa es pot amagar durant molt de temps, esperant un bon moment, i després retorçar-se en un atac de dolor agut. El motiu és una violació dels processos metabòlics i acumulació d’àcid úric a les articulacions. Per normalitzar el metabolisme, es practica una dieta estricta amb el rebuig del salat, picant, fregit i fumat.

Els melons i les carbasses eliminen ràpidament sals i aigua del cos, convertint els compostos nocius en neutres, eliminen les toxines. Per al dolor de gota, es recomana especialment a qualsevol edat. No és necessari introduir un tracte en la dieta durant el període d’exacerbació, la resta del temps el seu ús només és benvingut.

Meló en cosmetologia

Les propietats antiinflamatòries, tòniques i nutritives de la polpa s'utilitzen com a base de diverses màscares. Són especialment populars els remeis casolans per rejovenir, reduir les arrugues, netejar la pell i la nutrició.

Receptes

1. Anti-arrugues a la matèria primera principal afegiu-hi 2 cullerades. cullerades de llet i 1 culleradeta d’oli d’ametlla. Aplicar amb un cotó de cotó, excloent la zona al voltant dels ulls, esbandir al cap de 15 minuts.
2. Es pot obtenir un efecte lluminós si es bullen prèviament diverses llesques de fruita en una petita quantitat d’aigua, es purifica el puré de patates i s’hi afegeixen 5-7 gotes de suc de llimona. Apliqueu la barreja a la pell netejada prèviament, no aguanteu més de 15 minuts.

Danys i contraindicacions

Durant una agreujament de malalties del sistema digestiu i excretor, l'ús de tots els components vegetals en forma bruta es redueix al mínim. Es prefereix el menjar amb embolcall neutre. Amb gastritis, pancreatitis, calabazes, úlceres no són desitjables.

La quantitat màxima de llaminadures al dia és d’1,5 kg per a un adult sa. L’excés amenaça amb indigestió, nàusees i inflor. A més, no combinis les postres de meló amb altres tipus de fruites i baies, pastisseria, productes lactis i proteïnes.

Símptomes d’envelenament
Els melons absorbeixen ràpidament qualsevol substància nociva. Es va registrar un excés de la norma de nitrats diverses desenes en comparació amb la quantitat permesa. Especialment perillosos són els fruits que provoquen artificialment un estat de maduració a principis d’estiu. A més, no mengeu una fruita mimada i suau amb una olor clara de puré o floridura.

Els signes d’aparició d’enverinaments són nàusees, vòmits, febre, falta d’alè, dolor agut a l’hipocondri i estómac. Necessita rentat, prenent carbó activat.En casos greus, haurà de trucar a una ambulància i hospitalitzar la víctima.

Com triar i emmagatzemar el meló

Els melons tenen propietats interessants. No són capaços d’arribar després d’haver estat arrencats, tenen una vida útil curta. Al mateix temps, toleren bé el transport, però no poden suportar els cops, començant a deteriorar-se ràpidament.

Per tal que la compra s’ajusti a les expectatives, val la pena examinar detingudament els fruits i deixar de banda els que tenen danys externs. L’exemplar madur té un aroma agradable i agradable, fins i tot color de pell, de la cua seca al lloc de la separació del fuet. Quan es dona la mà al costat, se sent un so avorrit.

Les fruites comprades en reserva es col·loquen en un lloc fresc i fosc amb una bona ventilació.

Tingueu en compte: la vida útil no supera les 2 setmanes, llavors els fruits es deterioren i adquireixen una olor amarga, la carn queda solta i insípida.

Si teniu la sort de conrear una collita generosa de melons, sorgeix la qüestió del seu emmagatzematge a llarg termini. La millor manera seria preparar les rotacions d’hivern, assecant-se en rodanxes fines.

És possible congelar
Després de la congelació, la polpa perd algunes de les seves propietats bàsiques i ràpidament es converteix en un puré sense forma. S'utilitza per afegir a còctels, pastes, postres. Les varietats amb polpa densa, com Kolkhoznitsa, Kantalupa, persa, són les més adequades per a la congelació. Les varietats sense sucre i les fruites no madures són amargues després de la descongelació.

Vídeo: com triar un meló madur, dolç i sense nitrats

Quant podeu menjar melons al dia

La quantitat de llaminadures depèn de l’edat i de la salut general. Es poden menjar fins a 2 kg de llaminadures en porcions fraccionades sense danys per a la salut al dia. Als nens majors de 3 anys, 200 g són suficients, es recomana que les dones embarassades no mengin més de 500 g. Amb diabetis i malalties del sistema digestiu, la quantitat es redueix a la meitat, durant les exacerbacions, el consum està totalment prohibit.

Puc menjar a la nit
Aquesta mesura només es recomana per als que busquen emocions. Per obtenir un còmode estat de salut, és millor deixar de menjar melons durant 3-4 hores abans d’anar a dormir. L’efecte diürètic és útil per al cos, però aporta moltes molèsties durant la nit. Per tant, és millor triar la primera meitat del dia per un postre de meló.

Què es pot cuinar del meló

Només a primera vista sembla que la carn fragant es menja exclusivament com a postre fresc. S'utilitza en moltes receptes, fins i tot se'n cuinen la sopa i la mel.

Fruita confitada
Les fruites confitades es fabriquen a partir de crostes amb poca quantitat de polpa. Es necessitarà 1 kg de fruita, 1,2 kg de sucre i 400 ml d’aigua. Els trossos es submergeixen en xarop bullent, es deixa bullir durant 3 minuts i es deixen de banda durant 12 hores. Es requereixen 3-4 aproximacions addicionals. A continuació, les futures fruites confitades es posen en un colador i s’assequen de forma natural o al forn. Per tal que no s’enganxin, s’empolvoren de sucre en pols abans de l’emmagatzematge.

Compota
La compota de meló té un gust lleugerament inusual, de manera que està pensada per als amants. Es prepara segons una recepta generalment acceptada. El sucre s’afegeix segons la dolçor de la varietat.

Conserves
La melmelada no és cuita. S'anomena mel de meló, perquè aquest suc es bull 8–9 vegades a un estat de xarop viscós i s'enrotlla en gerres esterilitzades. De vegades s’hi afegeix llimona, nous, canyella.

Còctels
Es preparen batuts de fruites de manera diferent. Les rodanxes de meló triturat van bé amb menta, llimona, raïm, kiwi, coco, poma, gerds. La fantasia culinària és gairebé il·limitada, el principal és no barrejar les fruites amb llet i alcohol fort.

Smoothie
Els batuts es valoren pel màxim de nutrients, ja que no estan sotmesos a cap tipus de processament. El suc de meló conserva totes les substàncies valuoses, accelera el metabolisme i atenua la fam, que és especialment important en els programes de control de pes. Una varietat de gustos depèn només de les preferències personals.

Vi
El vi de les matèries primeres de meló es prepara segons diverses receptes. Cada regió té les seves subtileses de cuina.La recepta bàsica inclou 11 kg de fruites pelades, 2 kg de sucre, 5-6 llimones i llevat de vi. Les instruccions pas a pas són força llargues i detallades. El gust del vi depèn del seu compliment íntegre i d'altres matisos.

Suc
El suc només es fa amb fruites completament madurades de varietats dolces. Podeu utilitzar un espremedor. Per conservar-la durant molt de temps, la pasteurització es realitza escalfant lentament el líquid a 70-80 graus i tancant-se en gerres esterilitzades.

Sopa
La sopa es prepara a partir de varietats sense sucre. Aquest plat és típic per a la cuina italiana o francesa. La vista del pernil és especialment popular. Per cuinar-lo, necessitareu pernil fumat, formatge, tomàquets, oli d’oliva, sal, espècies, mig meló petit. El pernil es fregeix amb rodanxes de tomàquet, la polpa de la fruita es tritura a fons en una batedora i es deixa bullir. A continuació, afegiu els ingredients que queden, torneu a bullir, ruixeu el plat acabat amb alfàbrega picada.

És possible donar meló als animals

A les zones rurals, tot el malbaratament alimentari es dóna a pollastres, conills, vaques i porcs. Les peles de meló s'han de donar en quantitats mínimes. Aquesta cultura és difícil de digerir, en grans dosis provoca inflor i indigestió.

Fets interessants sobre el meló

Els dolços i fragants fruites van agradar tant als habitants de diferents països que van adoptar l'adaptació de varietats per a la majoria de regions en les quals el cultiu no creixia inicialment. Té molts secrets, molts no esperats:

1. Els antics àrabs creien que ella va arribar a la terra per error i solia créixer al paradís.
2. Amb finalitats medicinals, s’utilitzen totes les parts de la planta.
3. La fruita més gran pesava 118 kg.
4. Són criades unes 200 varietats.
5. Les primeres carbasses es van conrear amb èxit a l’antic Egipte.
6. La varietat més cara es cria al Japó, anomenat rei Yubari, el preu per 1 peça arriba a diversos milers de dòlars.
7. El contingut en calories de la fruita seca augmenta 10 vegades.

La tardor és generosa amb regals i el meló és considerat com un dels més deliciosos. Dóna una celebració del gust, augmentant i millorant la salut.

Vídeo: per què és l'or de meló per a la salut?