La carbassa durant l’embaràs - beneficis i perjudicis

Si heu de triar una verdura de la qual pugueu cuinar molts plats sans i saborosos, heu d’estar atents a la carbassa. S’utilitza per fer conèixer no només els cereals a tothom, sinó també sucs, postres, conserves, pastissos, sopes, amanides, escabetx, fregir i menjar-ne cru. La carbassa té diverses varietats, de les quals dependrà el gust del plat preparat, la composició i el valor per al cos.

Propietats útils de la carbassa

Per la composició es pot determinar la quantitat d’utilitat del producte per a la mare expectant. Pot variar lleugerament en funció de la varietat de carbassa, condicions de cultiu, però en general conté els compostos següents importants per al cos humà:

1. Vitamines la majoria de vitamines B, incloses la riboflavina, l’àcid fòlic (B9), la tiamina i altres. A més, a la carbassa hi ha vitamina C, A, E, PP, K, T - rares, però.
2. Minerals La carbassa es considera un dels líders en macro i micronutrients. En quantitats suficients, la verdura conté: potassi, magnesi, calci, sofre, fòsfor, ferro, iode, fluor, coure, manganès, zinc.
3. Fibra dietètica, proteïna, pectina, àcids orgànics, midó, cendra, carotè.

La carbassa té un contingut calòric relativament baix, cosa que permet atribuir-lo a un producte dietètic. A cada part del fetus, és a dir, la polpa, la pell, les llavors, conté un nombre diferent de compostos. Per tant, no només la forma de cuinar la verdura és de gran importància, sinó també quines parts s’utilitzen en la preparació del plat.

Quin és l’ús de la carbassa en l’embaràs

Per a les mares en espera, la carbassa pot ser una addició útil a la dieta i s’utilitza de qualsevol forma. La millor opció és la polpa fresca i el suc acabat d’esprémer. Fins i tot les fruites processades tèrmicament en la menor mesura, però, tanmateix, tenen un efecte positiu sobre el cos.

La carbassa durant l’embaràs pot presentar les següents propietats beneficioses:

1. Prevenció de l’anèmia. Sovint s’observen salts d’hemoglobina en mares expectants, i un contingut suficient de ferro, àcid fòlic i altres compostos ajuda a normalitzar aquest indicador.
2. Estimulació de la motilitat intestinal, prevenció del restrenyiment. Les disfuncions intestinals en les dones que porten un nadó són freqüents. Amb l’ús regular de les carbasses, es pot tractar aquest problema.
3. Efecte diürètic. S'expressa moderadament, però permet treure ràpidament el líquid del cos per evitar inflor. Juntament amb el líquid, el cos es desfà parcialment de substàncies nocives, toxines, sals.
4. Mantenir el desenvolupament normal del sistema esquelètic, sistema motor en el nadó a causa del complex de microelements.
5. Millora dels processos metabòlics, que augmenta la funcionalitat de tots els òrgans interns.
6. Un contingut baix en calories i al mateix temps en relació amb vitamines, macro i microelements, i altres compostos igualment útils, permeten a la dona controlar el pes sense comprometre la seva salut.
7. Disminució de l’acumulació de colesterol, normalització de la pressió, coagulabilitat sanguínia.
8. Prevenció de la hipòxia fetal, que implica un subministrament suficient d’oxigen a les cèl·lules.
9. Efecte sedant fàcil, amb un ús constant, el son és millor.
10. Disminució dels signes de toxicosi, incloent nàusees, pèrdua de la gana.
11. Mantenir el nivell de visió, l’estat de la pell, els cabells, les dents. Això s’aconsegueix fins a cert punt a causa de la presència de vitamina A, altres compostos naturals importants.
12. A efectes cosmètics. Durant l’embaràs, poden aparèixer problemes amb la pell i el cabell i l’ús extern de la polpa de carbassa lluita amb èxit contra diversos trastorns dermatològics.

Per tal que l’ús de la carbassa esdevingui realment útil per a la mare i el futur nadó, cal excloure contraindicacions, tenir en compte les normes d’elecció i preparació dels fruits de la planta.

Perjudici de la carbassa en l'embaràs

Qualsevol producte de la utilitat pot resultar nociu si es consumeix fora de la mesura. Per a la carbassa, també és millor observar la quantitat, no menjar més de 0,5 kg de polpa al dia o beure no més de 250 ml de suc natural. En la majoria dels casos, fins i tot amb un augment de la dosi, no es produeixen reaccions negatives, però durant l’embaràs és millor jugar-hi segur.

Malgrat la utilitat excepcional d'una carbassa, hi ha algunes condicions en què pot perjudicar la salut:

1. Intolerància individual, al·lèrgia als elements que formen la composició.
2. Malalties gastrointestinals, sobretot amb disfuncions intestinals patològiques, úlceres, gastritis.
3. Diabetis mellitus.

Si es diagnostiquen malalties greus de tipus crònic o agut, s’ha de pactar la possibilitat de consumir productes de carbassa amb un metge.

Com menjar una carbassa per a bé

Per tal que la carbassa de la dieta esdevingui només un producte útil, s’han d’observar certes regles en la seva preparació i l’ús posterior. Inclouen les següents condicions:

1. Tot i la possibilitat d’emmagatzemar carbassa durant diversos anys, cal triar fruites fresques per al menjar. És aconsellable comprar fruites de proveïdors de confiança, però és millor agafar-ne amics o cultivar-les tu mateix.
2. Abans de cuinar, podeu remullar la carbassa en aigua una estona, abocar aigua bullent sobre la pela si teniu intenció d’utilitzar-la en el menjar (de vegades és important, ja que conté molts oligoelements útils).
3. Cal començar amb una culleradeta per evitar reaccions al·lèrgiques del cos, molèsties digestives. Recomanat per a totes les dones embarassades, encara que abans no hi hagués intolerància individual al producte. En absència de conseqüències desagradables, es pot incloure la carbassa a la dieta diària, però observant la dosi diària recomanada (no més de 0,5 kg al dia de polpa i 200 ml de suc no diluït).
4. Per obtenir el màxim benefici, és millor abandonar un tractament tèrmic perllongat. Una gran opció: polpa fresca, al vapor, bullida. Els plats amb una abundància d’oli, com les verdures fregides, poden afectar negativament les funcions del tracte digestiu i del cos en general.
5. Els sucs, el puré de patates, els cereals de producció industrial són menys valuosos que els productes similars elaborats a casa amb verdures fresques.

L’observança de regles simples ajudarà a complementar el menú amb un producte útil i saborós que es pot utilitzar per preparar diversos aliments. La carbassa va bé amb plats de carn, altres verdures i es pot utilitzar com a plat independent.

A més de la polpa, la mantega és especialment popular. Es fa mitjançant la presa de llavors, la composició es considera més valuosa, ja que totes les substàncies es concentren en major mesura en ella. N’hi ha prou de prendre una culleradeta d’oli diàriament i això serà suficient per mantenir el cos durant l’embaràs.

La carbassa durant l’embaràs pot ser un tracte útil, proporcionant al cos les vitamines necessàries i altres compostos necessaris per al benestar de la dona i el desenvolupament del seu nadó.

Vídeo: els avantatges i els perjudicis de les carbasses per al cos