Els beneficis i els perjudicis dels marshmallows per a la salut del cos

Els marshmallows són una delicadesa saborosa, inofensiva i saludable que es pot trobar fàcilment a la prestatgeria de qualsevol botiga de queviures. La singularitat del producte és el seu baix contingut en calories i un sabor excel·lent.

El secret dels marshmallows: la seva composició

Els marshmallows, elaborats segons la recepta clàssica, han d’estar formats per puré de fruita i poma, clara d’ou, sucre i espessidor. El paper d’aquest últim es pot assignar a la gelatina, per a la qual s’utilitzen cartílags i tendons d’animals. Gràcies a aquest component, els marshmallows adquireixen una lleugera goma.

Si el tractament és diferent pel contingut de pectina, dotat de capacitat de cola, el producte és dens.

Tanmateix, el més deliciós serà la varietat de marshmallows, per a la preparació del qual s’utilitza l’agar-agar. Per a la seva implementació s’utilitzen algues brunes de la zona d’aigua del Mar Negre, dotades amb la propietat d’espessidor. Els marshmallows amb un component similar es distingeixen per l'airetat i la lleugeresa.

Marshmallows i els seus beneficis: mite i realitat

Molts estan segurs que si un producte és saborós, necessàriament és perjudicial per al cos humà. Tot i això, aquest és un mite.

Per exemple, marshmallows. Si s’utilitza correctament, podeu comptar amb molts beneficis per al cos.

Important! No hi ha greix en els marshmallows. Per preparar el producte s’utilitza un puré de fruita, clara d’ou i un espessidor natural.

La delicadesa preparada en agar-agar presenta un alt contingut en seleni i iode (això s’explica per l’origen de l’agar-agar, per a la preparació de les quals es pren l’alga). Aquests microelements tenen un efecte positiu en el funcionament de la glàndula tiroide, redueixen el risc d’oncologia.

Els marshmallows, que contenen un ingredient com la pectina, aporten beneficis especials per a tots els que estiguin preocupats pel problema de la seva longevitat. Aquest component ajuda al cos humà a desfer-se de toxines, toxines i altres components nocius i, a més, reforça el sistema immune i prevé l’aparició d’úlceres. La fibra de pectina té un efecte positiu sobre la funció intestinal.

Els marshmallows de gelatina tenen un bon efecte sobre el sistema digestiu.

Els estudis han demostrat que els marshmallows estan dotats d’una impressionant llista de qualitats útils, a saber:
la presència de substàncies antibacterianes ajuda a resistir el desenvolupament de càries;

• olor fragant actua com a relaxant natural;
• a causa dels flavonoides, es conserva l’elasticitat dels vasos sanguinis;
• el contingut d’antioxidants a la sang esdevé més elevat;
• El brom té un efecte aclaparador sobre el sistema nerviós.

Els marshmallows contenen hidrats de carboni ràpids que estimulen l’activitat mental.

Els nutricionistes assenyalen que les melocotxes són també una cura natural per al mal de gola. El seu ús pot tenir un efecte suavitzant sobre la tos seca. Els flavonoides disminueixen el procés inflamatori i el moc evita que els bacteris es propaguen i penetren a la tràquea.

Es poden donar marshmallows als nens, però només a partir dels 3 anys d’edat.

És capaç el malvavisc que pot fer mal

Aquesta pregunta emociona a molts. Malgrat la impressionant gamma de qualitats útils, cal recordar sobre els possibles perjudicis que poden causar els marshmallows:

1. Els marshmallows són atractius en un nombre reduït de calories, no obstant això, el sucre en aquest producte encara hi és, de manera que el seu consum incontrolat està ple de desenvolupament de l’obesitat. Per la mateixa raó, les malalties són contraindicades en diabètics. Tot i això, poden optar per marshmallows, que utilitzen fructosa en lloc de glucosa.
2. Quan es compren marshmallows, és important parar atenció al seu color. Un producte blanc i clar adverteix que no conté colorants artificials. Però les versions acolorides dels diferents colors d’aquest pastís tenen components químics en la seva composició, l’ús dels quals no és necessari.
3. El malvavisc, picat amb xocolata o esquitxat amb flocs de coco, té un benefici mínim. Hi ha moltes més calories que, a més, és capaç de provocar reaccions al·lèrgiques.

Els marshmallows no han de ser consumits per persones amb un mal funcionament del metabolisme dels carbohidrats.

Aprimament de marshmallow

En comparació amb la resta de rebosteria, convé destacar que es tracta de marshmallows que són excel·lents com a ingredient al menú, fins i tot per a aquells que opten per restriccions i dietes.

La delicadesa és baixa en calories: 100 grams del producte conté 326 calories. Els que són amics de les dietes, com qualsevol altra, necessiten emocions positives. Els marshmallows són una manera fantàstica de tractar-se amb alguna cosa saborosa, que conté hidrats de carboni però no contenen greixos.

Tot i que durant el període de baixar de pes, es recomana abandonar completament el dolç, 1 malvavisc al dia no malmetrà la imatge. El pes d’una cosa és d’uns 33 grams i això correspon a 100 kcal.

Escollir el marshmallow adequat

Quan compreu marshmallows a la botiga, heu d’estar especialment vigilant i prestar atenció als components següents:

1. Compreu un producte natural que sigui blanc i que no conté colorants.
2. Preferiu un regal en un paquet transparent, de manera que podeu valorar-lo visualment, cosa que és important.
3. Intenteu evitar els marshmallows multicolors, ja que està ple de substàncies nocives.
4. El color gris dels marshmallows alerta sobre l’ús de crema seca, aigua o vinagre en la preparació.
5. Es comprova la frescor dels marshmallows prement lleugerament els dits a la superfície. Si feu clic al producte i el publiqueu ràpidament, el retorn ràpidament a la forma original indica la frescor del producte.
6. Els marshmallows xops de xocolata han de tenir una superfície brillant. Si això no s’observa, significa que per a la producció es va utilitzar un esmalt de confiteria elaborat a base de soja i greix.

Creació de melocots saludables a casa

Els marshmallows es poden preparar fàcilment de forma independent a casa, mentre que no calen habilitats culinàries especials. La recepta que es mostra a continuació ajudarà a preparar un dolç que en cap cas és inferior al estàndard GOST.

Gelatina en quantitat de 25 gr. en remull amb aigua freda almenys un parell d’hores fins que s’infli. També 1 kg. el sucre s’ha de remullar en un got d’aigua refrigerada, després de la dissolució, es deixa bullir la composició durant 8 minuts, després es treu de l’estufa, s’afegeix la barreja de gelatina i es bat amb una batedora durant uns 10 minuts.

S’afegeix una cullerada de llimona a la composició resultant i es bat tot durant 5 minuts més.

El futur marshmall es disposa en una fulla de forn, que primer s’ha de cobrir amb paper i posar-la a la nevera fins que s’endureixi. 4 hores seran suficients.

El gust resultant serà una excel·lent alternativa a un producte de la botiga.

Marshmallow no és només un dolç postre que guarnirà qualsevol taula, sinó també un producte que pot ser útil per al cos. El contingut baix en calories, el sabor excel·lent i les propietats positives de llaminadures el van fer molt popular. Fins i tot les persones que estan contraindicades en els dolços poden permetre’s l’alimentació de menjar una malvavisca al dia sense fer mal al cos.

Vídeo: per què els marshmallows són segurs per a una figura