Com cuinar farinetes de blat?

Els blats de blat són molt saludables. Si es cuina correctament, les farinetes resultaran molt aromàtiques. Es cuina no només en llet, sinó simplement en aigua. Considereu les regles bàsiques per elaborar farinetes d'aquest cereal. Com a plat fort, podeu cuinar farinetes cruixents i per a un nen - líquid.

Quant es recomana cuinar

El temps dependrà de com vulgueu cuinar farinetes. Si teniu previst cuinar-lo en llet, heu de saber que al principi el cereal encara es bull en aigua i només després s’hi afegeix la quantitat de llet necessària.

Si cuineu farinetes a l'aigua, haureu de bullir de mitjana uns 20 minuts.

Si teniu llet, el temps de cocció serà d’uns 40 minuts. La llet només s’afegeix després que el cereal hagi bullit durant temps durant l’aigua.

Considereu més detalladament el procés de cocció. Com cuinar les farinetes perquè resulti friable, i quant s’haurà de coure perquè surti líquid.

Cuinar farinetes soltes

Cuinar les farinetes de blat amb aigua és molt similar al procés de bullir qualsevol altre farinet per a un plat lateral. Però hi ha diverses característiques distintives de les que heu de ser conscients perquè el plat acabat resulti molt saborós i tingui un bon aroma.

Instruccions pas a pas:

1. Per a un got de cereal cal preparar 2 gots d’aigua. N’hi haurà prou amb mitja culleradeta de sal. I mantega: uns 50 g. Primer, mesurem un got de cereal, i després el seleccionem manualment per eliminar còdols petits o altres escombraries.
2. Després d'això, esbandiu bé sota l'aixeta. Això ajudarà a netejar els grans dels contaminants superficials i ajudarà a que no s’enganxin en el procés.
3. Aboqueu aigua en una cassola petita. És desitjable que tingui un fons gruixut. Fem un foc fort perquè l’aigua bulli, i després hi aboquem sal.
4. A continuació, podeu afegir cereals preparats. Remeneu-ho fins que torni a bullir l’aigua. El camp d'aquesta pot configurar el foc al mínim. L’escuma es forma a la superfície i cal eliminar-la. A continuació, cobriu amb una tapa i deixeu-ho a foc lent durant 20 minuts.
5. En el procés de cuina, els cereals es poden remenar diverses vegades, aproximadament cada 5 minuts. D’aquesta manera podeu evitar que es cremi i les farinetes bulliran uniformement.
6. Quan el plat estigui a punt, afegiu-hi una mica de mantega.
7. A continuació, tanqueu la cassola. Les farinetes han de reposar uns 25 minuts.

Es pot canviar lleugerament el procés de cocció. Un cop mogut el cereal, no cal rentar-lo. Aboqueu-lo a la cassola i fregiu-lo lleugerament fins que adquireixi una aroma agradable. A continuació, realitzem les mateixes accions que s’indiquen a la primera recepta. El torrat farà més saborós el plat.

A la llet

Aquestes farinetes elaborades amb llet es convertiran en un esmorzar deliciós i saludable per a tota la vostra família. Podeu cuinar aquest plat amb llet de la mateixa manera que a la recepta anterior. En aquest cas, en lloc d’aigua, hi aboquem llet. Però per la mateixa quantitat de cereals haurien de prendre uns 4 gots de llet. Cal coure fins que les farinetes adquireixin una consistència líquida. Al coure, també s’hi ha d’afegir sucre. A cada got de cereal s’hi afegeixen unes 2 cullerades.

Podeu preparar un plat amb llet d’una altra manera:

1. Prenem un got de cereal, així com 2 tasses de llet fresca i aigua plana, sucre en una quantitat de 2 cda. l., un petit polsim de sal.
2. Classifiquem amb cura el cereal i, després, esbandim.
3. Bullim aigua en una cassola, abocant-hi sucre, sal i cereals preparats. Remeneu les farinetes fins que torni a bullir.
4. Quan l'aigua torni a bullir, traieu l'escuma resultant, poseu el foc al mínim. Coure uns 20 minuts.
5. Quan es cuina el farinet, s'ha de tancar la tapa de la cassola.
6. Quan s'absorbeix aigua, s'ha d'afegir llet. En aquest cas, les farinetes es barregen bé. Per bullir cal augmentar el foc.
7. Després de bullir, reduïu el foc al mínim i coeu-ho durant 15 minuts, remenant de tant en tant.
8. Quan el plat estigui a punt, traieu la cassola de la cuina. En aquest cas, les farinetes han de tenir una consistència líquida. No cal esperar fins que la llet bulli completament.
9. Deixeu infondre el plat durant 15 minuts amb la tapa tancada.

Al final, podem dir que, després d’haver-te familiaritzat amb els principis bàsics d’elaboració de farinetes de blat, pots preparar fàcilment un deliciós plat lateral per a la carn o un meravellós esmorzar de llet per al teu fill.

N’hi ha prou d’intentar cuinar farinetes diverses vegades per aprendre a cuinar farinetes de blat perfectes. Segurament apel·larà a tots els membres de la vostra llar i els aportarà molts avantatges.

Vídeo: com i quant cuinar les farinetes de blat