Beneficis i danys dels espinacs per a la salut del cos

L’espinac o espinàcia oleracea es cultiva àmpliament a Amèrica i Europa. Segons la varietat, la mida, la forma i l'estructura de les fulles varia. Arriben a una alçada de 35 cm, tenen una superfície llisa o rugosa, una tinta verda saturada, una forma punxeguda o arrodonida. La majoria de vegades, els espinacs que s’assemblen a la sorrel es venen a Rússia. Per aquesta raó, moltes persones confonen les plantes, equiparant-les erròniament a un cultiu. Les fulles d’espinacs són més fosques i saludables, però primer les primeres coses.

Composició química

1. Els espinacs són rics en vitamines del grup B (1, 2, 5, 6), retinol, tocoferol i àcid ascòrbic. L’ús de la planta està determinat per una gran acumulació d’aigua (més del 92%) en la seva composició. A més, els espinacs contenen un grup de vitamines K i H, fibra, fibra dietètica, midó, cendra, betacarotè.
2. El valor de la cultura s’associa a macroelements i microelements. Entre ells hi ha sodi, ferro, calci, zinc, fòsfor, seleni. És difícil no esmentar el coure, el magnesi, el manganès, el potassi.
3. L’acumulació de carbohidrats i proteïnes en combinació amb mono i disacàrids permet saturar el cos amb els enzims necessaris. La colina, els àcids grassos orgànics saturats i els insaturats complementen els avantatges.
4. Sorprenentment, durant el tractament tèrmic, les fulles d’espinacs conserven el 98% de les substàncies valuoses. Al mateix temps, el contingut calòric de la planta verda és de només 23 Kcal. sobre 100 gr. producte

Espinacs

1. Les fulles de la planta es cultiven a una temperatura que oscil·la entre els 14 i 16 graus per sobre del zero. La cultura creix en condicions climàtiques suaus, no adora un sol abrasador i un bon reg. Les mestresses de casa experimentades prefereixen cultivar espinacs directament a l’apartament de l’aparador de la finestra.
2. Avui, la planta es ven arreu i durant tot l'any. És especialment apreciada pels amants d’una alimentació saludable. En fer dieta, és preferible menjar fulles joves d’espinacs. Contenen una alta concentració d’àcid oxàlic.
3. Si parlem d’espinacs congelats, aquests greixos s’utilitzen en la preparació de primers plats, pastisseria, guisats guisats. Després de descongelar-se, la congelació repetida és inacceptable.
4. Els espinacs frescos es conserven a la nevera, el període d’envelliment no ha de superar els 2 dies. Si passat aquest temps no heu menjat totes les fulles, congeleu-les.
5. Per regla general, les tiges d’espinacs estan cobertes amb una fina capa de sorra. Per tant, abans d’utilitzar-lo, esbandiu la planta sota l’aixeta i s’assequi a les tovalloles. Si afegiu fulles al plat abans d’utilitzar-les directament, escaldeu-les amb aigua bullent i traieu-ne la humitat.
6. El gust dels espinacs permet cuinar pastissos farcits de fulles, així com pa de dieta. És millor combinar la planta amb carn, peix, còctels de mar, ous, plats secundaris, verdures fresques o guisades.
7. Podeu congelar fulles fresques per utilitzar espinacs durant tot l'any i beneficiar-vos-en. En aquest estat, es mantindran durant aproximadament un any sense perdre qualitats valuoses. Algunes mestresses de casa conserven les fulles, prèviament escaldant-les amb aigua bullent. A continuació, s’emmagatzemen els espinacs fins a dos anys.

Beneficis d’espinacs

1. Les fulles de la planta eliminen compostos tòxics del cos, per la qual cosa és útil menjar espinacs durant la intoxicació del cos. Elimina els residus antics acumulats a l’intestí, xucla els verins de les parets de l’estómac. Aquestes propietats són útils per a persones que abusen d'aliments per a animals, tabac i alcohol.
2. L’acumulació de fibra permet organitzar el funcionament complet del sistema digestiu. Al seu torn, això ajuda a les persones amb sobrepès a perdre pes i a reforçar la seva immunitat.
3. Els aficionats a les fulles d’espinacs no afrontaran el problema de manca de ferro a la sang (anèmia), ja que la planta compensa la manca d’aquest element. El ferro enriqueix les cèl·lules amb oxigen, accelerant la seva regeneració natural. En el context de tots, els processos metabòlics augmenten.
4. Una de les qualitats més valuoses dels espinacs és el bloqueig de tumors malignes. La planta bloqueja l’accés de sang a les cèl·lules canceroses, aturant el seu desenvolupament posterior.
5. El cor es beneficia de l’ús de fulles verdes. El múscul principal del cos està saturat de sang ja purificada, el ritme es normalitza. Els espinacs combaten l’arítmia i la taquicàrdia, saturen el sistema vascular d’oxigen i neteja els canals sanguinis.
6. Per a les persones que han estat sotmeses a radioteràpia, els metges recomanen utilitzar la planta durant el període de rehabilitació. Un potent alliberament d’antioxidants contribueix a una recuperació ràpida, augment de la resistència física i a reforçar la immunitat.
7. La planta lluita contra les malalties periodontals, s’alenteix i deixa de sagnar completament les genives. Les fulles verdes són indispensables tant per a persones amb hipertensió arterial (pacients hipertensos) com per a aquelles persones que pateixen d’enterocolitis.
8. L’acumulació de tocoferol (vitamina E) en combinació amb proteïnes té un efecte beneficiós sobre la potència masculina. Els elements augmenten el flux de sang al penis, augmenten la libido i l’atracció cap al sexe oposat.
9. És bo per a les dones menjar espinacs durant el període de PMS i la mateixa menstruació. La planta compensa la falta de ferro amb descàrregues copioses, elimina el dolor a la part inferior de l’esquena i la part inferior de l’abdomen. Els espinacs redueixen el risc d’esterilitat i d’avortament involuntari.
10. Les fulles d’espinacs milloren la visió i enforteixen la retina. Una planta és una gran alternativa als productes farmacèutics amb luteïna per als ulls. La cultura inclou molt més beta-carotè (valuós per a la visió) que la pastanaga notòria.
11. És útil que els diabètics utilitzin fulles verdes per retardar l’absorció de carbohidrats ràpids per la sang. La planta contribueix a la producció de la seva pròpia insulina normalitzant el metabolisme dels carbohidrats.
12. Les fulles verdes combaten els malsons, l’insomni. Els espinacs eliminen els efectes de l’estrès, posant en ordre els antecedents psicoemocionals de la persona. El producte només s’ha d’incloure a la dieta diària per accelerar la producció d’hormones de la felicitat.
13. Els espinacs contenen molt iode, que té un efecte positiu en el pàncrees. L’element reforça el sistema nerviós, ajuda a les persones amb epilèpsia a existir plenament, reduint els símptomes desagradables de la malaltia.
14. La planta és molt valuosa durant el període d'infeccions virals "caminant". Enforteix el sistema immune i lluita contra la grip. Sovint s’aboca l’espinac amb aigua bullent, s’insisteix i es beu una decocció per eliminar l’esput de les vies respiratòries. Aquest remei és eficaç per a les amígdales inflamades.
15. Les herbes fresques triturades s’utilitzen en el tractament de cremades, abscessos, picades d’insectes i animals, èczemes. A causa del iode i zinc entrants, el fàrmac drena ràpidament el pus i elimina el tumor.
16. Les dones franceses saben que les valuoses fulles d’espinacs saturen la pell amb humitat, milloren la producció de col·lagen i suavitzen les petites arrugues. Es frega el rostre amb espinacs contra la pigmentació excessiva, contusions sota els ulls i inflor de les parpelles.
17. El calci dels espinacs omple les cavitats dels ossos. El potassi redueix la manifestació d’osteoporosi. Els espinacs eliminen la radiació del cos, és útil per a les persones que treballen a la indústria nuclear.
18. Els espinacs alleuren els rampes i altres problemes amb el sistema nerviós. Per fer-ho, n’hi ha prou de bullir fulles verdes, insistiu, després feu servir un got mig hora abans de l’àpat principal (tres vegades al dia).
19. Per a les persones amb hemorroides, és útil barrejar espinacs amb oli d'ametlla. Fulles lliures, barregeu amb oli càlid en proporcions iguals. Prendre 25 ml. 2 vegades al dia
20. A causa del seu baix contingut en calories, les fulles d’espinacs s’inclouen en la dieta de baixar de pes.Per netejar toxines i verins, cal menjar almenys 200 grams. verds al dia. El resultat serà evident si es combina l’àpat amb l’activitat física.

Els avantatges dels espinacs per als nens

1. Els espinacs es poden incloure en la dieta dels nens, a partir dels sis mesos. Introduir la planta com a aliments complementaris. Així, estalviaràs el nadó de inflor i restrenyiment, normalitzar el sistema digestiu.
2. El valor està determinat per l’alt contingut en calci de la planta. Els nens fins a un any necessiten aquest element per assegurar la formació completa de l’esquelet i la musculatura.
3. El contingut d’àcid ascòrbic i tocoferol en els espinacs ajuda a prevenir l’aparició d’anèmia en el nadó. Tan aviat com després dels primers dies d’alimentació, el nadó s’acostuma al producte, el suc de la planta es pot substituir completament per gruix.
4. S’ha comprovat que l’àcid oxàlic es pot neutralitzar fàcilment per la llet. Per evitar possibles desviacions en la salut del nen, es recomana encarregat consultar un pediatre.
5. L’especialista donarà instruccions clares sobre l’ús d’espinacs amb dolències existents. En els nens més grans, en absència d’intolerància individual, s’han d’incloure els espinacs a la dieta diària.
6. El producte enriquirà plenament el cos jove amb els enzims necessaris per al cos. Com a resultat, els espinacs ajudaran el cos a resistir l’estrès nerviós i mental. A més, el producte millora la immunitat i la visió.

Contraindicacions i danys

1. Està prohibit l’ús d’espinacs a persones que tinguin càlculs renals o un risc elevat d’aparició d’elles. Els espinacs contenen un alt percentatge d’oxalat de calci. L’enzim sovint condueix a la formació de pedres a la uretra.
2. No intenteu incloure els espinacs a la vostra dieta diària si teniu patologies circulatòries. També està prohibit utilitzar el producte juntament amb anticoagulants prescrits que afectin la coagulació sanguínia.
3. Aquestes contraindicacions es poden explicar pel fet que el producte conté un enorme subministrament de potassi, l'enzim dilueix molt la sang. Tingueu precaució amb espinacs per al mal d’intestí irritable.
4. En cas contrari, l’exposició a l’àcid oxàlic agreuja els símptomes existents. A més, molts experts no recomanen utilitzar la planta per a la fibromiàlgia i la fibrosi quística.
5. Està totalment prohibit incloure espinacs a la dieta per a persones que presentin patologies de la glàndula tiroide, articulacions i vies respiratòries (especialment asma). En cas contrari, la malaltia es pot presentar de forma encara més severa.

El valor dels espinacs es deu a la seva rica llista d’elements químics. La planta és útil per a persones de totes les edats i gènere. Si no teniu contraindicacions, heu de menjar espinacs diàriament. El producte és fàcilment absorbit pel cos i no presenta efectes secundaris.

Vídeo: espinacs: els beneficis i els perjudicis