Melmelada de maduixes: receptes

Les baies que es poden collir en temporada càlida són sense precedents. Es consumeixen no només en forma fresca, sinó com a part de diverses preparacions. Es tracta de la confitura, que a tots els va encantar, sense excepció. Tot i que hi ha moltes variacions de llaminadures, les mestresses de casa experimenten i combinen les maduixes amb altres components. La composició de les fruites conté molt àcid ascòrbic, que té com a objectiu reforçar el sistema immune i millorar la qualitat de la sang. Però no ens avancem, proposem de considerar totes les funcions en el següent ordre.

Melmelada de maduixa

Descripció i característiques

  1. Sota maduixa salvatge s’entén vegetació de tipus medicinal, que es classifica com a perenne. Les baies solen conrear-se en parcel·les de jardí, però també es cullen al bosc allunyat de carreteres i carreteres. Hi ha qui diu aquesta varietat petites maduixes, es tracta de gustos similars i dades externes.
  2. Quan comença la floració, es poden observar belles inflorescències blanquinoses amb un centre pigmentat de color groc. Les baies en si mateixes són de color vermell, hi ha petites llavors negres, cosa que fa encara més semblant la semblança amb les maduixes. El sabor és dolç, l’olor fort i agradable.
  3. Pel que fa a la forma de consum, mengen el producte fresc, com a part de diverses llaminadures i, fins i tot, s’assequen. La recol·lecció es realitza millor després de la maduresa completa per extreure el màxim valor de la ingesta. Les fruites no són altes en calories, adequades per a la dieta d’aquells que volen acomiadar-se dels quilograms no desitjats.
  4. Per gaudir de les baies, s’han de recollir al final del primer mes d’estiu. Si seguiu la descripció, aquestes baies es consideren medicinals. El fullatge també s'utilitza com a matèria primera per eliminar diverses patologies. En base, es preparen decoccions i tintures, es fan tes.
  5. Els veritables coneixedors d'aquesta varietat de baies es molesten quan arribarà el final de la seva fructificació. És interessant que les fruites només es puguin recollir per al consum només al juny. Al mateix temps, s’assigna aproximadament una mitja lluna per a tot, i les maduixes ja no donen fruit, cal esperar la propera temporada.
  6. Cal recordar que només les còpies madures estan dotades de valuoses qualitats. També tenen un sabor i aroma sorprenents. Per no arrugar les baies en procés de reunió, és millor seguir-les al matí o més a prop del vespre, quan el sol ja no està al punt àlgid de la seva activitat.
  7. Els experts asseguren que, per mantenir la salut pròpia, cal recuperar aquesta baia diàriament mentre està madurant. A continuació, podeu congelar el producte, de manera que podreu menjar les fruites durant tot l'any. En poc temps, la immunitat es fa més forta, una persona està menys malalta.

Efectes sobre el cos

  1. Els fruits tractats afecten perfectament el múscul cardíac, així com sobretot el sistema cardiovascular. S'han de menjar per eliminar els dipòsits de colesterol als canals sanguinis. És aconsellable recolzar-se en baies a categories de gent gran.
  2. La composició conté una massa de substàncies destinada a enfortir el sistema immune humà. Alguns fins i tot defensen que amb l'ajuda d'aquestes baies van aconseguir derrotar malalties oncològiques. Però no considereu les maduixes com una panacea.
  3. No oblidem l'efecte sobre els òrgans interns que entren al sistema digestiu. Els fruits d’aquesta varietat es debiliten, que de la millor manera afecta el funcionament de l’intestí.
  4. Les qualitats diürètiques de la baia en qüestió animen a les persones a consumir-les per tal d’eliminar l’excés de líquid dels teixits. Aquesta propietat permet eliminar la inflor de les extremitats en qüestió de dies, netejar els ronyons i la bufeta.
  5. Es recol·lecten tot tipus de tintures sobre fruites fresques i fullatge, destinades a eliminar el dolor a les articulacions i al teixit muscular. Es frega fins que desapareixen els símptomes desagradables.
  6. Els suplements de fullatge són molt eficaços per esbandir. Eliminen el sagnat de genives, fan més fort l’esmalt dental i el blanqueja, i també actuen com a agent antiinflamatori.
  7. Es permet menjar fruites amb finalitats preventives quan cal reforçar el sistema immune. La vegetació ha tingut aplicació al món de la cosmetologia. En poc temps podràs desfer-te de les arrugues.

Receptes

Receptes de melmelada de maduixa
Cinc minuts

  1. Agafeu 0,7 kg. maduixes i 0,3 kg. nabius. En aquesta recepta no es recomana rentar les matèries primeres. El principal és que no hi hagi brutícia. Classificar amb cura les baies i desfer-se de tot l’excés. Poseu el producte en una cassola i tireu-hi un quilo de sucre.
  2. Escalfem el contingut del recipient a foc suau. Espereu el suc. Agitem la composició. Poseu la potència de l'estufa al mig i bulliu la massa en aquest mode durant uns 5 minuts. Apagueu la placa calenta i aboqueu-ne el gerro en gerres estèrils. Enrotlla i emmagatzema.

Amb nabius

  1. Tome 1 kg. nabius i la meitat de maduixes. Ordeneu amb cura el producte i elimineu l'excés d'escombraries. Llançar les fruites en un recipient refractari i escórrer 0,4 litres. aigua. Aboqueu 2 kg aquí. sucre granulat. poseu el recipient a la cuina i espereu que la massa bulli.
  2. Continuar a coure a foc lent fins que els cristalls es dissolguin completament. No oblideu remenar constantment la delícia. Després de l’inici de la perforació, bulliu la massa a foc suau durant un quart d’hora. Remeneu-ho tot amb una cullera de fusta.
  3. En paral·lel, esterilitzeu el recipient de vidre. Feu el mateix amb les cobertes. Aboqueu la melmelada en gerres i enrotlleu-la. Gireu de cap per avall i emboliqueu-lo amb un drap càlid. Espereu el refredament. A continuació, traslladeu les peces a un lloc fresc.

En una cuina lenta

  1. Procés segons la tecnologia clàssica de 0,5 kg. maduixes, esbandir i passar a una cuina lenta. Aboqueu aquí un quilo de sucre. Aboqueu-hi 100 ml. aigua. El líquid ha de cobrir lleugerament el contingut de la tassa múltiple. Afegiu aigua si cal.
  2. Configureu el mode d’extinció i detecteu-ho durant mitja hora. Tan aviat com soni el temporitzador, distribueu la safata calenta sobre un recipient estèril i segelleu-la mitjançant la tecnologia clàssica. Mantenir fora de l’abast de la llum solar.

Sense cuina

  1. Esbandir i netejar 1 kg. baies. Barrejar amb 2 kg. sucre granulat. Transferiu la massa a la cassola i feu foc. Escalfem per dissoldre completament els cristalls.
  2. Distribuïu el menjar acabat entre els bancs. Guardeu-ho a la nevera després de refredar-se. L’avantatge d’un tal tractament és que elimina perfectament els símptomes d’un refredat.

Amb àcid cítric

  1. Segons l’esquema estàndard, prepareu 1 kg. matèries primeres. Agafeu 1,5 kg. sucre. Poseu el menjar en una paella, alternant capes. Deixeu la peça en aquest estat durant diverses hores. A continuació, traslladeu el recipient a la cuina.
  2. Comença a cuinar a foc suau. Espereu que apareguin les primeres bombolles. Des del moment d’ebullició, detecteu un terç de l’hora. Aboqueu 1 g. àcid cítric. Barregeu-ho tot i aboqueu-lo en un recipient estèril. Enrotllau i després de refredar, poseu-lo al lloc adequat.

Melmelada

  1. Seguiu el patró habitual per a vosaltres. Prepareu 1 kg. fruites adequadament. Enviar a la cassola alternant capes amb 1,5 kg. sucre. Deixeu el blanc perquè les baies deixin suc. Aquest procediment tindrà unes 6 hores aproximadament.
  2. Col·loqueu el recipient a la cuina i espereu que bulli. Retirar del foc. La massa s’ha de refredar completament. Repetiu els quatre passos més. Al final de la cocció, aboqueu-hi un polsim d’àcid cítric, barregeu-ho.Aboqueu el dolç sobre les gerres i enrotlleu-les.

Efectes negatius de les baies sobre el cos

  1. Les fruites són al·lèrgens forts, per la qual cosa no les inclueu al menú amb tendència a desenvolupar una reacció al·lèrgica.
  2. Tenir especial cura amb les matèries primeres durant la gestació i durant la lactància.
  3. No incloure fruites a la dieta en presència de gastritis ni úlcera pèptica. El compost actiu irrita les mucoses.

La delicadesa basada en les fruites en qüestió és molt saborosa i aromàtica. Amb una preparació adequada, té moltes propietats curatives. Per tant, en absència de contraindicacions, aquesta composició ajudarà a afrontar els refredats i malalties víriques.

Vídeo: recepta de melmelada de maduixes

Recomanem llegir


Deixa un comentari

Envieu

avatar
wpDiscuz

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

Plagues

Bellesa

Reparació