Estrella de mar: descripció d’on creix, bolet verinós

Les estrelles de xampinyons de bolets són un típic representant del regne dels bolets, que pertanyen a una família bastant nombrosa de estrelles de mar. Tingueu en compte que aquesta espècie pertany al grup dels eucariotes comestibles condicionalment, molt utilitzats tant en la cuina com en la medicina tradicional.

Estrella

Funcions d'aparença

Un bolet com a estrella de mar, a més del nom principal, també es coneix com a geastrum o estrella terrestre. El cos de fruita creix sota la superfície de la terra, formant una espècie de bossa. En el procés de creixement, surt la tapa dels bolets que surt la seva sortida, mentre que la seva superfície esclata, a causa de la qual es formen els extrems d’embolcall. És a dir, el bolet madurat amb les seves característiques externes s’assembla força a una estrella amb diversos rajos esponjosos que emmarquen la part central.

L’interior del geastrum d’estrelles s’amaga sota d’un cos portador d’espores que té una forma geomètrica característica (sovint oval o esfèrica). La part superior de la part del fong on maduren les espores, presenta el millor recobriment protector i està vorejada de protuberències recobertes de cilis petits. D’aquesta forma, la porció de fruita es manté fins que maduri. Amb el pas del temps, els raigs s’enfosqueixen. Sovint cauen.

L’aparició d’estrelles de terra depèn directament de la subespècie. La mitjana del barret no supera els 40 mm de diàmetre, la mida de la part oberta en forma d’estel oscil·la entre 30 i 150 mm, el cos esfèric de la part portadora d’espores aconsegueix una alçada de 13-15 mm i una amplada no superior a 10-12 mm.

A l’inici del desenvolupament, l’eukaryth, per regla general, té un color clar a totes les seves parts (el color varia de finament blanc a vermell saturat o marró). Amb el creixement del fong, el color del cos fructífer s’enfosqueix. Les espores de l'estrella són marrons o faunes.

Espècies no comestibles

La família de les estrelles és bàsicament una espècie de fongs que no poden ser alimentades, alhora que no són verinoses. Sovint, els representants d’aquesta família s’utilitzen en la medicina tradicional.

  1. Una triple estrella de terra és un bolet, lleugerament diferent de les espècies relacionades, que es caracteritza per una doble capa de la closca exterior. En madurar, la superfície esclata en trossos, formant un nombre desigual de rajos, i el seu interior es converteix en una espècie de llanta que emmarca el cos portant de les espores, formant així un bol. El color del cos del bolet és del beix clar al marró.
  2. Les estrelles de mar ratllades, a més de la vista descrita anteriorment, presenten diferències característiques. El miceli d'aquest tipus de bolets està situat no com la majoria dels representants d'aquesta família, per sota de la superfície de la terra, sinó per sobre. A mesura que els exemplars maduren, el cos fructífer forma uns raigs llargs amb un color cremós, cosa que proporciona al bolet una forma estrella. Amb el pas del temps, aquests raigs s’esquerden i s’enfosqueixen de forma significativa. El cos allargat de petites mides es troba situat en una cama petita i força potent. Presenta un color gris característic amb un revestiment clar. La part central està dividida per ratlles.
  3. Una estrella de mar arrebossada és un bolet el cos fructífer del qual està parcialment amagat sota terra. En general, la closca exterior d'una tonalitat marronosa esclata en 6-7 parts inclinades a la part inferior. La bola amb les espores és grisa, hi ha un bol (pati) dèbilment definit (pati) que el voreja.
  4. Estrella de mar coronada: un bolet amb raigs grisos que tenen una tonalitat mat. La part que porta les espores està situada sobre una cama fina i bastant curta. La part central és més fosca que l'estrella.
  5. Estrelles petites: la mida més petita del geastrum.Les parts de la closca exterior solen dividir-se en un nombre bastant gran de parts (fins a 12). El color dels rajos és de color beix clar, s’esquerda amb el pas del temps, exposant l’interior més clar. El cos portador d’espores és gris, amb la maduració s’enfosqueix, a la part superior - un proboscis allargat.
  6. El geastrum de cap negre és una subespècie de la família que presenta diferències importants. Al principi del creixement, el cos del fong s’assembla a aquesta espècie com un impermeable, que té un color clar característic del cos de la fruita; a mesura que va creixent, la closca es divideix en parts (fins a 8), obrint el cos de la bola portadora d’espores. Tingueu en compte que l’interior dels rajos està cobert per espores madures fosques, que el vent el porta el mal temps.
  7. Estrella de terra de quatre raigs: aquesta espècie també, com molts dels seus parents, durant el període de maduració eleva el cos fructífer per sobre de la superfície del sòl. El color del cos fructífer és de color gris-blanc, portador d’espores - gris.

Espècies comestibles

Geastrum
Per regla general, les espècies comestibles de representants de la família de les estrelles s’utilitzen amb finalitats culinàries exclusivament en forma d’additiu exòtic (només s’utilitzen exemplars joves per cuinar), això es deu principalment a la seva paucitat i, en conseqüència, a la baixa popularitat entre els amants de la caça tranquil·la.

  1. Una estrella de mar de volta és un bolet que té un cos de fruita esfèrica aplanada situat a sota de la superfície del sòl. El color del fong és més marró, el cos que porta les espores és obac i tènue amb una característica ombra del ras.
  2. L’estrella de Schmiedel és una característica de l’espècie en la mesura que la porció de fruita d’aquesta espècie de bolets comestibles té una mida bastant modesta. Durant el període de maduració, com passa amb la majoria d'espècies relacionades, augmenta. La bola que porta espores es recolza sobre una cama baixa i voreja ciliariament a l’àpex. El color del fong és marró, amb el creixement s’enfosqueix notablement.

On creix l’estrella

Al nostre país, un bolet tan salvatge com una estrella de mar és un representant extremadament rar del regne dels bolets. Molt sovint creix en regions amb un clima càlid i càlid (Caucas, molts països europeus).

El més atractiu per a les estrelles de mar són els boscos mixtos i de coníferes. Sovint aquests fongs es troben creixent a la vora de les masses d'aigua. Els bolets en forma d’estrella creixen en grups força grans, formant anells característics de “bruixes”. L’època de fructificació és de mitjan agost a principis d’octubre.

Vídeo: Star (Geastrum)

Recomanem llegir


Deixa un comentari

Envieu

avatar
wpDiscuz

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

Plagues

Bellesa

Reparació