Els beneficis i els perjudicis dels cànterells per a la salut del cos

De color vermell brillant, perceptible, familiar per a moltes guineus –habitants dels boscos de coníferes i mixtes del nostre país– provoquen molta controvèrsia sobre la seva utilitat i el seu possible mal. Malgrat tot, aquest producte s’utilitza àmpliament en la cuina i és un convidat freqüent a les taules.

Una mica sobre les propietats beneficioses dels xamorells

Els chanterelles tenen un alt contingut en vitamines i microelements especials, molts dels quals són indispensables per a la prevenció de diverses patologies oculars. Els bolets únics són excel·lents ajudants per desfer-se d'una malaltia anomenada "ceguesa nocturna".

A causa de la presència d'alguns components presents en aquest producte, la hidratació dels ulls millora, cosa que és important per al normal estat dels ulls. El cos resisteix millor les malalties de naturalesa infecciosa.

Els chanterelles són valorats per la seva increïble capacitat d’evitar l’acumulació d’elements radioactius en la seva composició. Per contra, gràcies a aquests fongs, es realitza l’eliminació activa de radionúclids del cos humà. A causa del contingut baix en calories, aquest producte és present sovint en diferents dietes. Les proteïnes indicades en els chanterelles són apreciades pels vegetarians i les persones que exclouen els productes carnis de la dieta.

Quant a la utilitat dels cànterells per la seva rica composició.

1. La presència d’un component com l’hinomannose pot explicar el fet que els chanterelles mai tinguin un forat de cuc. Les plagues les eviten. Però aquesta substància es destrueix fàcilment a causa d’un tractament tèrmic a més de 60 graus. La chinomannosa és un polisacàrid capaç d’afectar de manera destructiva els ous de molts paràsits i els seus representants adults. Això pot explicar per què es troben els chanterelles en una gran quantitat de fàrmacs que s’utilitzen per desfer-se dels cucs.
2. La composició dels chanterelles inclou Ergosterol, el benefici del qual serà apreciat pels pacients que pateixen patologies renals.
3. La vitamina C, disponible en aquest producte, té un efecte positiu en el sistema immune humà, és partícip del metabolisme dels carbohidrats.
4. La vitamina B6, la piridoxina contribueixen a la formació d’hemoglobina, histamina i proteïnes. Degut a això, disminueix el nivell de colesterol en sang, els greixos s’absorbeixen millor. El paper de la piridoxina és evitar el desenvolupament de patologies cutànies. A més, aquest component actua com a diürètic.
5. La niacina és un component important dels processos metabòlics que promou la ruptura i la digestió dels aliments a l'estómac. És indispensable per disminuir el colesterol i assegurar la mobilitat articular.
6. L’àcid fòlic, vitamina B: participants en el procés de formació de sang, són els responsables de la formació de glòbuls vermells. Si un component del cos humà no és suficient, es produeix l'anèmia.
7. Gràcies al betacarotè, el precursor de la vitamina A, la immunitat millora, el cos resisteix millor els factors negatius del món que l’envolta.
8. És difícil sobreestimar el contingut de riboflavina, vitamina B2. Un component indispensable és molt important per organitzar l’activitat productiva del cor i els vasos sanguinis, els processos metabòlics. Les existències d’aquesta substància es classifiquen en consumides ràpidament. Chanterelles: una de les formes de reposar el component perdut.

Es poden preparar compostos a base de chanterelles, que es convertiran en excel·lents ajudants en la lluita contra diverses patologies: malalties del sistema cardiovascular i pàncrees, psoriasi, tuberculosi, amigdalitis, processos inflamatoris, ebullicions.

Important! Podeu parlar dels avantatges dels xanterells només si el producte va ser preparat complint les normes i normes necessàries.

Quan els cànterets fan mal

Malgrat la massa de propietats positives, és possible que aquests bolets vermells no sempre siguin útils. Per tant, per exemple, no heu d’utilitzar aquest producte:

• nens que no han superat el llindar de tres anys d’edat;
• persones amb intolerància general a les substàncies indicades en la composició del producte;
• les dones embarassades i les mares lactants han de tenir cura del seu ús;
• pacients amb patologies dels ronyons, gastritis, úlcera d’estómac.

A més, aquells bolets que es van recollir a prop d’empreses industrials i grans autopistes poden danyar el cos. En aquests productes s’acumulen moltes substàncies nocives i metalls pesants.

Característiques del processament de xanterelles

Per obtenir el màxim benefici dels cànterells, heu de complir algunes recomanacions en matèria de recollida i processament del producte.

1. Podeu recollir-les durant l’estiu fins a finals de tardor. El temps després de la pluja és el millor.
2. Si els chanterelles estan destinats a la preparació de la medicina tradicional casolana, el millor és mòlta en pols (és més convenient emmagatzemar-la i després utilitzar-la).
3. Assecar el producte fins que estigui cuit al sol o amb un assecador elèctric. Important! Quan s’utilitza un assecador elèctric, cal assegurar-se que la temperatura no superi els indicadors de 40-50 graus.
4. La millor opció per a l’emmagatzematge és abocar la pols en un recipient de vidre o de fusta. També és adequada una bossa de llenç. El producte es guarda en un lloc sec durant un any, no més.

No podeu tenir por dels insectes, ni tenir por d’aquests bolets per la seva composició especial, però no podreu protegir-vos de l’aparició del motlle. Si ha aparegut motlle, caldrà llençar les existències. És per això que l’envasament de la pólvora s’ha de dur a terme en contenidors petits.

Chanterelles en cosmetologia

Poca gent ha sentit a parlar de màscares cosmètiques de chanterelles, tot i que en realitat són molt útils per a la pell i poden competir fàcilment amb les cremes cares que es compren al saló. Les màscares amb aquest component natural estan destinades a suavitzar i hidratar la pell, poden fer la pell més uniforme, donar-li un to de bronze.

Les composicions que contenen chanterelles tenen un efecte tònic, participen en el procés de renovació cel·lular. Proporcionant un efecte normalitzador en l’alliberament de sèu, és possible prevenir l’aparició d’acne.

Si s'utilitzen regularment màscares amb un "producte vermell" en la composició, podeu comptar amb l'efecte d'estrenyiment de la pell, estrenyent els porus.

Entre les receptes més populars i efectives de màscares d’aquest fong per a diversos tipus de pell, es poden distingir les següents:

1. Per a pells seques. La composició es prepara a partir de xanterelles presos en una quantitat de 3 peces, que s’esmicolen finament i es dilueixen 1 cda. una cullera de crema agra. Es distribueix una composició acuradament barrejada a la zona de la cara.
2. Per a pells cansades. Per restaurar la vitalitat i la brillantor saludable a la pell, heu de preparar una barreja formada per 1 cullerada de farina de civada, prèviament triturada, la mateixa quantitat de crema agra, 2 taules. cullerades de bolets ratllats i 1/3 tassa de fulles fortes de te.
3. Per als pàl·lids. Per preparar la composició necessiteu 2 cda. triturar cullerades de xamfrans amb 1 taula. cullerada de formatge cottage i la mateixa quantitat de suc de pastanaga.
4. Per l’envelliment. Cuinar una màscara es redueix a la trituració de tres xampinyons en la batedora.
5. Per a pells greixoses. Xampinyons triturats en quantitat de 2 taules. les cullerades estan connectades a una taula. una cullerada de te verd en pols i 3 cullerades. cullerades de kefir.

Qualsevol d’aquestes màscares s’han d’aplicar a la pell de la cara prèviament netejada i deixar-les durant 20 minuts. Passat el temps, s’ha de treure la composició amb un coixí de cotó, esbandir el residu amb aigua tèbia. Si després de treure la màscara hi havia sensació de tensió de la pell, es recomana aplicar una crema hidratant amb una textura clara. Fer mascaretes n’hi ha prou un parell de vegades cada 7 dies.

Important! Per evitar el desenvolupament de conseqüències negatives, s’ha de realitzar una petita prova abans d’aplicar la màscara. S’aplica una petita quantitat de la composició al colze. Si no s’ha produït cap reacció, es pot fer servir la barreja amb seguretat.

Les propietats útils i curatives dels chanterelles s’utilitzen amb èxit en la medicina tradicional i tradicional. Tot i això, cal recordar que en alguns casos, un producte únic pot ser perjudicial. Seguir certes recomanacions ajudarà a evitar conseqüències indesitjables i a gaudir de l’efecte positiu d’utilitzar un producte únic.

Vídeo: què serveix de xantell de xampinyons