Melmelada de nabiu per a l’hivern: 3 receptes

Els nabius es troben entre les baies rares i resistents als canvis de temperatura. És molt important per a una persona moderna mantenir un bon estat de salut, i per tant proporciona la dieta productes valuosos. Parlem no només de plats de carn o peix, sinó també de preparacions artesanals. Per exemple, a l’article d’avui, considerarem tot sobre fer melmelada en funció de les baies presentades. No hi ha massa variacions de llaminadures, però totes mereixen la vostra atenció.

Característiques de les llaminadures

1. Les llaminadures, a més del component fonamental per a la seva preparació, estan dotades de diverses substàncies indispensables. Per descomptat, després del tractament tèrmic, no es conserven tots els compostos, però la majoria encara són presents. Aquests són els àcids orgànics més importants. Donen al plat un acabat amarg. Els àcids són necessaris per al sistema vascular i per al múscul cardíac.
2. Entre els més populars, es distingeixen poma, llimona i hinny. Així mateix, el producte final no està privat d’àcid ascòrbic. Després del tractament, la vitamina C desapareix parcialment. No obstant això, es conserva una certa part i afecta positivament tot el funcionament dels sistemes i òrgans.
3. La recepció d’aquestes llaminadures i els fruits mateixos tindran un efecte favorable sobre els canals sanguinis, eliminant els dipòsits de colesterol de la seva cavitat. A més, el tractament reforça el sistema immune, que és especialment important per a la deficiència de vitamines, en la temporada baixa i a l’inici de l’hivern. Les qualitats antiinflamatòries i bactericides fan que la confitura sigui líder en la seva utilitat per als humans.
4. Sovint, els curanderos de la medicina popular prescriuen la recepció de tal tractament per afrontar cistitis i processos inflamatoris de diferent naturalesa. S'ha comprovat que els fruits resistents a les gelades tenen el millor efecte sobre el sistema urogenital de la meitat masculina i femenina de la població.
5. Entre altres coses, la fruita fresca és capaç de reduir la concentració de glucosa al torrent sanguini. Ajuda els diabètics a mantenir els nivells de sucre. Per tant, les persones amb aquesta malaltia poden consumir llaminadures prèvia consulta amb un especialista.
6. Les propietats valuoses s’estenen al sistema digestiu. Amb la correcta recepció de llaminadures, s’estableix la motilitat intestinal. El menjar es digereix moltes vegades més ràpidament. El cos surt dels paràsits. No subestimeu tant els nabius com les collites en base.

Les subtileses de cuinar

Per tal que les fruites conservin el màxim valor en processar-les en melmelada, heu de seguir les instruccions i no incomplir la tecnologia de cocció. En cas contrari, en lloc d’utilitat, obté una composició inútil.

1. Fixeu-vos en les baies en fase de reunió. Proveu de recollir-los amb molta cura perquè el suc no flueixi. No tritureu els fruits, si no, s'hauran de descartar.
2. En recollir, procedeix a netejar. És important eliminar les escombraries que s’han agafat amb les fruites. Eliminar el fullatge, les branques i la pols. A continuació, aboqueu el cultiu a l'aigua. S'ha d'eliminar tota la brutícia que surti. Quan esbandiu els exemplars, traieu-ne els danyats.
3. A continuació, aboqueu la fruita humida sobre una superfície de tela seca. Pot ser una tovallola antiga o qualsevol drap de cotó. Com a alternativa, utilitzeu tovalloles de paper o tovallons. També són bons per eliminar l’excés d’humitat.
4. Els nabius es troben entre els fruits que concentren molt àcid ascòrbic. Quan processeu els fruits presentats, cal deixar passar la quantitat mínima de temps.En cas contrari, un component important desapareixerà, no obtindreu vitamina C en el procés de consum. Després de cuinar-lo, guardeu el pastís al fred al got.
5. Si voleu conservar la peça durant molt de temps, heu de tancar correctament les llaminadures als marges. Per tant, pre-esterilitzeu els envasos. L'ebullició suficient és de 5 minuts. Feu el mateix amb les fundes, però no us oblideu de treure-les de les bandes de goma. Aquesta baia és agria, per la qual cosa, en el procés de preparar llaminadures en base a ella, haureu d'afegir molt edulcorant. Cuideu amb antelació la presència de sucre granulat.

Receptes

Senzill

1. No és estrany que aquesta tecnologia s’anomeni simple. Això passa a ser possible, ja que per preparar llaminadures, haureu de prendre sucre i baia granulats en proporcions iguals. A continuació, seguiu les instruccions perquè funcioni.
2. Comencem, doncs, amb les activitats preparatòries. Esbandir, esbandir, ordenar i eliminar totes les fruites innecessàries. Deixeu-ho assecar, després convertiu-lo en una massa de puré de qualsevol manera possible.
3. Aboqueu-hi sucre granulat i, a continuació, poseu-lo durant 3 hores. En el temps previst, els cristalls s’han de dissoldre. Poseu el contingut al cremador, cuineu-ho a poca potència durant uns deu minuts. A continuació, traieu el recipient de l'estufa, deixeu-ho, repeteixi les manipulacions.
4. Al final, quan el pastís encara sigui calent, envieu-lo en recipients perfectament secs que esterilitzeu amb antelació. Tanca amb un gest. Col·loqueu els envasos cap per avall, deixeu-ho refredar.

Amb llimona

1. Si feu melmelada segons la recepta presentada, al final obtindreu una composició molt fragant i, el més important, saludable per al consum. Tenir cura de la presència de 2 kg. sucre granulat, 1 kg. baies, vanil·lina al seu criteri, aigua (250 ml.) i ratllada (40 gr.).
2. Combina les fruites amb el vodka, fixeu-lo en un cremador i cuineu-ho com a mínim abans de perforar. Aboqueu-hi sucre granulat i amasseu-ho. Deixeu que els cristalls es dissolguin completament. Introduïu la vanil·lina i la ratxa, cuineu-ne un terç de l’hora.
3. A continuació, apagueu el cremador, deixeu-hi un recés per insistir. Aquest període us ofereix per als recipients d'ebullició i assecat, en què es tancarà el contingut.

Amb taronges

1. Esbandiu amb 1 kg d’aigua corrent. baies i 0,5 kg. taronges. Assecar i ordenar els nabius. Saltar per la batedora. Trossegeu els cítrics a rodanxes amb la ratlladura. Traieu els ossos i elimineu-los. També trossegeu taronges amb mescladores.
2. Connecteu les dues masses entre si. Agiteu-ho fins que quedi suau. Envieu la peça al multi-bol i empolseu 1,3 kg. sucre. Remeneu la massa i deixeu-ho mitja hora. Els productes han de donar encara més suc.
3. Amassem la massa i ajustem el programa de vapor. Esbandiu la composició durant un quart d’hora. Cuinem amb la tapa tancada. Alternativament, inicieu el mode d’apagat. Configureu el temporitzador durant un terç d’una hora. En acabar, prepareu gerres esterilitzades.
4. Distribuïu la confitura acabada en recipients de vidre. Enrotlleu el plat amb tapes metàl·liques. Col·loqueu les llaunes cap per avall i emboliqueu-les en una manta. Després de la refrigeració, traslladeu la peça a un lloc fresc per a un emmagatzematge llarg.

L’efecte de les baies sobre el cos

1. Cal destacar que, fins i tot en temps antics, les persones podien fer front a tot tipus de virus i refredats gràcies als fruits presentats. La seva alimentació sistemàtica contribueix a l’excel·lent enfortiment de totes les funcions protectores del cos.
2. Per tant, al primer senyal de malalties no us dirigiu a la farmàcia. Els medicaments adquirits afecten negativament el benestar general i empitjoren el sistema immune. Si beus regularment tes d’herbes i consumeixes productes naturals, no et pots emmalaltir en absolut.
3. Fa temps que es demostra que en aquest producte només hi ha una gran quantitat d’àcid ascòrbic.A més, les fruites estan saturades amb un grup de vitamines B i altres substàncies actives que són simplement necessàries per al cos humà.
4. Tanmateix, no us alegreu amb antelació. Abans de consumir aquests fruits, cal familiaritzar-se amb totes les seves qualitats, incloses les negatives. L’abandonament de les contraindicacions pot provocar problemes de certa naturalesa.
5. El producte en qüestió es recomana que sigui consumit per totes les persones, independentment del sexe i l’edat. Aquestes matèries primeres seran molt útils tant en forma fresca com en forma de te, beguda de fruites o sucs. Amb la fresca cal tenir especial cura. Destrueix l’esmalt dental. Per tant, es recomana beure-la a través d’un tub de còctels.
6. Amb la ingesta regular del producte, es produeix una neteja completa de tot el cos. Els teixits són netejats de l'escòria i de compostos tòxics. Juntament amb això, s'estan establint tots els processos metabòlics. Aviat, la condició dels cabells, les ungles i la pell també millora. El procés d’envelliment s’alenteix.
7. Aquesta baia és especialment útil per a dones. Els compostos actius del producte afecten positivament el fons hormonal general. A més, menjar fruites elimina perfectament tots els símptomes de la toxicosi. Per tant, les nenes embarassades han d’incloure baies en la seva dieta.
8. Juntament amb això, us alliberareu de la major irritabilitat, fatiga i nàusees constants. A més, el producte ajudarà molt durant el cicle menstrual. Els enzims especials eliminen sensacions desagradables i doloroses. El cicle i l’abundància de secrecions es normalitzen. No patireu canvis d’humor i agressions.
9. Els fruits presentats fins i tot es poden utilitzar com a eina eficaç en la lluita contra un estat depressiu. Les baies aporten vigor tangible, energia i bon humor. A més, el producte és un bon antisèptic d'origen natural.
10. Per tant, la inclusió regular de baies a la dieta li permetrà obviar el desenvolupament de diverses patologies virals i infeccioses. Els fruits són especialment relacionats amb el SARS i la grip. A més, el producte s’utilitza sovint per prevenir malalties de les vies respiratòries, de la cavitat oral i del sistema genitourinari.

Nociu

1. Com s'ha esmentat anteriorment, en la composició de les baies hi ha un àcid que destrueix tots els bacteris patògens que es troben a la cavitat oral. Però junt amb això és la destrucció de l’esmalt dental. Per tant, consumeix suc exclusivament a través d’una palla.
2. Està totalment prohibit consumir el producte de qualsevol forma en cas de gastritis o úlcera pèptica. Tampoc es recomana menjar matèries primeres amb l’estómac buit. A causa d'això, poden començar alguns problemes.
3. Amb molta precaució, tracteu el producte amb una malaltia de pancreatitis, fetge, ronyó, gota. A més, no incloure fruites amb urolitiosi i baixa pressió arterial.

No hi ha dubte que aquests fruits tenen moltes qualitats positives. Però fins i tot la confitura pot empitjorar significativament la seva salut tot ignorant les contraindicacions. Si no teniu problemes de salut, el producte aportarà avantatges excepcionals.

Vídeo: melmelada de nabiu