Llavors de chía - propietats i contraindicacions útils

Llavors de chía: sota aquest nom coneixem el producte més saludable: llavors de sàlvia espanyoles. Les llavors no es processen abans d’utilitzar-les, ni es poleixen. Així, conserven totes les seves propietats beneficioses, són ben absorbits pel cos.

Propietats útils i contraindicacions de llavors de chía

La pàtria del savi espanyol és el país de l’Amèrica del Sud. Els pobles antics utilitzaven aquesta planta amb finalitats medicinals, com a mitjà per reforçar la força i la resistència. Aquestes llavors eren especialment apreciades pels guerrers. Estaven ben emmagatzemats, no ocupaven gaire espai durant la campanya, proporcionaven al cos les substàncies útils, vitamines i minerals necessaris. Als noranta del segle XX, els nutricionistes recordaven la planta oblidada, dedicada al seu estudi i promoció al mercat mundial.

Composició de llavors de Chia

El nombre de partidaris d’un estil de vida saludable augmenta cada any. Un nombre creixent de persones s’esforcen per practicar esports, menjar bé i considerar atentament la seva salut. Presten molta atenció a la prevenció, coneixen activament els èxits de la medicina tradicional. En les últimes dues o tres dècades, les llavors de chía han guanyat una popularitat particular entre els vegetarians d'Amèrica del Nord i després d'Europa. S’utilitzen per a la prevenció i el tractament de diverses malalties, pèrdua de pes. Els grans tenen forma ovalada i s’assemblen a les llavors de lli. La seva superfície és brillant amb un patró característic. El gust lleuger recorda les nous.

Ha aparegut molta informació més contradictòria sobre les propietats màgiques de les llavors de chía.

Les qualitats curatives són determinades per la composició química de les llavors, que és la següent:

  • hidrats de carboni - 6%;
  • greixos - 31%;
  • proteïnes - 16%;
  • fibra: 38%.

El contingut en calories del producte és de 486 quilocalories.

Per la seva composició, aquestes llavors han guanyat particular popularitat entre els vegetarians, especialment els vegans.

Les llavors de Chia contenen:

  • calci, en 100 g de llavors hi ha 631 mg de metall importants per a la salut;
  • magnesi, 100 g de llavors conté un terç de la norma diària d’un adult;
  • ferro, és diverses vegades més que en espinacs;
  • el potassi en les llavors és una vegada i mitja més que en el conegut proveïdor d’aquest element: el plàtan;
  • àcids grassos omega-3, la mateixa quantitat de filet de salmó conté dues vegades menys;
  • els antioxidants, pel que fa al seu nombre de chía, són per davant de les fruites i les fruites.

A més, les llavors de chía contenen proteïna, aminoàcids, manganès, fòsfor, zinc, coure.

Propietats útils de llavors de sàlvia espanyola

Aquest producte té efectes positius sobre el cos. S'han realitzat moltes proves clíniques i de laboratori, durant les quals s'ha identificat un efecte beneficiós en molts òrgans i sistemes.

Les llavors de sàlvia tenen les propietats beneficioses següents:

  1. Millorar el treball del sistema cardiovascular. Els àcids grassos Omega-3 i omega-6 ajuden a netejar els vasos sanguinis de colesterol dolent. Així milloren la circulació sanguínia, regulen el metabolisme, estabilitzen la pressió arterial.
  2. Una gran quantitat de fibra no es digereix a l’estómac, facilita l’eliminació de toxines dels intestins. Tots els elements útils dels aliments s’absorbeixen més completament.
  3. Tenen propietats hipoalergèniques.
  4. Conté una gran quantitat d’antioxidants, alenteix l’envelliment del cos.
  5. Contingut en una gran quantitat de calci, reforça el sistema múscul-esquelètic, la condició del pèl i les ungles, millora el benestar general.
  6. Contribueix a la pèrdua de pes.La fibra absorbeix l'aigua i augmenta el volum diverses vegades. Això contribueix a l’aparició ràpida d’un sentiment de plenitud, atenuant la fam. L’àcid clorògic contingut en les llavors de chia combat activament els greixos. Això allibera una gran quantitat d’energia necessària per a una activitat física vigorosa.
  7. Amb la diabetis, estabilitzen els nivells de sucre en la sang i eviten els sobtats sobtats dels nivells de glucosa. La fibra en cereals redueix el risc d’obesitat, que afecta positivament l’estat d’un pacient que pateix diabetis. Recordeu que no són un remei. Les llavors de chía es poden utilitzar com a producte auxiliar que afecta de forma beneficiosa l’estat general del cos. Rebutjar prendre medicació i violar la dieta és inacceptable.
  8. Tenen un efecte beneficiós sobre el fons hormonal.
  9. Tenen un efecte hipnòtic sedant i lleu.
  10. Facilitar l’estat dels pacients que pateixen atacs d’asma.
  11. Enforteix les defenses del cos.

Tothom pot utilitzar el savi espanyol?

Les llavors de Chia tenen algunes contraindicacions, no sempre seran i no tothom es beneficia:

Contraindicacions de llavors de Chia

  1. Contenen molta fibra, estan poc digerides en cas de trastorns del tracte gastrointestinal. És recomanable que les persones que pateixen restrenyiment remullin les llavors abans de l’ús.
  2. Els grans provoquen un augment de la formació de gasos. Per tant, les persones propenses a flatulències, és millor abandonar-ne l’ús.
  3. Atès que el producte és capaç de disminuir la pressió arterial, els hipotònics no s’han d’incloure en la seva dieta diària.
  4. Davant la intoxicació alimentària associada a aquesta diarrea, s’ha d’aturar temporalment la ingesta de llavors fins a la recuperació completa.
  5. Menjar llavors de chía per a persones amb malaltia renal és extremadament indesitjable, ja que pot provocar una agreujament de la malaltia. En aquest cas, cal una consulta del metge.
  6. No s’entén del tot l’efecte de les llavors de chía sobre la salut de nens petits, dones embarassades i lactants.
  7. Si es prenen diversos medicaments, prendre llavors de chía pot debilitar o augmentar els seus efectes. Discutiu-ho amb el vostre proveïdor sanitari.

Llavors de Chia per a dones

La bella meitat de la humanitat aprecia aquests grans no només per les seves propietats curatives, sinó també per la seva capacitat per mantenir la joventut i la bellesa. Les màscares, cremes i locions nutritives que contenen oli de chía s’utilitzen per als propòsits següents:

  • prevenir les arrugues i reduir les existents;
  • hidratar la pell;
  • per reduir la inflamació i la irritació;
  • per protegir la pell dels efectes ambientals negatius.

Les llavors de Chia contenen una gran quantitat d’antioxidants que combaten els radicals lliures i alenteixen l’envelliment dels teixits.

L’ús d’aquests grans minúsculs afavoreix el funcionament normal del sistema endocrí, té un efecte calmant i alleuja la condició durant els dies crítics. Els microelements que contenen els grans, especialment el magnesi, suavitzen els canvis d'humor i redueixen la fatiga. El manganès ajuda a la producció d’hormones sexuals, el coure i el ferro participen en la restauració de la formació de sang. La fibra ajuda a netejar el cos de toxines.

Semes de Chia per a la salut masculina

Aquest producte proporciona una gran quantitat d’energia. Les llavors riques en nutrients contribueixen al correcte curs dels processos metabòlics, a la recuperació de gran qualitat després de l’esforç físic i augmenten la resistència a l’estrès del sistema nerviós. Les llavors redueixen la quantitat de colesterol dolent, milloren el sistema cardiovascular i redueixen el risc d’atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars. Aquest producte millora el funcionament de les glàndules endocrines, evita l’aparició de problemes associats a la salut dels homes: adenomes de pròstata, disfunció erèctil i patologies del sistema genitourinari.

Per als homes que participen en esports actius, les llavors de chía ajudaran a reforçar el sistema múscul-esquelètic, a restablir els nivells de potassi, a normalitzar la pressió arterial després de fer exercici i a proporcionar proteïnes.

Chia Seed

A la venda trobareu oli de chia premsat en fred i les llavors reals. Es poden menjar crues en gra, i se’n poden cuinar farinetes. Les llavors són útils per afegir als primers plats, amanides. Les llavors mòltes són útils per coure, barrejar la farina. Tenen un agradable sabor a nou, que millorarà el gust de les seves panetes o pa. Les llavors de Chia s’afegeixen a còctels, salses, condiments. L’oli d’amanida es pot condimentar amb llavors de chía i s’ha d’omplir prèviament amb aigua o un altre líquid perquè s’inflin. Les llavors de chía són molt útils per a dejuni i vegetarians. Qualsevol plat es fa més saborós i saludable.

Chia Seed

Intenta no exposar les llavors a un tractament tèrmic perllongat, en aquest cas es perdran la majoria de les propietats beneficioses.

Maneres d'utilitzar:

  1. La manera més fàcil és utilitzar nuclis secs. Contenen una quantitat suficient de substàncies útils necessàries per a una digestió adequada, accelerar el metabolisme i desfer-se dels quilos addicionals. Es poden menjar 2 cullerades de grans seques al dia.
  2. Amb una picadora de cafè, podeu cuinar farina de llavors de chía. Torneu a substituir part de la farina o l’ou per aquesta pols a l’hora de preparar la massa. Per exemple, una cullerada de pols de llavors en una massa substituirà 2 ous. Les llavors tenen un gust neutre i lleuger, es poden utilitzar com a condiment per a gairebé qualsevol plat. La sensació de sacietat vindrà molt més ràpid. La dosi diària de la pólvora és la mateixa que quan s’utilitzen llavors senceres.
  3. Podeu remullar prèviament les llavors. Per a una cullerada de llavors, n’hi ha prou de 60 a 100 ml d’aigua o suc. Després de 10 minuts, obtindreu un gel espès que es pot utilitzar sol o barrejar-lo amb altres productes. Les llavors en remull formen una pel·lícula protectora a l'estómac, que protegeix les parets de l'estómac de les irritacions i redueix l'absorció de carbohidrats i sucre.
  4. Als plats es poden afegir llavors en cuinar farinetes, verdures o guisats de carn, gelea.

Després de menjar menjar que conté llavors de chía, heu de beure almenys un got d’aigua. Les llavors necessiten líquids per inflar-se, en cas contrari, perduraran a l'estómac o als intestins i absorbeixen l'aigua del cos. Això pot provocar restrenyiment i obstrucció intestinal.

Ús de llavors per aprimar

Chia proporcionarà ajuda tangible a aquells que vulguin perdre quilos de més. Les llavors contenen mucositat i fibra, facilitant la neteja del cos. Es pot saciar una petita quantitat de llavors per evitar el menjar excessiu. Les llavors contenen diversos components valuosos, com ara els àcids grassos, els aminoàcids. En combinació, aquestes substàncies ajuden a evitar molts problemes que sorgeixen després d’una disminució important del pes corporal: estries, caiguda i pell seca. Per baixar de pes, podeu utilitzar llavors seques, farinetes de mongetes de chía, gelea.

S'observa un bon efecte durant el dia de dejuni setmanal. Aboqueu una cullerada de llavors amb quatre gots de kefir, remeneu bé, envieu a la nevera. Menja un got d’aquesta barreja cada dues hores i mitja. És important que el cos rebi aquest dia una quantitat suficient de líquid, com a mínim, 2 litres.

Les llavors de Chia no provoquen al·lèrgies, poden ser utilitzades per gairebé tothom. L'excepció són les persones amb intolerància individual als components d'aquesta planta.

Vídeo: propietats dietètiques de llavors de chía

Recomanem llegir


Deixa un comentari

Envieu

avatar
wpDiscuz

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

Plagues

Bellesa

Reparació