Puré de moniato: receptes

La patata dolça ha guanyat recentment una gran popularitat. Al mateix temps, diversos plats resulten ser molt saborosos. Una verdura així té moltes qualitats útils i té un sabor dolç. Des del moniato es poden cuinar pastissos, aperitius i altres plats no menys originals. Considerem tot en ordre.

Què és el moniato

1. El producte en qüestió és una planta enfiladissa. A partir d'ell, les tiges s'arrosseguen al llarg del terra, que poden arribar fins a una longitud de fins a 5 m. És habitual consumir arrels laterals gruixudes, que són tubercles, com a aliment. Cal destacar que el pes d’un pot ser de 0,2 a 7 kg.
2. A més, hi ha moltes varietats de la planta en qüestió. Totes elles poden agrupar-se segons determinades característiques. També hi ha varietats principals. Entre ells destaquen els pinsos, les postres i les verdures. En boca, una verdura tan dolça i s’assembla a les patates gelades.
3. De seguida, convé remarcar que el cultiu d’arrels dolces és força termòfil. Per tant, el moniato creix principalment a les latituds del sud amb un clima càlid. En aquests llocs, la temperatura mitjana a l'estiu no baixa dels 20 graus. En cas contrari, com més càlid sigui el clima, millor creixerà el cultiu d’arrels. A més, la verdura requereix una cura adequada.
4. Per conrear fruites molt saboroses i sucoses, és important regar amb cura la planta. No s’excedeixi, en cas contrari podran. Abonar amb moderació, no abusar-ne. Assegureu-vos que el clima és perfecte. Com a resultat, el cultiu d’arrels sortirà amb polpa suculenta i pela suau.

Normes de cuina

1. Si voleu incloure verdures d’arrel en la vostra dieta, heu de tenir en compte algunes receptes per a la seva preparació. Considereu també les característiques individuals del cos i l’estat de salut. La resta de tubercles es deixen fregir, coure i coure.
2. Les fruites fresques tenen les qualitats més beneficioses. Seguidament en utilitat es cou al forn i el bullit. Cal destacar que el producte no necessita un tractament tèrmic a llarg termini. N’hi ha prou de dedicar aproximadament un quart d’hora a tot el procés de cocció.
3. Si us agrada un cultiu d’arrels amb escorça i un deliciós rubor, aleshores el producte es torra millor. Alternativament, es poden preparar creps de moniato o creps únics a partir de moniato. Amanides i pastes també són delicioses amb verdures d’arrel.

Puré de moniato

1. Tome 1 kg. verdura d’arrel. Peleu-lo com una patata clàssica. Rentar i picar a rodanxes petites. Ompliu la peça amb aigua refrigerada perquè el líquid cobreixi 2 cm.
2. Envieu el cultiu d’arrels a l’estufa, espereu que bulli. Bullir fins que estigui tova. El procediment no trigarà més d’un quart d’hora. Escorreu el brou i guardeu-lo. Al mateix temps, fondreu en una paella 50 gr. mantega Sofregiu-hi 4 grans d'all.
3. Aboqueu oli fragant sobre moniatos. Mash vegetal amb tecnologia clàssica. Aboqueu el brou en porcions petites per obtenir la consistència desitjada. Remenar i pot servir.

Efectes sobre el cos

1. La polpa vegetal del cultiu d’arrel té un alt valor nutritiu. Amb un producte adequat preparat, els plats només afectaran positivament la salut humana. Això sempre que no tingueu contraindicacions.
2. La resta del producte està saturat de betacarotè. Un tal enzim rejoven completament els teixits a tot el cos. Com a resultat, es pot veure clarament la millora de l’estat de la pell. L’epidermis recupera la seva antiga elasticitat i suavitat.
3. El cultiu d’arrels té un índex glicèmic baix. Per tant, les matèries primeres poden estar incloses en la dieta dels diabètics. A més, la composició activa del producte augmenta la sensibilitat del cos a la insulina.
4. Si inclou el producte a la dieta i el consumeix sistemàticament, les substàncies valuoses que conté la substància dolça netejaran els vasos de colesterol dolent. Com a resultat, l’activitat de tot el sistema cardiovascular millora.
5. També es recomana patata dolça si teniu problemes d’artritis. El cultiu d’arrels també ajuda a afrontar malalties del sistema nerviós i del tracte gastrointestinal. El producte actua com un antidepressiu lleu.

Tot i que el producte té una composició valuosa i un efecte extremadament positiu sobre l’organisme, s’ha de consumir amb molta precaució. Això és especialment cert per a persones que han estat diagnosticades de formació de pedres oxalades a la vesícula biliar o als ronyons.

Vídeo: moniato puré de moniato