Pebre rosat: propietats i aplicacions útils

El que una persona només no fa és transformar el sabor i l'aroma dels plats de llarga vida. De fet, les espècies i espècies poden canviar completament el gust de l’arròs familiar o el pollastre molest de manera que no pugueu endevinar quin tipus de producte hi ha al vostre plat. Avui parlarem de petits pèsols rosats, que no només aporten als plats nous tons de gust, sinó que també tenen un efecte positiu sobre el cos. Intentem comprendre què és el pebre rosat, d’on prové, quines propietats valuoses té, i també com utilitzar-lo correctament per obtenir només el benefici del producte.

El pebre rosat és una espècia que s’extreu del pebre peruà, també es diu suau brasiler o chinus. L’espècia és força habitual, forma part de la famosa barreja de “quatre pebrots”. El sabor de les espècies és suau, picant, però amb una tonalitat dolça i un final lànguid. Els pebrots són de fruita rosa, que, malauradament, no es guarden gaire temps. Quan compreu, assegureu-vos de prestar atenció a la integritat de les baies: les fruites malmeses perden molt ràpidament el seu gust i l'aroma, es tornen fresques. Inicialment, els pebrots es conreaven com a planta ornamental, perquè el matoll creixia molt ràpidament, cobrint unes branques verdes exuberants. Sovint s'utilitzaven raïms de pebre rosa com a decoració de la llar. Avui, l’espècia s’utilitza àmpliament en cuines nacionals del Paraguai, Brasil, Amèrica del Sud.

Propietats útils del pebre rosa

La composició del pebre rosa és molt diversa. Té una gran quantitat de macro i microelements, com sodi, manganès, coure, zinc, seleni, fòsfor, potassi, ferro, etc. El pebre és ric en àcid ascòrbic elevat. A més, conté vitamines PP, E, una paleta de vitamines del grup B. Els pebrots també contenen antioxidants, flavonoides, licopè o unes 60 substàncies més útils per al cos. Això fa que el producte sigui una autèntica càpsula de joventut, salut i longevitat.

1. Pels intestins. El pebre rosat té un efecte astringent, cosa que ajuda a fer front a la diarrea i a qualsevol trastorn intestinal. Les propietats antibacterianes del pebre ajuden a suprimir l’activitat dels bacteris patògens a l’intestí i al tracte gastrointestinal, és eficaç en la intoxicació alimentària. A més, el pebre estimula perfectament la gana, que és necessària per als pacients després de malalties i operacions, per restablir la força i el to del cos.
2. Pel cor. La composició del pebre té moltes vitamines i minerals útils que milloren el funcionament del múscul cardíac. Amb l’addició regular de pebre rosat als aliments, podeu reduir significativament el risc de desenvolupar isquèmia, taquicàrdia, aterosclerosi, etc.
3. Aplicació a l'aire lliure. Sovint es fan pomades i cremes a base de pebre, que s’utilitzen activament per al tractament extern d’artritis, gota, reumatisme, esquinç, etc. La pomada s’escalfa perfectament, té efectes antiinflamatoris i analgèsics. A causa de l’augment de la circulació sanguínia a la zona afectada, els processos de regeneració dels teixits són més ràpids.
4. Infusió de pebre rosa. A més de cremes i pomades a base de pebre rosa, sovint se’n fan infusions medicinals: aigua o alcohol. El seu efecte antisèptic ajuda en la lluita contra ferides, abscessos, inflamacions purulentes. Molt sovint, la infusió s’utilitza en cosmetologia per a la fabricació de màscares contra l’acne i les taques negres. Aquest medicament tracta bé qualsevol malaltia de la pell, inclosos l'èczema, la psoriasi, les erupcions al·lèrgiques, etc.
5. Acció antimicrobiana. Sovint s’utilitza infusió d’alcohol o aigua a base de pebre rosa per al tractament tòpic de la mucosa oral.Dissoleu una mica d’infusió en aigua tèbia: es tracta d’un excel·lent tractament de gola per a amigdalitis, laringitis, faringitis, etc. Esbandiu la boca amb la solució preparada i podeu alleujar la inflamació amb l’estomatitis, desfer-vos del mal de queixal. Per cert, si li fa mal una dent, podeu humitejar un cotó en una infusió d'alcohol pur i unir-lo a la zona dolorosa: el malestar passarà al cap de 5 minuts.
6. Contra la cel·lulitis. Ja hem esmentat que les propietats antibacterianes del pebre s’utilitzen en la lluita contra l’acne. Tot i això, en cosmetologia, el pebre rosat també s’utilitza sovint en la lluita contra la cel·lulitis. La base cremant millora perfectament la circulació sanguínia en els teixits, això ajuda a establir la sortida de líquid limfoide, la pell de taronja passa gradualment, fins i tot es perden volum de diversos quilograms. Per obtenir un resultat de qualitat, cal dur a terme un curs de procediments.
7. Contra la caiguda del cabell. Molt sovint, els cabells cauen per una senzilla raó: les substàncies beneficioses i l’oxigen que transporta la sang no arriben al bulb. Per millorar la circulació sanguínia en els teixits del cuir cabellut, podeu utilitzar una composició ardent de pebre. Fregueu la zona de taques calbes i taques calbes amb la tintura d’alcohol de pebre rosa i, després, deixeu-ho una estona. Això us ajudarà a desfer-vos de les zones calbes del cap.
8. Oli de pebre rosat. El mètode de premsat en fred de les baies de pebre rosat rep oli, que s'utilitza sovint en l'aromateràpia. L’oli té una olor agradable, calma, calma i permet relaxar-se després d’un llarg dia dur. S'utilitzen tractaments de massatge a base d'oli que són útils per a efectes tònics i estimulants.
9. Malaltia respiratòria. La ingesta regular de pebre rosa us ajudarà a enfortir el vostre sistema immune, a protegir-vos dels refredats. L’olor de pebre rosat és molt eficaç en malalties de l’aparell respiratori: els parells antibacterianes netegen les membranes mucoses dels bronquis i la laringe. Inhaleu l’olor de pebre rosat: això us ajudarà a netejar la respiració nasal amb un nas corrent, etc.

Preparar la medicina del pebre rosa és fàcil. Per regla general, s’utilitza una crema, tintura, brou o oli en el tractament. La crema es fa generalment a base de vaselina o la crema per a bebès més comuna, barrejant-la amb pebre rosat picat en alta concentració. La crema s’infusiona durant almenys 10 dies. El brou es prepara amb més rapidesa: si s’aboca pebre sobre aigua bullent, l’aigua quedarà saturada de substàncies de pebre al cap de 3-4 hores. L’infusió d’alcohol és més potent: el pebre s’aboca amb vodka i es deixa durant tres setmanes en un lloc fresc i fosc. Aquest medicament es pot conservar durant molt de temps, sempre està preparat a mà. La manera més fàcil d’aplicar una dosi profilàctica de tractament és simplement utilitzar pebre en la cuina.

L’ús del pebre rosat en la cuina

En la lluita pel benefici i el gust del producte, no us oblideu de les contraindicacions, que definitivament heu de conèixer. En primer lloc, el pebre no és recomanable per a persones amb gastritis i altres malalties de l’estómac. D’aquesta espècia haurien de sortir dones embarassades i lactants, nens en edat preescolar. Recordeu que el pebre rosat en grans quantitats pot tenir un efecte tòxic i verinós. No us oblideu d’una possible reacció al·lèrgica. Utilitzeu el pebre rosat sàviament i rebreu del producte tot el més valuós i necessari!